网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

江青身边唯一善始善终的工作人员:即便做错事,江青也不敢批评他

0
分享至

每个人在人生还有工作中会有许多的选择,一个看似不经意的决定,可能会改变你的一生,所以每个人在生活中都是慎重再慎重。



有些人可能会因为一时的思想偏差,走上一条错误的道路。

江青就是一个很好的例子,本来她得到了毛主席的信赖与疼爱,却没有珍惜。

曾经四人帮中的成员有多么的嚣张,在受到处分时就有多么的后悔。可以说江青身边的人都得到了应有的惩罚,但有一个善始善终的人,他就是程汝明。

这个人为江青服务了16年,即便是在工作中做错了事,江青也不敢批评他。

他到底有什么来头?为什么能够得到优待呢?



一、少年的厨师梦

程汝明出生于1926年,他的父母是山东掖县的普通农民,当时社会动荡,普通群众面临的最大难题就是怎样才能吃饱。

对于百姓来说,大家都是靠着一亩三分地的收入去度日,程汝明从小就家境贫困,兄弟姐妹特别的多,所以生活异常的艰苦。

作为家中的大哥,程汝明早早地就担起了家庭的重责,从小和父母一起下地干农活,平时还要做家务,照顾弟妹。

正是因为受了太多生活的磨难,所以他心中暗暗发誓,长大之后一定要有出息,一定要让家里人吃饱。



可天不遂人愿,国内局势不稳定,最终受苦的肯定是普通百姓,每年土地的收入有限,又恰巧遇上了天灾,程汝明亲眼看到家里人被饿死的惨状。

为了能够生活下去,年仅13岁的他就跟着同乡来到了天津打工,虽然没有什么收入,但最起码他能够吃饱,也能够为家中省下一些口粮。

一个没有靠山的少年,在社会上打拼,吃苦这肯定是必然的。

由于身上没有钱,程汝明也经受了许多的白眼,这些都没有打消他的生活积极性。



可能是因为之前经常挨饿,所以他对厨师的工作特别的向往,再加上他的年纪比较小,又没有什么技术,只能去饭店的后厨打杂。

由于天津是港口城市,所以这里的经济与文化都比较发达,有很多的外国租界,这里的外国人也特别的多。

为了迎合这些外国人的饮食习惯,当地开设了许多的西餐厅,程汝明便在同乡的带领之下,来到了一家西餐厅工作。



开始的时候他只是负责在后厨洗菜,刷盘子,在这过程中他偶尔会和其他的学徒聊天,从中学到了许多的知识。

在干活时程汝明十分的勤快,几乎没有犯过错,这也让他受到了厨师长的喜爱,渐渐的他显露出了在厨艺上的天赋。

私下时厨师也愿意教他一些做饭的小技巧,经过10年的日积月累,程汝明厨艺精进。

在这期间他先后去往多个餐厅打工,掌握了法国菜和英国菜,他的厨艺了得,并且吸收了多位大厨的手艺精髓。

用现在的话来说,当时的他堪称是星级主厨了。



1948年程汝明就成为了聚合成饭庄的主厨,有很多人都成为了他的老顾客。

成为主厨之后,他的收入自然是提高了不少,但他生活依旧很节俭,将大部分的钱都攒下来寄回了老家,为的就是能够让家里人也不再挨饿。

靠着他的这份工资,一家人平安的度过了战争年代,新中国成立之后,没有了侵略者的迫害,大家的生活总算是稳定了下来。



作为一个西餐主厨,程汝明怎么会成为江青的身边人呢?又是如何让江青对他特殊对待的呢?

