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我北方人,第一次来到广东,南方菜市场的服务把我给整笑了

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我是一个北方姑娘,第一次来到广东,南方菜市场的服务把我给整笑了。广东人买菜就像是只买了一顿,北方人买菜就像是买了一吨。



广东人和北方人买菜的方式可谓南辕北辙。说实话,我去过很多个北方城市,但是每次走进广东的菜市场都会感觉有点发懵,总是误以为自己是不是走错了地方。

比如我在北方,每次进市场买菜都是一买就是好几十斤,有时候甚至得用两只手才能提回来,冰箱塞得满满的,这样的话好几天的食谱都不用再操心了。



而来到广东后,才明白原来这样的买菜方式和家乡有着极大的差异。

在广东买菜的方式非常独特,他们的购物理念更倾向于按需购买。买菜只买他们想吃一顿的份量,或者只买当天或两餐内能消耗掉的食品。他们每天都会去菜市场,以确保能买到最新鲜的食材。

他们会买一顿吃的量,力求保证食材的新鲜程度。 如买五十块的排骨,或是上百块的五花肉,叫档主洗洗干净,切成肉末,打包好才放心给顾客,这也是广东美食始终保持鲜美的原因之一。



另外,买鱼和鸡通常情况下,如果他们没有特别说明,店主都会帮忙处理清洗干净,如砌件或切块,把鸡肉清理得一清二楚,他们的可靠性毫无疑问。

买一条鲤鱼,店主会帮你先清洗干净,然后烹饪出口感极佳的鱼头汤。鱼骨再入油炸锅翻炒,便能制成美味的红烧鱼。



有的店主还可能会为那些买了二十元牛肉的顾客亲自剁碎,制成牛肉丸。这是因为他们非常清楚要招揽稳定客户,热情周到的服务是必不可少的。

说到买蔬菜,这里面还挺有意思的。他们的买菜方式就是按照只、枚、块、根、把进行选购,这种方法非常明智且实用,能够帮助大家更加清晰地了解商品的价格。

比如你可以指着一只辣椒、一只西红柿、一个土豆、一块姜、一瓣蒜,店主笑呵呵地为你分门别类、清洗完后再装进购物袋或网兜里。



就算你只购买了一颗鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋之类的食品,他们仍然会热情的招待你,毫不保留。细心程度简直难以置信!

这里的人买东西基本挑个子小的那堆开始购买。他们可能会选择购买一根辣椒或者一个小小的洋葱,并且还会分门别类地放进不同的塑料袋里面。

这种做法,让人不禁感叹他们对生活的热爱和对生活的认真程度!



说到家里的蔬菜,这里有一条经验分享给大家。如果你购买的蔬菜过多,完全可以只选择那些没有皮的简单蔬菜,例如辣椒、番茄、玉米等等,这样便于存放。对于那些需要剥皮的复杂蔬菜,最好还是在购买当天食用以保证其新鲜度。

同时,还有一种现象值得一提。大部分的老板还会帮那些购买了瓜果类这种有点硬性的食材的客人削皮,去籽,摆盘,甚至有时候还会帮忙切成丝状。只要告诉他们你喜欢什么样子的,他们就能满足你的一切要求。



另外,在广东这边,经常会去那些小型的海鲜摊子那里,这些摊主通常会提供非常贴心的加工服务。

无论是整个的龙虾还是切片的三文鱼,只要你需要,他们都会尽力按照你的要求来进行处理,让你回到家之后就能够马上开始品尝那些美味的海鲜。除此之外,有的商贩还会提供免费的送货上门服务。



我记得当时是在广东某个有名的餐厅里看到的,他们那里的厨师为了体现对食材的尊重和珍惜,会特意用一个个的保鲜膜把这些菜品装进去,然后看着那些袋子一袋袋被收集上来,最后送去厨房。



这个小细节让人印象深刻,如果以后有机会,我也要尝试去尝试一下这种细致的感受。

现在让我们再来好好说说广东的海鲜市场吧。我去很多个地方,没有一个能够比广东更注重海鲜的品质了。他们的海鲜不仅种类繁多,而且质量水平也相当高,所以大家来到这儿旅游,品尝过当地美食之后,往往都会赞不绝口。



这里的海鲜市场更是一座盛产美食的天堂,不论是新鲜的虾蟹还是石斑、海参等名贵海鲜,你都能在这里找到最合适的食材。

在广东的水果市场上,那简直就是一场视觉的享受。各种各样颜色鲜艳、味道甜美的水果装满了各式各样的塑料袋和玻璃壶,琳琅满目的水果让人眼花缭乱、心旷神怡。

来到这里的你可能会发现,原来还有这么多品种的水果等待着你去探索,例如西瓜、芒果、菠萝蜜、火龙果等等,简直数不胜数。



这也是我在广东逛菜市场的亲身经历,刚开始真的有些手足无措,感觉各种不知所措,不过我真的是非常享受这种生活态度。

总的来说,进入广东的菜市场就像是打开了一道通往新世界的门,充满了惊喜和新鲜感。无论是热情的粤语招呼声,还是各种各样的新鲜食材,都让人感到无比愉悦和兴奋。

同时也希望大家能来广东感受一下当地的文化,彼此互相交流,优秀的东西我们就该学习,也想听听你们的大实话。

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