多吃核桃增强记忆力？营养师：与其吃核桃，不如多吃这3种食物！

　　核桃属于一种非常多见的坚果类食物，含有大量的蛋白质、碳水化合物，以及胡萝卜素、铁元素、磷元素、钙质等各类对人体有益的物质，适当的吃一些，能够起到润燥滑肠、解除压力、滋补肾阳等多种作用。

　　另外由于核桃的形状与大脑相似，所以很多人认为，多吃核桃就可以起到增强记忆力的作用。那么，核桃真的可以增强记忆力吗？

　　核桃能够增强记忆力吗？

　　核桃当中含有非常丰富的a-亚麻酸，这种成分能够作用于神经系统，有着维持神经系统正常功能的作用。

　　而且在核桃中还含有特别多的磷脂、维生素E，这些成分能够延缓大脑的衰老，并且可以提升大脑细胞的新陈代谢速度，有着改善记忆力的作用。

　　除此以外，核桃中含有大量的不饱和脂肪酸和蛋白质，这些成分是大脑细胞组织进行正常代谢的一些重要物质，可以起到滋养脑细胞以及增强大脑功能的作用。所以适当的吃一些核桃，确实可以增强人的记忆力。

　　但是，在核桃中含有大量的脂肪油，一旦过多进入人体，会导致血液黏稠度发生改变，供应到大脑的血液量会相对减少，影响到大脑的正常功能，不但起不到增强记忆力的作用，还会导致思维能力以及记忆力下降。

　　所以说，适当吃核桃确实可以有效增强记忆力，但如果食用过多，就会起到反作用。

　　尤其是对于患有高脂血症、高血压等血管类疾病的人群来说，一旦食用核桃不当，会导致大脑的供血和正常功能受到影响。因此对于想要提高记忆力的人群来说，可以多吃以下几种食物，同样有着增强记忆力的功能。

　　哪些食物有着增强记忆力的作用？

　　一、深海鱼

　　在深海鱼当中含有大量的钙质、优质蛋白、不饱和脂肪酸等成分，这些成分既可以保护大脑血管，还能够促使大脑细胞加速新陈代谢，有助于大脑功能的提升。

　　而且在鱼肉当中还含有大量的矿物元素，能够起到营养神经的作用，有助于改善记忆力差现象。

　　二、蓝莓

　　在蓝莓当中不但含有大量的维生素，所含有的花青素成分也特别丰富。这种成分能够提升大脑细胞对抗毒素的能力，还可以促使大脑对于葡萄糖的利用，能够提升大脑的活力，可以改善记忆力差，以及注意力难以集中等问题。

　　三、牛奶

　　牛奶当中含有特别多的钙质、蛋白质以及氨基酸成分，尤其是钙质非常容易被人体吸收，属于大脑细胞代谢的重要成分。而且牛奶当中还含有大量的维生素B1等元素，可以营养神经细胞，有着镇静安神的功能。

　　总而言之，在核桃当中含有比较丰富的a-亚麻酸等成分，这些成分对于大脑细胞确实有着比较好的营养保健功效。而且适当的吃一些核桃，也有着改善记忆力的作用。

　　但由于核桃当中含有大量的油脂成分，如果摄入过量，会导致血液黏稠度增加，从而影响到大脑的供血，导致大脑功能下降。

　　而以上三种食物含有的一些营养物质，既可以提升大脑的功能，既可以有效改善记忆力差现象，还不会加重一些器官的负担。