好牛、好肉、好品牌！中国牛肉加工创新发展大会在阳信召开

记者王文彬通讯员李新睿翟成新

为推进肉牛屠宰加工标准化、规范化发展，提升肉牛产业精深加工水平，保障牛肉产品质量安全，促进肉牛产业高质量发展，由中国肉类协会、山东省优质畜产品协会指导，山东省兽医协会、滨州市畜牧协会、阳信县畜牧业协会、京东集团、牛智谷控股（阳信）有限公司联合主办的中国牛肉加工创新发展大会暨中国（阳信）牛肉产业博览会4月7日在阳信县牛智谷产业园举办。

大会在阳信县传统戏曲东路梆子《一起兴阳》中拉开帷幕，滨州市人民政府副市长杜玉杰，世界肉类组织副主席、中国肉类协会常务会长兼秘书长陈伟，山东省畜牧兽医局党组成员、副局长张乃清，中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）副主任冯忠泽，农业农村部农产品质量安全中心副主任王为民，山东省兽医协会会长沈志强，山东优质畜产品协会会长罗欣先后致辞，阳信县人民政府副县长王树荣介绍了阳信县肉牛产业发展情况，大会发布了国家肉牛牦牛体系－－肉牛屠宰与加工新技术，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员孙宝忠介绍了国家肉牛牦牛体系—牛肉屠宰与加工新技术成果。

为加速阳信传统肉牛企业向互联网电商新模式转型，使互联网新型零售业态赋能“阳信牛肉”区域品牌，阳信县人民政府与京东集团携手，实现资源共享、合作共赢。京东集团副总裁、零售公共事务负责人冯全普和阳信县委常委、副县长赵泳共同启动京东生鲜S级产业带合作仪式。大会还举行了《肉牛屠宰加工高质量发展倡议书》签字仪式，开展了圆桌讨论、银企合作项目签约仪式等。阳信县委书记郑令健以及省市部门、全国各地知名“牛”企业负责人、专家、学者、教授等参加大会。

此次大会的主题是“好牛、好肉、好品牌”，是一次聚焦牛肉加工领域的专业盛会，为广大牛肉加工从业者及相关产业带来最前沿的技术动态和商业机会，大会邀请国内外肉类生产企业的代表及相关专家学者共同探讨肉类生产行业的技术创新、市场趋势和发展战略等问题。活动同期，举办牛肉产业链创新与可持续发展圆桌讨论、专家一对一免费答疑、牛肉加工及配套产业展览展示、大型魔术秀物理秀表演、阳信美食游乐嘉年华等一系列丰富多彩的活动。

阳信县是全国肉牛养殖大县，136个规模以上养殖场、429家SC认证加工企业，全县肉牛年出栏28万头，年屠宰能力达120万头，位列全国县级第一位。近年来，阳信县立足肉牛特色产业，形成了“饲草种植、犊牛繁育、肉牛育肥、屠宰加工、牛肉预制菜、冷链物流、餐饮连锁、皮革制造、牛骨雕刻、牛副加工、牛文化展览、科创平台、牛业大学、有机肥还田”的绿色循环全产业链，有力提升了“阳信牛肉”品牌知名度，为肉牛产业绿色高质量发展探寻出一条“阳信模式”。2023年11月11日—12日，第十六届（2023）中国牛业发展大会在阳信成功举办，是全国唯一一个两次承办这一全国性牛业盛会的县区。

牛智谷产业园作为本次大会的举办地，是一个集进境肉类海关监管查验库、冷藏库、深加工车间、肉牛产业大数据中心、交易中心和综合服务中心于一体的核心区域。该园区已实现进口牛肉产业链集约化发展，通过智慧管理、智慧冷链、智慧金融、智慧追溯等形式，进一步发挥了阳信县肉牛产业的特色优势，未来将真正实现“牛在世界养、肉在阳信产、吃在全中国！”