富源6家餐厅挂“红牌”，看看有没有你爱吃的店？

富源县2024年“第一期”餐饮

“红黄绿”榜（总第42期）

为进一步加强富源县餐饮服务食品安全监管，督促餐饮服务经营者落实食品安全主体责任，强化守信激励和失信惩戒力度，提升餐饮食品安全整体水平。根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《云南省政府信息公开规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等有关法律法规、规章的要求，富源县市场监督管理局对全县餐饮服务单位实行“红黄绿”牌动态管理制度，按照检查达标情况随时更换。（即：挂“绿”牌餐饮服务单位为达标单位，正常营业，若能长期保持达标状态，将长期悬挂“绿”牌。不能保持的，将按情况适时更换为“黄”牌或“红”牌。挂“黄”牌餐饮服务单位为整改单位，经整改合格，方可正常营业，但餐饮服务单位必须在15日内将存在问题整改到位，并接受相关处理。经整改验收达标且处理结束的，“黄”牌可更换为“绿”牌，纳入常态化管理。整改验收仍不达标的，立即改挂为“红”牌。挂“红”牌的餐饮服务单位为停业单位，立即停业整改并接受处理，经整改验收达标且处理结束的，即可恢复营业，改挂“绿”牌。整改验收仍不达标的，继续挂“红”牌停业整改）。从而引导公众参与食品安全监督，推动食品安全社会共治。

通过现场检查，现予以公布2024年第一期餐饮“红黄绿”榜名单：

绿榜名单

1.富源县中安宣腿缘餐馆

地址：云南省曲靖市富源县中安街道大柳树小区3巷8号

上榜理由：厨房干净整洁，点菜柜内食品摆放整齐，餐饮具消毒规范。

2.富源县中安申源羊汤锅

地址：云南省曲靖市富源县中安街道太和社区鸣凤路大柳树环卫小区

上榜理由：就餐环境舒适，停车方便宽敞，厨房干净整洁。

3.富源县中安玉鑫饭店

地址：富源县中安街道东门社区安泰雅居

上榜理由：餐馆门前整洁，就餐区干净卫生，点菜柜内食品摆放整齐规范，后厨整洁干净。

4.富源营上垴包羊肉火锅店餐厅

地址：富源县中安街道东门小区安泰雅居8号铺面。

上榜理由：从业人员着装规范，食品摆放整齐规范，后厨整洁卫生，厨房用具摆放整齐规范。

红榜名单

1.富源县中安聚源饭店

地址：云南省曲靖市富源县中安街道清溪路

上榜理由：点菜柜内物品摆放混乱，生熟未分开摆放，并且未加保鲜膜。油烟机油污重，未及时清洗。

2.富源县中安富发羊肉馆

地址：云南省曲靖市富源县中安街道清溪路

上榜理由：厨房卫生不达标，物品摆放混乱，就餐区域物品摆放混乱；点菜柜内食品未按要求用食品级容器盛装。

3.富源县中安荣记小吃店

地址：云南省曲靖市富源县中安镇太和街矿厂门口

上榜理由：就餐区物品摆放混乱，厨房油污重，食品乱堆乱放，使用后的餐具未及时清洗，储存柜内乱堆乱放。

4.富源县久晶跳跳鸡火锅店

地址：富源县中安街道龙潭小区

上榜理由：后厨卫生脏乱差，食品物品混放，食品贮存不规范

5.富源县中安夏味源小吃店

地址：富源县中安街道龙潭小区2区71号

上榜理由：后厨卫生脏乱差，食品物品混放，食品贮存不规范。

6.富源县中安馋客小吃店

地址：富源县中安街道金城北路561号

上榜理由：后厨卫生脏乱差，食品物品混放，食品贮存不规范。

红黄绿牌就像一面镜子让每一位从业者能看到自己不足，明确整改的方向。在此，富源县市场监管局提醒广大消费者在外出就餐时要更加关注饮食卫生与安全！

供稿：中安市场监督管理所

富源县市场监督管理局授权发布