二、成为毛主席的专职厨师

用当时的话来说,程汝明也是一个新时代青年,他见证了祖国的发展。

在战争时期天津是当时重要的港口,程汝明虽然是一名厨师,他却看到过太多国人被侵略者侵害的经历。

当迎来和平之后,他内心对共产党是绝对拥护并且感激的。

由于他的手艺很好,1952年被调到了外宾乘坐的列车上工作,这是对他能力的最大肯定,他的手艺很多外国人吃过之后,都称赞特别正宗。



在列车上工作了一年之后,他成功入党,程汝明平时的工作很认真,而且他还是一个很惜才的人,所以不久之后被选为了工会主席。

1954年对于程汝明来说是人生的一个转折点,之前他只是听人讲述了许多毛主席的经历与传奇故事,这让他心生敬仰之心,奈何一直没有机会见到过毛主席本人。

在这一年他被调到了毛主席的专列上,这让他激动不已,能够给伟人做饭吃,能够和他坐在同一个列车上,这让程汝明内心有种说不出来的自豪。



之前程汝明一直是做西餐的,而主席有着一个中国胃,他还是比较喜欢中餐,为了能够满足主席的日常口味,程汝明开始钻研中餐。

各国的厨艺都有自身的特点,中西餐表面上看,虽然只是将食材通过不同的烹饪方式进行加工,但整个过程还有用到的材料是完全不一样的。

好在程汝明足够有耐心,经过多方练习,还有与其他大厨的经验交流,他将复杂的中餐研究透彻,成为了会做中餐又精通西餐的双良特级厨师。

在那段时间,程汝明经常会跟着毛主席各地巡视工作,为了照顾主席的身体,程汝明也是费尽了心思变着花样的去做饭,只为让主席多吃几口饭。



不管什么工作,最主要的就是要有耐心与细心,尤其是在毛主席身边工作的人,就要更加的细致了。

程汝明在工作一段时间之后,渐渐地也了解了主席的口味。

很多经验都是在实践中一点点获得的,就拿很简单的一件事来说,一次程汝明做了一道色香味俱全的红烧肉,主席却一口都没有吃。

之后他询问了主席原因,主席只是说了一句自己不太喜欢酱油。

之后通过了解程汝明才知道,主席父母就是做酱油的,可能是因为小时候看过太多的制作过程,还有闻了太多那个味道,所以对酱油不是很喜欢。



从此之后,程汝明做饭就从未放过酱油了,如果炖肉的话,他也会用炒糖色的方式代替酱油还自创出了一道“毛氏红烧肉”,从这件事上就可以看出程汝明很细心。

三、一心只为主席考虑

为了保证主席的身体健康,程汝明每天的饭菜都尽量做到荤素搭配,新中国成立之后,主席的工作十分繁忙,身体也渐渐有些吃不消。

在1959年的时候,我国又进入到了困难时期,当时所有人都是紧衣缩食,毛主席自然也是如此,每天都饭菜都以青菜为主。



那段时间程汝明几乎就没有做荤菜,可主席的医生表示,现在主席的工作强度太大,营养又跟不上,很担心他的健康。

于是在1960年的除夕夜,程汝明做了一个大胆的决定,他将肉馅放进了平时主席吃的葱花饼中。

主席吃了一口就发现了不对劲,便将程汝明叫到了跟前进行了严厉的批评,程汝明也是没有任何怨言,他只是说了一句,“主席你的身体最重要”。



主席当然知道程汝明的良苦用心,但为了国内的局势考虑,他必须要以身作则,当时他还是对程汝明进行了处罚,还下令以后不能再做葱油饼了。

可以说程汝明在工作中,一直以主席的需求为己任,但被调到江青身边后,程汝明的人生也发生了一定的偏差。



四、成为江青尊重的厨师

1961年程汝明被调到了江青的身边,给她当厨师

江青对生活还有饮食都有些挑剔,她身边的厨师也是换了多个,直到程汝明来了之后,江青的后厨才稳定下来。

程汝明是个很敬业的人,会尽力做好自己的工作,来到江青身边之后,他发现江青经常会训斥身边的厨师,主要是因为她的口味太刁钻了。



程汝明和其他的厨师相比,身上有更多的优势,他精通中西餐,几乎只要是江青提出来的要求,他都能够达到,而且由于之前一直在给毛主席服务,所以他在江青心中还是很有分量的。

