李红军调研黑珍珠餐厅发展情况

提升南昌餐饮品牌效应 推动菜品本土特色创新

李红军调研黑珍珠餐厅发展情况

4月1日下午，省委常委、南昌市委书记李红军深入一线，就黑珍珠餐厅发展情况进行调研。

“黑珍珠餐厅指南”是美团点评发布的首份提出中国美食标准的美食指南，目标是打造“中国人自己的美食榜”。今年1月，“2024黑珍珠餐厅指南”发布上榜餐厅名单，我市春天来了·雅集、牡丹亭（赣江新天地店）2家餐厅荣获“黑珍珠一钻餐厅”，让赣菜品牌走向更大舞台。调研中，李红军先后前往牡丹亭（赣江新天地店）、春天来了·雅集餐厅，实地察看餐厅运营管理，详细了解企业菜品研发、客流量、食品安全等情况，与企业负责人深入交流，鼓励企业再接再厉，充分考虑人们饮食口味变化，持续推动菜品创新、提升菜品品质，高度重视食品安全，在菜品中更多采用南昌食材、展现南昌特色，在经营管理中更好反映南昌风土人情，着力培育“名菜”“名厨”“名店”，不断提升南昌餐饮的品牌效应。

李红军叮嘱有关部门，要关心支持餐饮企业发展，不断强化“妈妈式”服务理念，主动上门帮助企业排忧解难，扎实做好企业用水、用电、用气保障，助力经营主体发展壮大。要紧盯行业发展趋势，充分发挥餐饮龙头企业引领带动作用，强力推进招商引资，积极引进一批高端餐饮品牌，培育更多餐饮名店，更好满足群众个性化、多样化的消费需求。要打造让外地人喜欢、本地人自豪、年轻人向往的富有活力的城市，持续办好城市标志性品牌活动，积极做旺人气、汇聚商气，不断浓厚商贸氛围、释放消费潜力，培育南昌经济发展新动能。

来源：洪观新闻记者 万能

编辑：刘培堃 二审：万依柳 终审：杨赟

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