中药材市场：走势趋平 短板待补

低价的染色扁豆，冒充800多元一公斤的酸枣仁；无效的药渣，通过烘干或二次加工被包装成正品药材销售……前不久，有媒体曝光，在中药材市场里，部分进货商以次充好，甚至掺杂掺伪。

中国城市报记者了解到，中药材市场此前经历了一场价格“狂飙”的风暴，可观的利润引发了市场乱象，给整个行业带来不小冲击。

中药材市场价格现状如何？各地在规范中药材发展方面有哪些有效实践？如何让入口中成药吃得安心？中国城市报记者进行了调查采访。

现状：涨价潮已退

去年9月，中国城市报记者在河北省承德市滦平县下辖乡镇调研时，发现昔日无人问津的野生酸枣突然成了村民争相采摘的“金豆子”。

之所以被称为“金豆子”，是因为收枣的价格创历史新高，是往年的一倍多。有的夫妻俩采一天枣就能挣1000多元。

记者了解发现，部分中药材的售价普遍上涨甚至“狂飙”，而酸枣仁有安神助眠的功效，可以用作中药材。终端产品价格上涨，自然拉动了原材料的价格涨势。

中药材产业信息门户网发布的消息显示，去年8月，旨在反映我国中药材市场整体价格情况与变动幅度的中药材综合200指数达到了3604高点，而这一数值也创造了该指数2007年以来的新高。

持续上涨的价格，增加了患者的用药成本，更有人趁机囤积居奇，影响整个行业的健康发展。在此背景下，稳定中药材价格的呼声越来越高。

为规范行业发展，山东、山西、广东、云南等多地纷纷加强中药材的流通和监管。以安徽省亳州市为例，该市市场监管部门对以储存中药材为主的冷库进行调查走访，并对哄抬物价情况处以顶格罚款。

近日，中国城市报记者再次走访北京多家药店发现，纯酸枣仁价格为3元/克，与去年9月基本持平。

中药材天地网信息显示，截至4月1日，来自山东的酸枣仁机选统货，在中药材集散地安国药市、荷花池药市、玉林药市、亳州药市的价格分别是820元/公斤、760元/公斤、780元/公斤、700元/公斤。除亳州药市月跌6.67%外，其余药市月跌无变化。年跌分别为4.65%、12.64%、13.33%、19.54%。

某大型中药上市公司相关负责人在接受中国城市报记者采访时表示，随着人们对中医药认可度的提高及健康意识的增强，中草药材的需求量逐渐增加。这导致了一些中药材的市场供应紧张，从而推动了价格攀升。与此同时，以酸枣仁为例，这类中药材的生长环境和产地差异较大，不同地区的价格可能存在较大的差别。此外，由于中草药材的生长周期和采摘季节等因素，酸枣仁等中药材的价格也可能会因季节变化而有所波动。

值得注意的是，有部分中药材价格已大幅回落。湖北省襄阳市某乡镇一位麦冬种植户告诉中国城市报记者，今年麦冬收购价格呈下跌趋势，但他的种植面积增加了，从原来的10亩增加到今年20亩。“今年干麦冬66元/公斤，湿麦冬16元/公斤，价格比去年降低了。去年干麦冬100元/公斤，湿麦冬26—28元/公斤。”该种植户说。

收购端价格下跌延伸到流通端。截至4月1日，在中药材天地网，产地来自湖北的麦冬统货，安国药市的价格是100元/公斤，月涨5.26%，年跌9.09%；玉林药市的价格是110元/公斤，月跌8.33%，年跌15.38%；亳州药市的价格是90元/公斤，月跌38.46%，年跌21.74%。

相关媒体发布的《2024年中药材市场价格监测数据报告（3月）》显示，1445个品规2024年3月31日价同比2023年3月31日，升价品规262个，占总量18.1%；降价品规230个，占总量15.9%；平价品规953个，占本期品规总量约66%。由此可以看出，中药材市场整体走势趋平。

隐忧：价格趋稳背后乱象仍存

尽管中药材市场整体价格走势逐渐趋稳，市场活跃度也维持在一定水平，然而在这背后仍存在不少隐忧。

上海市民张女士由于睡眠障碍，买了酸枣仁膏泡水喝，但喝完一瓶后仍感觉效果不佳。湖北居民李先生也有类似经历，他向中国城市报记者表示，自己易焦虑，经朋友推荐，买了酸枣仁口服液安神。“喝了几盒了，但似乎用处不大。”

