心理脆弱、退缩、人际敏感：农药残留也是心理问题的罪魁祸首！

作者：赵小明 编辑：朱丽华 范丽萍

小明语录

沟通时，我们的对象是他人的灵魂，而不是外面的那副皮囊。

01

农药残留数据

美国（EWG）组织根据检测数据的分析，发布了2024 年美国“十二个

农药污染最严重

农产品”。在所有抽样中，

75%

含有潜在有害农药残留：

草莓、菠菜、羽衣甘蓝和芥菜、葡萄、桃子、梨、油桃、苹果、辣椒、樱桃、蓝莓、绿豆。

以上为污染最大的12个农产品。

清洁十五组为污染最小的15个农产品，如下：

牛油果、甜玉米、菠萝、洋葱、木瓜、芦笋、哈密瓜、猕猴桃、卷心菜、西瓜、蘑菇、芒果、红薯、萝卜。

来自中国的数据和美国不同。

中国的数据中，豆类蔬菜超标率最高 (24.93%)，其余依次是鳞茎类 (22.39%)、根茎类和薯芋类 (8.53%)、叶菜类 (6.91%)、瓜果类 (4.29%) 及茄果类蔬菜 (3.00%)。

水果中农药超标率最高的是热带和亚热带水果类 (31.50%)，其余依次是柑橘类 (3.15%)、浆果和其他小型水果类 (2.19%)、核果类 (1.58%) 和仁果类 (0.78%)。

最近食品安全数据汇总给大家一个参考。

西红柿（番茄）

：氧乐果（实测值：0.14mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.02mg/kg）；氧乐果，是一种内吸性有机磷杀虫、杀螨剂，属高毒农药，主要用于防治棉花、小麦、果树、蔬菜、高粱等作物的害虫。

老醋蛰头

：铝的残留量（以即食海蜇中Al计，实测值：2577mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤500mg/kg）；

普通白菜

：毒死蜱（实测值：0.48mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.02mg/kg）；

红心木瓜

（散装）：噻虫胺（实测值：0.029mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.01mg/kg）；

青椒

：经中国检验认证集团湖南有限公司检验，噻虫胺项目实测值为0.59mg/kg（标准值：≤0.05mg/kg）

：经中国检验认证集团湖南有限公司检验，铅项目实测值为0.47mg/kg（标准值：≤0.1mg/kg）

老姜

：经中国检验认证集团湖南有限公司检验，铅项目实测值为0.46mg/kg（标准值：≤0.1mg/kg）

豇豆

：经广电计量检测(湖南)有限公司检验，倍硫磷项目实测值为0.79mg/kg（标准值：≤0.05mg/kg）

问题分析及关键物质解读：噻虫胺，是一种新烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒作用，具有根内吸活性和层间传导性，广泛用于水稻、玉米、油菜、果树及其他作物！

耙耙柑

（散装）：2,4-滴和2,4-滴钠盐（实测值：0.302mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.1mg/kg）

荷兰豆

（散装）：多菌灵（实测值：0.043mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.02mg/kg）；

餐具-碗

：阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计，实测值：0.057mg/100cm2，食品安全及相关标准规定“不得检出”）

本次评价所使用的数据来自 46 种水果和蔬菜的 47,510 个样本。

EWG 的分析表明，最常见的农药残留主要有四类：咯菌腈、唑菌胺酯、啶酰菌胺和嘧霉胺。

咯菌腈和嘧霉胺在“肮脏十二”中发现的所有农药中平均浓度最高，而这两种杀菌剂都可能是内分泌干扰物，有可能损害男性生殖系统。

英国健康与安全执行局（HSE）发布GB MRL2023/014号公告，拟修订嘧菌环胺（cyprodinil）在部分食品中的最大残留限量。拟议的具体限量如下表：

02 化学残留竟然会影响心理？

大家不要认为这些东西和心理学没关系。

心理学的父亲和母亲分别是

医学和哲学

而医学的母亲其实是

化学

所以我们学心理学必须要掌握最基本的化学常识，也就是

甲基化

这个概念。

在我们的DNA上，甲基化可以使得部分基因显现，或者部分基因被隐藏不显现。

甲基化还是造成很多

生理疾病

的原因。

大家都知道自闭症的发病率从过去的1/10000变成今天的1%，其中有一种解释就是人类工业化使用的某一种化学物质导致了我们DNA出现的部分甲基化结果。

最新还有一个研究发现我们使用的部分化学物质导致我们基因甲基化是造成某些心理疾病的原因。

包括

心理脆弱，社会退缩，人际关系敏感。

改变甲基化外界环境的因素里，其中有一种是

运动

，还有一个就是

情绪

我们心理学作用于情绪有很多种方法。包括使用音乐美感力提高情绪加工能力的方法。

这些都可以

通过情绪反作用于

我们的DNA甲基化过程。

这就是为什么这段时间我们在弟子班会学习使用

音乐美感力

情绪生物反馈系统

来影响甲基化进程的具体操作方法和各种音乐治疗实操技术。