核心提示:2024年4月3日,菲律宾农业和渔业标准局发布咨询文件,拟制订冰鲜及冷冻扇贝标准,意见反馈期为60天。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2024年4月3日,菲律宾农业和渔业标准局发布咨询文件,拟制订冰鲜及冷冻扇贝标准,意见反馈期为60天。主要内容:
(1)范围及定义;
(2)基本成分和质量因素。不得添加水、磷酸盐和其他成分;冷冻扇贝的最大冰衣量应为产品重量的10%;扇贝中生物毒素限量标准如下表所示;
(3)包装和标签。产品名称;品牌名称或商标;净含量;制造商、再包装商、分销商、进口商的名称和地址;批次;储存条件;有效期;过敏原信息;成分清单;使用说明;营养成分;
(4)取样及感官检验方法。
毒素名称
最大限量
原多甲藻酸毒素mg/kg
< 0.16mg/kg
短裸甲藻毒素
< 200MU/g
冈田酸
< 0.16mg/kg
石房蛤毒素
< 0.8mg/kg
更多详情参见:https://bafs.da.gov.ph/page/DraftPhilippinesNationalStandards
日期:2024-04-12
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