令人作呕！长沙餐具清洗公司现场被曝光

近日，有顾客向媒体称，其在长沙某餐馆就餐时，用开水清洗消毒餐具发现，有黑色的线沫漂浮物。消毒餐具塑料膜包装外印有“精洗餐具无需再次清洗”字样，生产商为长沙市净卫坊餐具消毒有限公司，该公司位于长沙市高新开发区麓松路。

2月28日，潇湘晨报记者根据市民提供的线索，以面试者身份来到长沙市净卫坊餐具消毒有限公司工厂，通过面试后，记者成为该厂一名流水线工人，并进行了多日暗访。

该工厂拥有一条消毒餐具清洗流水线，每日都有不少面包车或厢式货车从外运来脏餐具进入厂内进行清洗，也有清洗包装后的消毒餐具被运往长沙市多家餐馆。现场卫生状况令人触目惊心，有工人的“神操作”令人作呕：摘掉手套后抹鼻涕掏鼻屎，立即又触碰干净筷子传输设备。记者调查发现，这些清洗包装好的餐具被送往多家餐馆。

该工厂消毒餐具清洗流程为：脏餐具送到工厂后，先用设备将脏餐具中的食物残渣过滤，经过高温浸泡、清洗、过清水、烘干后，再由包装车间工人对餐具分类后包装，最后装件送到各大餐馆。

据了解，目前，该工厂每天清洗四五万套餐具。清洗车间的工作人员告诉记者，清洗消毒餐具的水一天只换一次。

记者注意到，包装车间与清洗车间虽然隔开，但两者间的门却保持打开。另外，尽管在包装车间外配有工作服消毒柜，但消毒柜并未投入使用。“工作服上班前不用消毒，消毒柜暂时都不用。”员工说。

在包装车间内，记者发现，与清洗烘干后的餐具一同过传送带，送到包装车间的，不时有一些食物残渣。工人们将食物残渣、碎掉的餐具与清洗后仍脏的餐具分拣出来，其他餐具则进行包装。一天下来，分拣出来的筐中有生蚝壳、骨头、烧烤竹签等各种异物。所有工人均未佩戴口罩、头罩或帽子作业，也有工人未戴手套直接触摸清洗后的餐具，进行包装。

在筷子包装区，一些筷子在包装前掉到地上后，工人直接捡起放进干净筷子中。还出现了令人作呕的一幕：有工人摘掉手套用手抹鼻涕抠鼻屎后，又立即触碰筷子传输设备。

在长沙市净卫坊餐具消毒有限公司卧底结束后，记者前往了该公司所供货的部分餐馆进行走访。

荟聚商场中的一家餐馆店长告诉记者：“还可以吧，就是过年那段时间，可能厂里没人吧，送过来的餐具就有投诉，不干净。一般给顾客免单或送两个菜也没事，这些厂里会负责。”

丽发新城一家餐馆的工作人员称，门店在上餐前，若发现餐具有油污，会挑出退回到工厂。

在育英街的一家连锁餐馆内，记者注意到，上桌的一套密封消毒餐具中有水汽。在一款App中，多名顾客反映该店餐具油腻、有馊味。

来源：潇湘晨报

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