建强八大轻工·绿色轻工 | 青岛啤酒股份有限公司：坚持“绿色智造”赋能 加快形成新质生产力

先进示范引领 发展人民轻工

中国轻工业联合会、中华全国手工业合作总社以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党的二十大、全国两会和中央经济工作会议精神，坚持稳中求进工作总基调，加快发展新质生产力，以“八大轻工”为目标，建设现代化产业体系，推动轻工业和集体经济高质量发展，开创新时代发展人民轻工的新局面。

“过去五年，公司经营业绩屡创新高，净利润增长2倍，平均每年增长25%。”4月8日，在中国轻工业联合会五届四次、中华全国手工业合作总社八届四次理事会上，青岛啤酒股份有限公司（以下简称“青岛啤酒”）副总裁王瑞永分享了上述数据。王瑞永表示，科技是国家强盛之基，创新是民族进步之魂。作为享誉世界的百年民族品牌，青岛啤酒始终以科技创新驱动企业高质量发展，酿造独具魅力的高品质产品，为美好生活创造快乐，推动传统产业提质增效，引领啤酒行业技术进步和转型升级。

创立酿酒行业唯一的啤酒生物发酵工程国家重点实验室、中国轻工业重点实验室、中国轻工业工程技术研究中心，2023年获评优秀中国轻工业重点实验室，多次获评轻工科技百强企业……王瑞永表示，在中国轻工业联合会的大力指导和帮助下，近年来，青岛啤酒持续深耕菌种研究、风味调控、低碳酿造、营养健康等关键技术领域，主持承担国家级、省市级项目20余项，荣获啤酒行业仅有的3项国家科技进步二等奖，荣获68项省部级科技进步奖。青岛啤酒百年青啤酵母使用代数突破二百代，风味解析和调控技术的创新应用突破了集团化发展口味一致性瓶颈，实现了从一家工厂到全国60多家工厂的复制。此外，青岛啤酒投资6亿元建设国际化、综合性的研发创新基地，推动技术研究、人才培养、国际交流、文化传播、消费者体验等各类创新要素集聚，打造啤酒生物发酵领域国际化研发平台。

在打造“中国制造”品牌方面，青岛啤酒围绕消费品质化、多样化、特色化、场景化趋势，深入开展新产品应用基础研究和共性技术研究，加快推动科技成果向现实生产力转化。青岛啤酒除了对经典、纯生等原有品类不断迭代升级之外，还加快新产品研发上市速度，首创的一世传奇啤酒，突破传统啤酒酒精度、风味与储存时间极限，引领中国啤酒行业超高端发展和结构升级；研发上市的白啤、皮尔森、IPA、无醇啤酒等新品类，获得欧洲啤酒之星金奖、国际啤酒大奖赛金奖等国际啤酒赛事大奖70余项。王瑞永介绍，目前青岛啤酒已形成9大系列70多个产品矩阵，品牌价值超过2400亿元，蝉联世界品牌500强，持续打造拥有国际影响力的“中国制造”品牌。

“青岛啤酒坚持‘绿色智造’赋能，加快形成新质生产力。”王瑞永表示，青岛啤酒以科技创新为引领，坚持数字化、智能化、绿色化升级，加快培育新动能。2021年拥有120年历史的青岛啤酒厂荣膺全球啤酒饮料行业首家工业互联网“灯塔工厂”；2023年青岛啤酒入选国务院国资委数字化转型试点企业。青岛啤酒聚焦低碳酿造等关键核心技术，将“绿色”发展贯穿于产业全链条，大力推动原料、包材、装备等行业的技术革新，推广应用先进绿色技术，其中，“持续推进废水价值共享项目”入选联合国《2023企业气候行动案例集》，“啤酒高浓废水与市政污水协同处理减污降碳资源化利用关键技术”获得中国轻工业联合会科技进步三等奖。目前，公司已建成国家级绿色工厂22家，工厂全员劳动生产率提升39%，生产线效率提升30%，近三年碳排放减少48%，综合耗能降低27%，2023年被评为中国工业碳达峰领跑者。

王瑞永表示，传统企业想要持续培育出新动能，需要有源源不断的创新活力。青岛啤酒将持续加强科技创新，努力打造高质量发展新引擎，瞄准“创新领先、产品卓越、品牌卓著、治理现代”的世界一流企业发展目标，为传统制造业培育新质生产力贡献“青啤智慧”和“青啤方案”。