季报 | 一季度，万全燕麦产业发展指数小幅上行

“数亮指数”发布：

据“万全·中国燕麦指数”信息系统监测，一季度，万全燕麦价格指数运行较为平稳，没有明显变化；万全燕麦产业发展指数小幅上行；产业景气指数表现良好，处于景气区间。

一、2024年一季度万全燕麦指数运行情况

（一）燕麦产品价格指数较为稳定

2024年一季度，万全燕麦产品价格指数稳定运行，没有明显变化。具体运行情况如下图所示：

燕麦产品价格指数走势

2024年一季度，万全燕麦产品价格指数平稳运行，各月价格指数均维持在115.43点；同比来看，一季度各月价格指数略低于2023年同期水平，各月同比分别下滑2.04点、0.85点和0.85点。

根据加工工艺不同，万全燕麦产品价格指数可细分为燕麦片、燕麦米和燕麦粉价格指数。

燕麦细分产品价格指数运行走势

一季度，万全燕麦各细分产品价格指数走势形态相同，燕麦粉、燕麦米和燕麦片价格指数各月分别保持在120.83点、117.06点和114.26点平稳运行，没有明显变化。

（二）产业发展指数小幅上行

2024年一季度，万全燕麦产业发展指数小幅上行，指数收报于105.56点，环比上升1.44点，同比上行11.80点。

万全燕麦产业发展指数走势

随着国家对国民健康饮食的不断重视，国内燕麦产业正迎来新的发展机遇。根据国务院办公厅发布的《“十四五”国民健康规划》，政府已明确提出实施国民营养计划及合理膳食行动，旨在引导公众形成均衡膳食的生活习惯，并致力于推进食品营养标准体系的建设与完善，同时加强居民营养监测制度。在这样的政策背景下，有机食品、绿色食品以及具有健康功能的食品正逐渐成为食品工业发展的重点领域，燕麦产业发展前景向好。

产业发展指数下设产业规模、创新能力、市场销售和品牌打造等四个分项指数。2024年一季度，创新能力指数和品牌打造指数明显上行，产业规模指数和市场销售指数则小幅下滑。

万全燕麦产业发展四项细分指数走势

一季度，品牌打造指数高位运行，指数收报于248.38点，环比上升12.58点，同比上行17.60点。细分指数来看，主要是自主品牌产品数较2023年四季度明显上升，拉动品牌打造指数整体上行。

创新能力指数止跌回升。一季度，创新能力指数回升明显，指数收报于72.38点，环比上升16.43点，同比上行31.43点，较2023年同期实现了较大程度的攀升。细分指数来看，研发投入经费和大专及以上学历人员数较2023年四季度回升明显，促使创新能力指数整体回升。

市场销售指数小幅下行。一季度，市场销售指数有所回落，指数收报于76.33点，环比下滑9.03点，但同比仍上升2.80点。具体来看，总销售额较2023年四季度下滑幅度较大，是导致市场销售指数整体下行的主要原因。

产业规模指数持续下行。一季度，产业规模指数延续上期下滑态势，指数收报于59.55点，环比下滑9.92点，同比下滑1.70点。细分指数来看，从业人员数和企业总产值较2023年四季度双双下滑，导致产业规模指数持续下行。

（三）产业景气指数表现良好

2024年一季度，万全燕麦产业景气指数表现良好，继续位于景气区间。

万全燕麦产业景气指数走势

一季度，万全燕麦产业景气指数收报于100.00点，与上期持平，处于景气区间。具体来看，在企业经营效益方面，细分指数与2023年四季度相比没有明显变化，主营产品生产量、库存量以及营业收入等指标景气指数均收于100.00点。企业家信心方面，对于未来短时间内行业发展和企业自身发展看法较为一致，也均收于100.00点。

近年来，随着生活品质的不断提升和民众健康意识的日益增强，人们对饮食的健康和营养价值的要求也越来越高。在这种背景下，燕麦食品作为一种富含膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分的健康食品，逐渐受到了越来越多人的青睐。据统计，全球全麦食品市场规模已经超过了200亿美元，并且预计到2025年将达到300亿美元。在中国市场上，燕麦食品也逐渐成为了消费者青睐的食品之一。

值得一提的是，中国燕麦产业近年来也取得了长足的进展。据统计，目前我国燕麦种植面积约66万公顷，总产量85万吨左右，总产值约50亿元。这一成绩的取得，不仅得益于国内燕麦种植技术的不断提升，还与消费者对健康饮食的需求日益增长密不可分。随着人们健康意识的进一步增强和消费市场的不断扩大，燕麦产业还将迎来更加广阔的发展空间，在这一趋势下，万全燕麦景气指数有望持续位于景气区间。

