空腹不能喝牛奶、吃鸡蛋？提醒：空腹真正要少碰的是这4类食物

“妈妈，我的肚子好痛啊！”4岁的丹丹捂着肚子，在地上滚来滚去，痛得一直哇哇大哭！

丹丹妈妈见到这个情形吓坏了，连忙抱起孩子就往医院冲。路上，丹丹还一直呕吐不止，伴随黑色液体，到医院检查吓了一跳，她的肚子里竟然长了一块大结石！

“你的小肚子里怎么长石头啦？是不是偷偷吃什么东西了？”

“前两天回家我很饿，趁妈妈不在家吃了6块柿饼……”

“空腹吃柿饼会在肚子里产生柿石，是大问题，以后可千万不要了！”

没想到，空腹吃柿饼对身体的危害居然这么大！到底还有多少东西是空腹不能吃的呢？

一、空腹不能喝牛奶、吃鸡蛋？是谣言还是真相？

经常听到有人说，空腹不可以喝牛奶，容易腹泻，还会出现胀气、腹痛、放屁等症状，其实空腹不是真正的原因，“乳糖不耐受”才是背后“元凶”。

根据《2021 中国奶商指数报告》数据显示，我国约有2 亿居民认为自己患有乳糖不耐受，其中约有 66% 的人认为自己不适合喝牛奶。实际上乳糖不耐受人群要比 1.9 亿多，毕竟有些人平时就没有喝牛奶的习惯，也不知道自己是否有乳糖不耐受。

为什么“乳糖不耐受”的人一喝牛奶就会腹部不适呢？

这是因为肠道内缺乏乳糖酶，摄入牛奶后无法及时有效分解其中的乳糖，它们会在肠胃中代谢产生脂肪酸和气体。乳糖不耐受的人即使不是空腹喝也会出现同样症状，所以，一般人在正常情况下是可以空腹喝牛奶的。

那么，“空腹不能吃鸡蛋”的说法又是真的吗？

健康的人空腹吃鸡蛋，完全没问题。有人觉得空腹吃鸡蛋会导致蛋白质被当成热量消耗掉，无法补充到身体，其实，人体有多种能量代谢选择，比如肝糖原、脂肪以及肌肉分解成的脂肪等，摄入的蛋白质不会优先转化成热量，蛋白质依然能被吸收。

二、多久不吃算空腹？医生给出回答

按传统意义上的理解，空腹就是胃部基本排空的状态，那么从医学角度来说，多久不吃才算空腹？

根据广州医科大学附属第二医院消化内科周洁琼博士解释，不同食物进入胃到十二指肠的过程，需要的时间不一样。一般人体进食后，胃排空可能需要4-6小时。但是，这个时间也不绝对，对于消化能力较弱的人来说，胃部完全排空还要更长的消化时间，几个小时到十几个小时都有可能。

这里要特别指出，医生在检查前经常说的空腹又是另一回事，这指的是完全禁食8小时以上，一般以12-14小时为宜。

空腹不能吃的东西还跟个人体质有关系。以胃病患者为例，本身就有胃部损伤、炎症反应甚至溃疡的，空腹情况下吃鸡蛋、含咖啡因的食物以及有刺激性的食物，容易给本就脆弱的胃部造成强烈不适。另外，这些食物还会刺激胃酸分泌，如果本身就有胃酸过多或者胃食管反流的问题，空腹进食会加重病症，因此，肠胃不好的人空腹时要有选择性地吃东西。

三、真正不能空腹吃的4样东西，别忽视！

太多食物都被谣传空腹时候不能吃，搞得人都分不清到底什么说法才是真的。事实上，以下四种食物才是真的不能空腹吃！

1、粉丝

粉丝中含有大量的淀粉，大量摄入会在人体转换成糖分，而空腹状态下大量糖分堆积可能会刺激胃酸，严重可能产生反酸和胃胀不适。

2、茶

茶叶中含有的茶多酚、咖啡碱等成分，空腹也不建议大量摄入，公共营养师钱多多表示空腹时，茶水中的活性物质会在空腹状态下和胃中的蛋白结合，容易伤胃，影响消化，严重还会出现心慌、头晕等情况。

3、咖啡

空腹喝咖啡也是不建议的，因为空腹状态下对咖啡因的的吸收速度会加快，如果本身就对咖啡因比较敏感，还可能出现手抖、心悸等不适感。

4、荔枝

空腹吃荔枝有的人可能会出现一种叫荔枝病的急性神经系统疾病，而且还会诱发低血糖、癫痫等症状，一般高发于儿童、老人及低血糖的人。

总而言之，空腹状态下最好避免以上食物的过度摄入，同时也要尽量避免吃高油、盐、糖或含高活力蛋白酶、单宁及草酸的食物，以防对消化道产生刺激性损伤。上面讲的都是空腹不能吃啥，还有一点，不能空腹太久！饿太久了，更难受！