“在非正规渠道买得很便宜的那种酸枣仁多半都是掺假的。纯的酸枣仁，价格属实不低。”一位业内人士向中国城市报记者表示。

3月26日公布的《国家药品抽检年报（2023）》显示，国家药监局全年共抽检9个中药饮片品种2158批次，不符合规定的有63批次；在中药材质量方面，共监测9个品种251批次样品，发现理枣仁掺伪酸枣仁、炒酸枣仁检出胭脂红、部分批次炒酸枣仁及炒酸枣仁配方颗粒黄曲霉毒素B1超标等问题。

易掺伪和高额的利润使酸枣仁抽检不合格数居高不下。据报道，去年10月，安徽鸿坤药业因为炒酸枣仁被浙江省食品药品检验研究院查出“水分”项不符合规定，被罚款；同年11月，神威药业集团有限公司因为生产不合格中药饮片炒酸枣仁被安徽省药品监督管理局罚款；今年，北京鹤延龄药业发展有限公司因为生产、销售不合格酸枣仁，被北京市市场监督管理局罚款。

中国城市报记者采访获悉，正宗的酸枣仁是扁圆形或者扁椭圆形的，长宽均在5—9毫米之间，厚度大约是3毫米。枣仁的颜色多以紫红色和紫褐色为主，表面看起来发亮有光泽。正宗酸枣仁的种皮较脆，容易破碎。破开种皮后，胚乳是白色的，味道很淡。而伪品的酸枣仁，以滇刺枣仁为主，体积明显偏小，厚度通常不足3毫米。表面的颜色也明显不同，多为棕红色、棕黑色或者绿棕色。而且滇刺枣仁的种皮过于坚硬，胚乳味道微涩。

值得留意的是，除酸枣仁外，生晒参仿冒西洋参、女贞子抢青采收导致质量下降、地骨皮产地加工泥沙清洗不完全等问题屡见不鲜，严重影响了中药材市场的健康发展、损害了消费者的合法权益。

整治：全程溯源提升监管有效性

据了解，之前药品质量监督主要靠企业自查、药监局抽查、消费者举报。由于中药材的生产和流通涉及多个环节，每个环节都可能对中药材的质量产生影响；加上我国中药材生产单位多为农户，质量管理和风险管控偏弱，导致在药监局抽检中，部分中药材重复上榜且抽检不合格批次增加。

欣慰的是，在规范行业发展上，各地已积极探索，不断加大对市场的巡查和监管力度。

上海率先启动实施中药饮片溯源工作，消费者通过扫描药品二维码，对产品批号、产地、生产企业等信息一目了然。全过程的信息追溯让患者入口药吃得更安心。

无独有偶，北京市中医药管理局官方网站发布公告表示，将探索建立中药饮片全程追溯与质量监管服务平台，纳入23家饮片企业，实现130余个药材、166个饮片品种的溯源。编制并以团标发布北京市中药饮片质量追溯相关标准，面向北京市中药饮片生产、流通企业和医疗机构，开展中药饮片追溯的推广使用和相关培训。

今年全国两会上，全国人大代表、山西大同大学煤基生态碳汇技术教育部工程研究中心主任赵建国建议，建立中药材真伪鉴别的新科技、新技术和新标准；同时，建立中药材生态修复的理论、技术、方法、标准体系，研发与集成不同类型的中药材真伪鉴别技术，建立工程点示范区，成功完成产业化基地孵育，全面推进我国中医药事业健康可持续发展。

企业方面也在加强自律。一位药企工作人员在接受中国城市报记者采访时表示，为保证药品质量，其企业内部设有质检部，因为药分很多种制剂，常见胶囊剂、片剂、口服液等。以胶囊为例，会有铬检测报告，就是胶囊壳的报告，其次是胶囊罐装药物、包装、打包发货等流程，在这之前有多个环节的内部抽查。“除药监局抽查外，消费者可以在相关部门官网查阅批准文号和名称，上面有允许生产的药品及对应厂家，以此来辨别药品真伪。”该工作人员说。

■中国城市报记者郑新钰 见习记者曾 辰