福建
陛下们晚上好呀~包子又来给你们送好吃的啦！
上周在朋友家吃了一道名字炸裂，但是味道贼棒的台湾经典下饭菜——苍蝇头。
这道菜的名字源自于其外形与苍蝇头部相似，尽管听起来不怎么“下饭”，实际只要吃一口就会爱上！
据说舒淇在上海开的餐厅招牌就是这个苍蝇头，主要食材就三样：肉末、蒜薹、豆豉，炒在一起竟然意想不到地美味，豆豉更是提升了整道菜的风味。
话说到这儿，想必你们一定追着我想要菜谱了！别急别急，包子这就为大家奉上~
蒜薹、猪肉末、豆豉、小米椒、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、白胡椒
蒜薹清洗干净切丁备用。
猪肉末中加入一勺料酒、一勺生抽、少许盐和白胡椒，搅拌均匀腌制 15 分钟。
锅热倒油，先下姜蒜末、豆豉爆香，然后倒入腌制好的猪肉末炒散至断生，再倒入蒜薹快速翻炒。
最后加一勺生抽、半勺白糖、一勺老抽、适量小米椒，翻炒均匀就能出锅了。
✎ 2024 . 04 . 15 天气晴
眼看着天气越来越热，是时候回到我们的凉拌菜主场了，在众多的豆制品凉拌菜里包子我最爱的还得是凉拌腐竹！
真的很奇怪，腐竹明明是素菜，但是做出来却比肉还要好吃，那个凉拌料汁往上一浇一拌，保证让你连吃三天都不会腻的！
有想学的陛下吗？？不行，你们一定要想学！！快伸出你的右手食指来点个在看，包子来统计个人数，超过333，包子就给你们出教程！
想学【孜然凉拌腐竹】的陛下
包子就给你们出教程！
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