淄博烧烤爆火1周年，狠狠打脸了那些唱衰的人

黑子开麦！

还记得去年那个在躺椅上玩手机的淄博烧烤老板吗？

意外被网友发现后，小院瞬间被游客占满，老板为了清闲点，竟然自己给自己刷了17个差评，尝试劝退游客，

一年过去了，也有了新的网红旅游城市，

淄博烧烤，现在咋样了？

这位自刷差评的淄博烧烤店老板谈爆火一年现状，

没有像某些大v预测的一样，热度过去门可罗雀，反而人比去年翻了一倍，

每逢节假日和周末一大早就有顾客前来排队，从早上九点到晚上八点多不断有人。

好嘛，原本以为去年是巅峰，没想到去年只是一个开始，

那个问小地方人狂欢的淄博烧烤，最后如何收场的博主呢？开麦说两句呗

一年后的淄博已经用事实回答了这位博主的问题，爆火只是开始，做好服务，保证品质，积累口碑，何愁不能细水长流？

不知道为啥，每当有一些小城市被人们看到并且喜欢，总会有一些唱衰的声音，

明明是本地人欢迎，来旅游的人高兴，城市收入增加，游客体验感拉满，百利而无一害的好事，

这些“众人皆醉我独醒”的人非要出来泼一盆冷水，膈应大伙一下。

毋庸置疑，淄博烧烤已经成为一张城市名片，但长久的热度维持靠的绝不仅仅是烧烤，

吸引大家的更是淄博这座城市背后让无数游客感到温暖的城市烟火气，

作为疫情后第一个爆火的旅游城市，淄博为我们交出了一份完美的答卷。

借着网络的东风，大批游客涌入，

淄博并没有在爆火中迷失自我，反而选择抓住机遇，全民进入待客模式，用热情感染着每一个到访的游客，

在爆火的烧烤行业上，也没有因为不愁生意而以次充好，坚守着对食材的挑剔和对烹饪技艺的精益求精，

同时，不断的探索新的经营模式和服务方式，以便及时适应市场的变化和顾客的需求。

要问淄博持续火爆的秘诀是什么，

无他，唯诚心相待而已。

淄博面对突如其来的生意倍增，或许有过一段时间的手忙脚乱，但绝对没有敷衍冷待，

就像这次接受采访的烧烤老板，即使生意太过火爆，他想要清闲些，做的也只是给自己刷差评，而不是敷衍糊弄，劝退游客。

政府有关部门也在持续努力，为这座本身就富有历史文化底蕴的城市增加人文魅力，

淄博烧烤协会顾问李昌顺此前在接受采访时表示，淄博正在筹划淄博烧烤博物馆的建设，通过图片、视频等方式，让来淄博吃烧烤的客人能够从烧烤的食材、制作流程、餐饮文化等方面充分感受到淄博烧烤的氛围，才能维持淄博烧烤IP的持久生命力。

淄博政府也早在今年三月做出长远的规划，推出一批“淄博烧烤+”特色文旅主题产品，包括“烧烤+踏青赏花游”“烧烤+网红景区打卡游”“烧烤+艺术氛围游”“烧烤+工业风体验游”“烧烤+民宿田园游”等系列主题。

在淄博这座城市里，烧烤不仅是一种美食，更是一张城市名片，

一个个烧烤店，烧烤摊位，都是外地游客感受淄博魅力的窗口，

让人们在品尝美食的同时感受这座城市的热情，

愿淄博烧烤越来越好，也愿每一座真诚的、爆火的城市都能延续辉煌。