北京
“春吃碱，火气减”，提醒中老年，常吃4种碱性食物，吃得香睡得好，精神足
进入了暖4月，春暖花开的季节，我们在享受阳光明媚，鸟语花香的同时，也会有一些小烦恼，尤其是中老年人，更容易出现肝火旺、乏力等一些不适。为了缓解这些不舒服，除了增加运动量以外，还要常吃一些碱性食物，来帮助我们的身体平衡酸碱度。俗话说“春吃碱，火气减”，下面这4种碱性食材要常吃，降火润燥还养精神，吃得香睡得好，让春季的身体更加舒适。
一，西红柿
西红柿属于中碱性食材。好多人认为西红柿吃着酸就是酸性食物，其实不然，因为西红柿里面的成分是碱性的。西红柿虽然是最普通的常见食材，但是营养价值非常高，它能提供身体所需要的能量和营养物质，还不上火
推荐食谱：西红柿炒鸡蛋
做法：
1，需要的食材是西红柿和鸡蛋
2，把西红柿洗净，切成片。再把鸡蛋磕入碗里，用筷子打散
3，炒锅里加植物油烧热，倒入鸡蛋液煎成鸡蛋块，铲出待用
4，锅里放葱花炒香，倒入西红柿和盐，炒到软烂出汤，加小半碗清水，放白糖煮开
5，倒入鸡蛋块拌匀，烧至菜汁浓郁，关火出锅
二，西葫芦
西葫芦是碱性食物，含有丰富的水分和维生素，热量低营养高。最主要的是这菜熟得快，几分钟就能出锅，深受人们的喜爱。
推荐食谱：西葫芦炒虾肉
做法：
1，需要的食材是虾仁和西葫芦
2，把西葫芦洗净，切成片。虾仁加料酒和白胡椒粉拌匀去腥
3，炒锅里加植物油烧热，放入虾仁，炒到虾仁变色铲出待用
4，锅里加葱姜炒香，倒入西葫芦炒至微透明，倒回虾仁，加盐调味，炒匀出锅
三，菠菜
菠菜属于强碱性食物。菠菜粗纤维丰富还含铁元素，润肠通便，消火气，气色红润，是春季全家人身体都需要的好食材，且物美价廉。
推荐食谱：菠菜拌粉丝
做法：
1，需要准备的食材是菠菜和粉丝
2，菠菜择洗干净，然后下锅焯水，软烂合适的时候捞出来过凉，捞出攥水，切成段入盆
3，粉丝下锅煮软，过凉，捞入菠菜盆里
4，加入蒜末、炸好的辣椒油、生抽、米醋和鸡精，拌匀即可上桌
四，胡萝卜
胡萝卜是强碱性食物。胡萝卜的营养价值高，含有丰富的多种维生素和粗纤维，有利于帮助消化，补充营养。
推荐食谱：胡萝卜鸡蛋饼
做法：
1，需要准备的食材是胡萝卜，鸡蛋和面粉
2，把胡萝卜洗净，擦丝入盆。磕入鸡蛋，切入葱花，加盐和十三香调味
3，拌匀后加入到食材一半清水，舀入适量面粉，搅到无疙瘩，略稠状态
4，电饼铛里刷植物油预热，舀入面糊，摊平摊薄，撒上白芝麻。上下火烙熟，即可出锅，切成块就可装盘上桌了
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