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中国是世界第一罐头生产国,为何大多数中国人光生产,自己却不吃

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我国每年生产的罐头,出口到全世界150多个国家,数量多得惊人。但有个奇怪的现象,就是虽然我们生产这么多罐头,但国内的市场却不温不火,很多人根本就不怎么吃罐头。这是为什么?




在世界上罐头最早是为了解决军队的粮食问题而发明的。拿破仑时期,为了让士兵们在战场上也能吃上好东西,法国人就发明了罐头。后来两次世界大战更是让罐头火了一把,成了战争年代的救命稻草。


但在中国情况就不太一样了。罐头在中国的历史可没那么悠久,最早的罐头工厂是在1893年才出现的,而且一直到新中国成立后,罐头业才开始得到发展。




那为啥中国人不爱吃罐头呢?这里面有几个原因。


中国人向来讲究吃的新鲜,传统观念里,新鲜的食材才是好的,营养价值高味道也好。罐头毕竟是经过加工的,和新鲜食材比起来,总归是差了那么一点。




以前中国人均收入不高,罐头算是比较贵的东西,不是人人都能消费得起。虽然现在经济好多了,但那种+消费习惯和观念,还是根深蒂固地影响着很多人。


还有个原因,就是饮食习惯。中国的饮食文化博大精深,各种各样的烹饪方法层出不穷,大家对食物的要求也越来越高。相比之下,罐头这种快捷食品就显得有点单调了。




所以虽然中国是罐头生产大国,但国内市场对罐头的需求却不大,大部分罐头都是用来出口的。这就是为啥咱们中国是世界第一罐头生产国,却光生产不吃的原因。

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