原料短缺，越南养殖虾类价格继续上涨

核心提示：越南南美白对虾养殖场价格继3月份回升后，2024年4月继续上涨，由于工厂需要更多的原料来实现产能，原料略有短缺。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

越南南美白对虾养殖场价格继3月份回升后，2024年4月继续上涨，由于工厂需要更多的原料来实现产能，原料略有短缺。
消息人士称，三月份，主要是由于养殖场与疾病的斗争。这导致了预期的虾原料短缺进一步恶化，农民的库存也因销售价格无法保证获得足够利润而减少。

越南胡志明市的一家咨询公司分析表示，当前越南虾类贸易变得“更加活跃”,因为“许多养殖场的规格达到每公斤80只及以上”。市场需求仍然强劲，但供应出现了缺口，推动了价格上涨。

据该咨询公司的数据显示，许多加工厂为了吸引原材料提高了采购价格，导致生虾养殖场的出厂价上涨了3%-6%。这一趋势在不同规格的虾类产品中也得到了体现。最大规格的虾出现了强劲上涨，特别是15只和20只的南美白对虾价格上涨，可能是由于这些尺寸的供应紧缺。

根据越南海产出口商和生产商协会(VASEP)收集的数据，同塔省收获的100只虾的价格在不同时间段也有所波动。比如，截至3月14日当周，价格为90,000越南盾至95,000越南盾；截至4月11日当周，价格为91,000越南盾至93,000越南盾/公斤。这反映了市场价格的相对稳定性，但整体上仍呈现上升趋势。

此外，越南渔业数据提供商Tepbac指出，过去几个月南美白对虾养殖场价格相对稳定，但呈现逐步上涨的趋势。虽然第15周出现了一些规格上的波动，但整体上市场仍然保持着一定的价格高位。

越南虾养殖场的产量在3月份连续第二个月上升，达到4万吨。尽管市场出现了供应紧张的情况，但养殖场的生产能力并没有受到太大影响。但是，供应与需求之间的不平衡依然导致了价格的上涨。

越南黑虎虾3月份产量环比增长10%，达到17800吨。小规格黑虎虾涨幅不小，20只和30只规格的价格在第14周有所下降，截止第16周仍在下降。40只规格的价格下降趋于平缓。

日期：2024-04-18