湖北42岁女子月入2万不结婚，一周晚餐晒圈火了，网友：活得通透

现代人对待婚姻的态度都已经有了很大的改变， 不再非要结婚、组建家庭为生活方式，越来越多的人不愿意结婚和生孩子，他们有自己独立的生活，享受当前单身的状态，让每天的生活过得充实。

湖北42岁的刘佳就是这样的一位单身贵族，她有着稳定的收入，月入2万多，还自己 买了一套房， 过着吃穿不愁的日子，每天的生活都过得很惬意。早上起来，她会自己制作一份简单又精致的早餐，中午会在单位里吃，而晚餐，她从不点外卖，毕竟外卖不仅费钱，而且油脂厚不利于保持身材，自己做营养健康又实惠。她是一个热爱生活、厨艺精湛的人，经常会在社交分享了她的一个食的晚餐，在朋友圈走红，一周晚餐天天不重样， 网友羡慕：活得通透； 也有网友表示， 前夫现在一定很后悔，我想娶回家。让我们一起来看看她的美食菜单吧。

星期一【千张炒肉丝+口蘑菠菜猪肝汤+花卷】千张是豆制品的一种，也是我非常喜欢的食材，它带着淡淡的豆香味，质地细腻，口感有嚼劲还易入味，可凉拌，可清炒，可煮食。“千张肉丝”是一道湖北风味名菜， 将肉丝加入盐等调味料腌制一下，再搭配上千张丝一起炒，加入少许青蒜来增香，开胃好吃又下饭。春天是养肝的黄金季节，菠菜、猪肝和口蘑都是养肝的好食材，将它们搭配煮在一起，鲜美清爽少油腻，好喝不腻。1菜1汤1主食，吃得很满足。

星期二【回锅青椒莲藕炒肉+腊肉炒红菜薹+花生红豆糙米粥】前两天趁着有空的时候卤了一大锅，有卤肉、鸡翅、莲藕、海带等，其它的都作为小吃看电视时消灭了， 还剩下了一块卤肉和一块卤藕，今天将它们加入些青椒一起回锅，炒了一盘“回锅青椒莲藕炒肉”，荤素搭配营养好吃，特下饭。 家里还有块腊肉，将它搭配上红菜薹炒上一盘经典的湖北菜“腊肉炒红菜薹”，是百吃不腻的家乡菜。 主食是将花生米、红豆搭配上糙米煮了一锅“花生红豆糙米粥”，吃些粗粮，更利于营养均衡。

星期三【蒜薹炒猪肝+菠菜豆油皮肉片汤+蒸红薯】最近一段时间新鲜的蒜薹大量上市，比起春节三十多元的价格下降了不少，赶紧买上一把回来尝尝鲜。蒜薹味道鲜香爽脆，富含大量的辣素，是自带”青霉素“的食物，春季细菌容易滋生，多吃些蒜薹能杀菌消炎增强抵抗力。 将它搭配上猪肝炒上一盘”蒜薹炒猪肝“， 鲜香味美，开胃下饭又解馋。 还买了一把时令菜菠菜，再加入些豆油皮和肉片花上五分钟煮上一锅”菠菜豆油皮肉片汤“，简单又快手，还特别好喝。 偷懒不想煮饭， 看着早上还剩下一个蒸红薯，正好就用它作为主食了。

