云南
自古以来，文人骚客对野菜似乎情有独钟。唐朝诗人李白感慨“昔在南阳城，唯餐独山蕨”，北宋词人苏轼说“蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢”，“清欢”二字足见其对野菜的尊崇，听说梁实秋、余光中两位先生对野菜也极为偏爱。
历史很容易掩埋些什么，似乎很长一段时间，野菜销声匿迹了。许是对饥饿念念不忘，上了年岁的人还会偶尔想起它们来。如今，朴实的野菜带了点与生俱来的野性，又一次从无边无际的旷野奔袭而来，庄稼地，田园间，房前屋后，有点像顽皮的孩子毫无拘谨，俨然把自己当成了农家的一员，登堂入室，长到了院子里。
但是，有的野菜确曾带有野性的尊贵，曾让人“不识庐山真面目”。譬如，蘑菇。
那是母亲在一片庄稼地里寻来的蘑菇做出的美味菜肴，在少荤腥的岁月里，让我解了一次馋，味蕾告诉我此物不亚于肉。
除了蘑菇，起初，我对野菜没多少好感。可奶奶却把它们当成宝贝，野蒜、荠菜、灯前草、地皮、护秧……每一种野菜经过奶奶的巧手，都成了绝好的美味。
爷爷说，野菜是他的恩人。爷爷生前常用他那苍老而粗糙的手掌，轻轻抚摸着野菜，就像抚摸一个熟睡的婴儿。那时，我不懂，此去经年，我终于懂了爷爷为什么会以一颗感恩的心去厚待那些野菜。
野菜曾沉默了很久。世易时移。如今，人们开始返璞归真，千方百计寻一些野菜来吃了，甚至，在一些星级宾馆里，也能见得到野菜的身影，让一些“将谓田中谷自生”的城里人也一享野菜的“尊荣”。野菜怕是怎么也不会想到，自己有一天会逆袭，成为世间的抢手货。
听说一位叫曾珍的女子，出了一本《野菜志》。我没看过，那也许是现代人对野菜该有的礼赞吧。岁月是一条经久不息的河流，曾映照着野菜的美丽，繁华，和平凡。
这个美丽的春天，属于田园里的蔬菜，也属于野菜。
作者：郑玉超（系江苏省作家协会会员）
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