程汝明很懂得为人处世之道,在开始工作时他就已了解了江青的口味,所以对方愿意吃什么他就去做什么,江青也很少会直接去找程汝明,更是没有批评过他。

但程汝明也不是一味的去迎合,有一次江青挑剔程汝明做的菜太咸了,之后程汝明做饭时就基本上不给她放盐了。



食不知味的江青,自然也明白程汝明的意思,她十分喜欢程汝明的手艺,所以并没有找程汝明的麻烦。

不过程汝明也有失误的时候,有一次做饭时由于走思了,他是真的忘放盐了,江青在尝出来之后并没有声张,而是让身边人拿来了盐,自己添加了一些。

并且江青还嘱咐身边人,程师傅好像忘了放盐了,不要跟他说,事后程汝明知道后特别的自责,在工作中就更加的用心了。



江青之所以对程汝明如此喜爱,就是因为他过硬的厨艺。

而且程汝明了解江青的饮食习惯,一般都会事先准备好各种的食材,只要江青提出要求,他立马就能够满足。

从来到江青身边工作,到江青被捕,程汝明在她身边工作了十六年,在这期间他很少挨批评,就连炒菜的配料都是严格遵守江青的喜好。

江青不喜欢葱姜蒜之类的食物,程汝明在炒菜时就不放,她喜欢西式早餐,那程汝明每天早上就变着花样的给她做西餐。

时间久了,江青也就离不开程汝明的手艺了,所以就算程汝明偶尔会做错事,偶尔会有失误,江青也不敢说什么。

因为她担心,话说重了程汝明会直接辞职不干。



1976年江青被捕获,与她有关的人员几乎无一幸免,程汝明作为江青的厨师,自然也受到了牵连。

不过他只是照顾江青的饮食,对于江青的所作所为都没有参与,也不知道,被捕一个月之后,程汝明就恢复到了正常的生活中。

之后还成为了国家特级一级厨师,算是江青身边唯一善始善终的人。



总结

只要一个人有能力,不管在哪里工作都能够得到重视,程汝明能够有完美的结局。

除了是因为没有参与江青的事件,还有一点就是他很会为人,工作中兢兢业业,生活中与同事打好关系,不该参与的事不参与,不该说的话绝不乱说。

一个人的人品决定了他的未来,当你尊重他人时,也会收获别人对你的敬重,这一点在程汝明的身上得到了验证。

事实证明,程汝明是那个拥有大智慧的人。

能够在主席身边工作多年,又能被江青认可,这样的程汝明绝对不简单,他不仅没有受到江青的连累,还赢得了所有人的赞赏,这应该就是我们所俗称的富有个人魅力了。

声明:个人原创,仅供参考

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

小受谈历史
小受谈历史
谈历史,说文学
45文章数 1关注度
往期回顾 全部

头条要闻

雷军直播开车遭遇恶意别车 直呼"真的想举报他"

头条要闻

雷军直播开车遭遇恶意别车 直呼"真的想举报他"

体育要闻

天赋最差的人,成为NBA最强替补控卫

娱乐要闻

《庆余年2》首播口碑出炉!有好有坏

财经要闻

史诗级利好,房地产这次有救了吗?

科技要闻

高合复活!

汽车要闻

智驾升级/月底上市 问界新M7 MAX焕新版

态度原创

数码
家居
旅游
公开课
军事航空

数码要闻

vivo迎来双喜:两款平板配置均清晰,谁会是平板界的新宠儿?

家居要闻

遇见交响 音乐流动在设计之中

旅游要闻

乐山大佛首次亮相香港文博会

公开课

父亲年龄越大孩子越不聪明?

军事要闻

美称建立加沙临时码头 加沙民众强烈反对

无障碍浏览 进入关怀版