二、万全燕麦产业发展亮点

（一）创新能力提升，燕麦产业高质量发展

近年来，在国家燕麦荞麦产业技术体系的支持以及团队的努力下，专家们总结出燕麦晚播避旱栽培技术、燕麦混播抗旱栽培技术、“燕麦＋”带状复合种植技术、燕麦绿色低碳栽培技术、燕麦智慧栽培与精准监测技术等系列绿色生产关键技术，通过优选品种、建立示范基地、企业合作、技术示范、技能培训、商业推广和技术指导等措施，带动燕麦产业高质量发展。目前，全国共有燕麦荞麦研究人员150多名，依托国家燕麦荞麦产业技术体系成立了遗传改良研究室、栽培与土肥研究室、病虫草害防控研究室、加工研究室等，形成了一支引领燕麦产业高质量发展的科技队伍。

科技创新已成为引领食品行业发展的第一动力，对于燕麦行业来说，科技更是行业发展的驱动器。2024年一季度，万全燕麦创新能力指数再度攀升，指数为72.38点，较2023年同期上升幅度明显，彰显万全区对创新能力的重视。

万全燕麦创新能力指数走势

据了解，全国燕麦主产区约80%的品种均由张家口市农业科学院育成。河北省燕麦产业技术体系“两岗一站”有2项育种新技术通过了鉴定与应用，期间育成了26个燕麦品种，创新资源3000余份，丰富了我国燕麦育种资源谱系。团队选育的“坝莜1号”“花早2号”“坝莜8号”“坝莜14号”和“坝莜18号”等品种，使张家口成为全国最大的裸燕麦米加工集散地、全国最大的麦片加工生产基地。

值得一提的是，2023年度开展的“坝莜21号”“坝莜特6号”等新品种高产创建试验，集成了种子优选、分层播种施肥技术、绿色控草技术、无人机辅助智慧管理、抗倒伏栽培技术等系列化轻简化配套技术，在气候较为干旱的条件下表现出了丰产特性，“坝莜21号”亩产更是达到462.31公斤，创造了全国旱地裸燕麦高产纪录，为广大高寒旱作区域品种更换提供了物质基础；燕麦矮秆品种“坝莜特6号”初步试验亩产达到400.36公斤，具有亩产超千斤的潜力，有望引领燕麦领域的“绿色革命”，为河北省张家口市燕麦生态区域大面积提单产奠定了品种基础，万全燕麦产业发展前景向好。

（二）健康意识提高，燕麦行业景气高位运行

2024年3月，世界肥胖联合会发布了2024版世界肥胖地图，其中显示我国成人肥胖上升率为2.8%/年，儿童肥胖上升率为2.0%/年。据2024版世界肥胖地图，2020年，我国5至19岁的人群中有37%属于高BMI（身体质量指数）人群，共有超过9704万人；到2035年，我国5至19岁人群的高BMI人群占比可能会达到72%，总人数将高达1.3亿。

随着全球肥胖问题日益严峻，人们对健康生活，健康饮食的追求已经成为了食品市场的趋势，消费者越来越关心食材和配料表，有意识的筛选购买有机、绿色、无农药、无激素食品。除此之外，我国对国民健康饮食问题亦高度重视，《“健康中国2030”规划纲要》中明确指出，要全力推进健康中国建设，提高人民健康水平，全面普及膳食营养知识，发布适合不同人群特点的膳食指南。到2030年，提高居民营养知识素养，降低营养缺乏疾病发生率，减少食盐摄入量，放缓超重、肥胖人口增长速度。这为燕麦等健康产品的迅速扩张提供了条件。2024年一季度，万全燕麦产业景气指数高位运行，较2023年同期上升显著，万全燕麦产业明显回暖。

万全燕麦产业景气指数运行趋势

“五谷杂粮，燕麦为王”，燕麦是作为唯一的谷类食物入选了美国《时代》杂志的全球十大健康食物之一。而根据中国营养学会此前发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》数据显示，成年人每日建议摄入膳食纤维25-30克，蛋白质55-65克。而每100克燕麦中约含膳食纤维5.3克、蛋白质15.6克，可见燕麦在国人的餐桌上，是不可缺少的优质营养来源之一。

总体而言，燕麦作为一种健康食品，其营养价值和市场潜力逐渐显现，成为食品市场的重要品类之一。随着人们对健康的关注度提高，燕麦的市场需求将会逐年增加。未来，燕麦产业将继续得到发展。一方面，燕麦的品种和种植技术将得到进一步的改善，以提高燕麦的产量和品质；另一方面，随着燕麦产品的深加工和市场化程度的提高，燕麦产业的附加值也将逐步增大，万全燕麦产业景气也有望持续位于景气区间。