上海
相信很多小伙伴都有失眠的烦恼，
其实失眠很有可能是气血不足，
这几种“补血菜”小编建议大家可以多吃！
01
【豆瓣酱烧鸭血】
食材准备：
鸭血500克、青椒2个、小米椒、豆瓣酱、蒜末、生抽、食盐、食用油适量。
做法：
1、把鸭血洗净后切成小块，然后锅中放入适量水，将水煮沸后，将鸭血放入锅中焯水1分钟即可捞出。
2、锅中放入适量油，将油烧热后，把蒜末、豆瓣酱放入锅中爆香，然后把鸭血放入锅中炒一会儿。
3、将生抽、食盐、鸡精、少许水放入锅中，将鸭血煮2分钟后，再把青椒、小米椒炒几下即可起锅食用。如果家里有大蒜叶的，可以用大蒜叶代替青椒，这样可以使鸭血吃着更香。
02
【红糖当归鸡蛋汤】
食材准备：
鸡蛋2个、红糖15克、当归2片、清水适量。
做法：
锅中放入适量冷水，然后把鸡蛋敲入到锅中，开中火慢慢煮，等鸡蛋凝固后，将锅中的浮沫泡撇掉，接着将当归、红糖放入锅中，盖上锅盖，中火煮5分钟就可以食用了。煮好的红糖当归鸡蛋汤，一定要趁热喝，放凉了味道很腥的。
03
【天麻炖鸽子】
食材准备：
鸽子一只、天麻8克、红枣、老姜、食盐、清水适量。
做法：
1、把鸽子处理干净后放入锅中，同时放入适量冷水和姜片，将鸽子焯水6分钟后捞出，然后用流水将鸽子表面的浮沫冲洗干净。
2、将鸽子、洗净的天麻、红枣、老姜全部放入锅中，然后放入适量热水，盖上锅盖，中小火炖55分钟后，撒上少许食盐，继续炖5分钟即可食用。
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