如何让消费者品尝到高品质水果，百果园这样做

在追求健康与品质生活的当下，消费者对于水果的新鲜度和口感有越来越高的要求。作为中国水果连锁零售的龙头企业，百果园始终致力于为消费者提供更好的水果体验。那么，百果园是如何确保销售的水果都能在最佳状态下呈现给消费者的呢?

源头直采水果 ， 供应链端严格把控

百果园之所以能够在水果零售市场脱颖而出，其中一个关键因素就是对供应链的深度把控和管理。百果园主要采取的源头直采策略，与全球果农、农业合作社、种植供应商等建立起直接的合作关系，让其300人的采购团队深入全球26个国家，目前合作水果基地近800个，直采近1000种好水果。这样一来，从采购角度，极大地保障了果品的新鲜度。通过这种模式，百果园有效降低了中间商成本，提高了供应链的效率和响应速度。

此外，源头直采还意味着百果园能够更好地响应市场变化，及时调整采购策略，满足消费者对水果多样性和季节性的需求。这种对供应链的严格把控，不仅为百果园赢得了消费者的信赖和支持，也为公司在激烈的市场竞争中奠定了坚实的基础。

种植技术与种植理念领先

百果园对水果品质的追求可谓是精益求精，在种植技术方面，公司引入BLOF生态和谐型种植技术，从育苗、施肥开始，全方位管理水果生命周期。BLOF技术的核心在于创造一个生态平衡的种植环境，通过自然的方式增强土壤肥力和植物的抗病能力，减少化学肥料和化学农药的使用，从而在保护环境的同时，提升水果的营养价值和口感。采用BLOF技术种植出的水果，不仅外观上色泽更加鲜亮诱人，口感上也更加纯正自然，更重要的是，这样的水果更加健康安全，完全符合现代消费者对健康生活方式的追求。百果园通过这种技术，让消费者能够吃得安心，享受健康美味的水果。

运输及仓储管理 ， 确保新鲜直达

百果园在运输和仓储方面的管理也是行业里的佼佼者，通过精心打造高效的物流系统，特别引入了冷链物流技术，这样一来，无论是长途跋涉还是短途运输，水果都能在更加适宜的环境下移动运输，最大程度地保持水果的新鲜度。仓储管理上，公司使用了先进的温湿度控制系统，为水果创造最适宜的存储环境，延长水果存储的寿命。从而在到达门店端后，让消费者能够购买到新鲜的果品。

建设果标体系 ， 提供高品质水果

水果是有生命的，从开始采摘，水果就进入衰败，虽然百果园有一套完整的保鲜技术，但水果是非标品。为此，百果园一方面推出了“三无退货”服务，让消费者小概率买到不满意水果，可以无小票、无实物、无理由退换货，从售后服务方面保障消费者权益。

另外在2015年推出了全球首创的水果分级体系——“四度一味一安全”。四度指的是糖酸度、鲜度、爽脆度、细嫩度，一味指的是风味，一安全指的是安全性，并于2023年底获得了弗若斯特沙利文的市场地位认证。这套标准是衡量水果品质的尺子，指导着采购、水果验收标准。乃至由此标准延伸到种植标准、包装标准、物流标准、储运标准、门店销售标准等，全方位为品质保驾护航。

为了方便消费者在门店选购，百果园进一步将标准细分为招牌级、A级、B级。其中招牌级、A级皆是公司高品质的象征。招牌果具有独家控货的优势，强调大差异和高品质，而A级果则注重在同类型水果中的优势体现。数据显示，百果园目前一共打造了37款招牌果品，同时推出小品类新品，打造品类差异，比如口感独特的红果参、色泽诱人的紫玉胡萝卜等，给消费者更多高品质水果的选择。

百果园通过完善自身的体系，标准化、精细化管理，确保了消费者能够品尝更新鲜、更美味的水果。这不仅是对品质的坚持，也是对消费者健康和满意度的承诺。未来，百果园将继续秉承这一理念，不断革新，升级管理体系和品质，赋能整个供应链，让行业良性发展，让消费者享受水果好生活。