河南
最近吃到的最满意的奶冻，居然是自己动手做的！
真的超喜欢这个配方！加了黑芝麻进去的确很香，而且搭配的比例刚刚好，duang duang的，超嫩滑！
吃起来一点也不甜腻，放了少许的奶油奶酪，不说不会察觉，吃起来只会觉得更加顺滑，味道层次很强！
关键做法还非常简单，十分钟就能做好，免烤箱，做好放冰箱里冷藏一下真的美美哒！
✅食材准备：
适量熟黑芝麻、5g吉利丁片、50g奶油奶酪、250g纯牛奶、25g白砂糖；
✅做法步骤：
1️⃣：料理机里加入适量黑芝麻，不用加水，直接打成黑芝麻酱，装到密封玻璃瓶子里，用不完可以平时夹面包拌酸奶吃，5g吉利丁片用冷水泡软备用。50g奶油奶酪提前软化，加入30g黑芝麻酱搅拌均匀备用；
2️⃣：小锅里加入250g纯牛奶➕25g白砂糖，中小火煮至冒泡泡即可，不可完全煮开，然后分两次倒入黑芝麻奶酪糊里，每倒一次牛奶都要搅拌均匀；
3️⃣：搅匀后加入泡软的吉利丁片，继续搅拌均匀，然后过一遍筛子（口感细腻的关键）；
4️⃣：过筛以后倒入两个小碗里，送进冰箱里冷藏4个小时以上，冷藏好了加点黑芝麻酱拌着吃，是真的绝！
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