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“谷雨吃1白,一年病不来”,“1白”指啥?明日谷雨,再忙别忘吃,应季而食受益多

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   谷雨的到来,温度相对高,气候干燥,降水多。又潮湿。适合吃一些清爽的食材。现在有一种食材非常不错,它就是白萝卜。白萝卜是我们常见的食材,生食或者熟食都可以,而且它略带一点辛辣味。里面含有丰富的膳食纤维,维生素以及矿物质,还有非常多的微量元素适量吃白萝卜具有美白,抗老,通肠润便还有强免疫,促进肠胃蠕动等都是非常不错的。

  

   白萝卜的做法很多,清炒或者是腌,凉拌等都是非常不错的。今天我们用它分享一道好吃的做法,这个做法简单,但是营养很高,非常适合现在干燥的春季食用,接下来我们一起来看看,经常吃它,强免疫力身,身体也会少生病。

  

   准备食材:

   小管鱿鱼,白萝卜,生姜,酱油,蚝油,食盐,食用油

  

   具体做法:

   1.将备好的白萝卜放在清水中冲洗干净,表面洗好了,然后我们就用削皮刀将它的表皮去掉。去皮之后放在盆里面稍微清洗一下表面,把萝卜擦成细丝,处理好的白萝卜丝放到一旁备用;

  

   2.小管鱿鱼的口感很好,而且营养也是非常高,因为里面有丰富的蛋白质,现在的小管也算是季节,价格不会特别贵。买回来的小管放在清水中冲洗,如果说是用白灼的烹饪方法,小管鱿鱼不用去掉内脏。因为今天我要下锅焖煮,把里面的内脏跟鱿鱼的眼睛处理掉。以免煮出来会一锅黑,影响美观。把小管鱿鱼的里面的软骨给它处理掉,处理好后用清洗一下,洗好之后放到一旁;

  

   3.锅里面放入油,把油烧热了。接着,我们直接将处理好后的萝卜丝放入里面,萝卜丝下锅后可以用大火快炒,铲子要多翻动,炒均匀;

  

   4.萝卜丝经过炒可以闻到一股非常鲜甜的味道,炒好之后的萝卜加入适量的食盐跟蚝油,一点点酱油。接着倒入一碗水,接着把锅中的水煮开;

  

   5.水煮开了之后,我们就直接把小管鱿鱼放入里面,小管鱿鱼下锅后盖上盖子焖煮个1-2分钟左右。经过焖煮的鱿鱼肉质会变得比较紧实,而且很有嚼劲。做好之后直接倒在盆里面,很快这样子一份萝卜丝焖小管鱿鱼就完成。

  

   胡萝卜的萝卜的口感清甜,而鱿鱼的口感非常鲜美,将它们放在这一起煮,这样煮出来又鲜又甜,特别好吃,而且吃了也不会腻,这种做法很简单,味道真的很好吃。

  

   萝卜中含有的维生素非常高,而且有清热润肺,这个做法既简单又营养,喜欢的话可以试试。将它跟鱿鱼这样子煮,出锅后,家人小孩都喜欢吃。春天天气干燥,温度也会相对高,可以适当多吃一些萝卜。萝卜具有润肺降燥,清热解毒,还有很好的通肠润便等作用,像这一种做法,值得一试。

  

   文章内容为营养科普,不等同于药物,切勿混淆,有相关病症请及时就医。声明:本文为原创图文,抄袭盗图必究!

我是晓苹,美食领域原创作者,用日常普通食材做出好味道。如果您还在烦恼每天吃什么,不妨关注我,一起探讨美食!本文为食烟火味的图文原创,如果你也喜欢美食,欢迎关注我。

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