大家好,这里是阿清的厨房~
今天吃酸酸辣辣、鲜嫩可口的炝拌菠菜~
菠菜嫩、花生脆、辣椒香,被精心调制的料汁融合在一起,各有风味又集于一体,是春天最喜欢的爽口小菜没错啦~
做法下面附上,是超级简单5分钟可搞定的快手菜,以后别点外卖啦,做个简简单单的下饭小菜吧~
炝拌菠菜详细做法:
1:先调个料汁:姜末+蒜末+干辣椒,淋1勺热油泼香,再加入2勺生抽、1勺醋、1小勺糖、少许香油、少许蚝油搅拌均匀备用~
2:菠菜清洗干净,焯水烫30秒出锅过凉水,然后攥干水分~
3:准备一把炒熟的花生(可放可不放)
4:将调好的料汁放入食材里抓拌均匀,入冰箱冷藏30分钟后食用口感更佳~
菠菜是富含各种营养的超级食物,就是电视上大力水手的最爱啦~经常吃不仅可以补铁、补充各种维生素,而且有促进肠道蠕动、保护视力等好处,所以春天一定不要错过最佳赏味期哦~
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