星期六【莴苣炖肉+炝炒莴苣叶+玉米馒头】现在是莴苣大量上市的季节，莴苣又被称为”千金菜“，营养极其丰富，是春天不可错过的食材。现在的莴苣可真便宜，10元钱可以买上5根，买上几根回家慢慢地吃。平时我们吃莴苣时多是吃它的茎，剥去外皮后露出翠绿的茎，切成小块，将它搭配上肉块一起炖煮，煮时加入1小块火锅底料来帮助入味，这样就省去了其它调味料， 炖好后肉嫩不柴，莴笋脆，鲜香入味又开胃解馋，吃不腻。 莴苣叶也不要浪费了， 将它切成细碎后加入少许盐揉搓一下，再加入些干辣椒简单一炒， 一道清淡又可口的家常小炒”炝炒莴苣叶“就端上了桌。再搭配上一个”玉米馒头“， 不用煮米饭了。期五【大葱千张炒牛肉+木耳炒芹菜+红薯红枣糙米粥】今天开了卤锅，卤了些牛肉，市面上卖的卤牛肉不便宜，买回来也不放心，还担心肉的质量怎么样，卫不卫生，还不如自己卤的吃起来方向又实惠。将将牛肉起成片，搭配上千张和大葱一起炒，不用五分钟一道家常小炒”大葱千张炒牛肉“就端上桌，营养美味又下饭。 买上一把芹菜，将家里的木耳用冷水泡软后，两者搭配上炒成一盘减脂菜”木耳炒芹菜“， 低卡低脂，越吃越瘦。主食是用红枣、红枣和糙米煮的”红薯红枣糙米粥“，香甜软糯，是一道非常养人的粥品。 星期四【清炒红菜薹+香菇大白菜猪肝汤+花卷】在湖北人餐桌上总能找到红菜薹的影子，它深受人们的喜爱，红菜薹的菜心呈现为紫色，它口感甜脆爽口，色泽紫红，我们都知道， 颜色越深的菜肴营养越深，将它加入少许蒜片简单一炒，就特别好吃，吃一次就会对它念念不忘。 再用大白菜和香菇片搭配上猪肝煮上一锅”香菇白菜猪肝汤“，味道清淡，非常快手，易熟的食材无需很长时间就可以煮出一锅香浓的好汤。主食不煮米饭， 就蒸上一个花卷就足够了。

星期五【大葱千张炒牛肉+木耳炒芹菜+红薯红枣糙米粥】今天开了卤锅，卤了些牛肉，市面上卖的卤牛肉不便宜，买回来也不放心，还担心肉的质量怎么样，卫不卫生，还不如自己卤的吃起来方向又实惠。将将牛肉起成片，搭配上千张和大葱一起炒，不用五分钟一道家常小炒”大葱千张炒牛肉“就端上桌，营养美味又下饭。 买上一把芹菜，将家里的木耳用冷水泡软后，两者搭配上炒成一盘减脂菜”木耳炒芹菜“， 低卡低脂，越吃越瘦。主食是用红枣、红枣和糙米煮的”红薯红枣糙米粥“，香甜软糯，是一道非常养人的粥品。

星期六【莴苣炖肉+炝炒莴苣叶+玉米馒头】现在是莴苣大量上市的季节，莴苣又被称为”千金菜“，营养极其丰富，是春天不可错过的食材。现在的莴苣可真便宜，10元钱可以买上5根，买上几根回家慢慢地吃。平时我们吃莴苣时多是吃它的茎，剥去外皮后露出翠绿的茎，切成小块，将它搭配上肉块一起炖煮，煮时加入1小块火锅底料来帮助入味，这样就省去了其它调味料， 炖好后肉嫩不柴，莴笋脆，鲜香入味又开胃解馋，吃不腻。 莴苣叶也不要浪费了， 将它切成细碎后加入少许盐揉搓一下，再加入些干辣椒简单一炒， 一道清淡又可口的家常小炒”炝炒莴苣叶“就端上了桌。再搭配上一个”玉米馒头“， 不用煮米饭了。

星期日【番茄口蘑菠菜猪肝汤+菠菜鸡蛋饼】春季是菠菜的季节，菠菜被称为”营养的模范生", 铁、叶酸等含量丰富， 是春季养生的佳品，常吃能养肝补血、强筋健身。新鲜的菠菜叶子翠绿、茎部鲜嫩，口感鲜美，无论是清炒、煮汤、凉拌等，都很美味。不过菠菜含有草酸，因此无论怎样烹饪，都要先焯水去除里面所含的草酸。 今天就用菠菜加入番茄、口蘑和猪肝煮了锅“番茄口蘑菠菜猪肝汤"。 再将焯了水的菠菜打成汁，与鸡蛋和面粉混成细稠合适的面条摊成”菠菜鸡蛋饼“， 一汤一主食，简单营养又美味，还特省事。