酒香不怕巷子深
在广州,
一些苍蝇馆子的味道才是最靓的
下面这十家藏着广州街头巷尾的美食店
很多广州人从小吃到大
至今念念不忘!
陈茶馆
这家开了80多年,传承了4代人的店铺
坐落在市桥仅存的几座骑楼里面
石磨、水泥墙、藤椅...
这些属于老广记忆中的装饰,
让入到店铺的人倍感亲切
店面虽占了“茶馆”二字
卖的却是与茶没一点关系的手工石磨糊
店里有芝麻糊、花生糊、
杏仁糊、莲子百合糖水...
每样都用心熬制
也可以选择点一碗芝麻糊
和杏仁糊组成的鸳鸯糊
再撒上香脆的炒花生碎
口感绵滑细腻和酥香可口并存
地址:番禺区大南路41号
达杨炖品
这家在文明路开了30几年的炖品店
小小的店铺门口经常会排长队
可见其深受街坊和外来食客的喜爱
招牌的原只椰子炖竹丝鸡
汤里面融合了椰子的清甜和鸡肉的鲜香
秋冬季节喝一碗真是最合适不过啦~
地址:越秀区文明路160-1号
苏记牛杂
对于很多广州老人来说,
好吃的牛杂就在苏记
作为一家开了70几年的老字号
苏记用美味征服了一批又一批嘴刁的食客
牛肠、牛肚、牛筋...
中意吃牛杂的你,一定不要错过
地址:惠福东路562号
秋月饮食店
这家早餐店外表朴素
却是有着60多年的老字号
秋月的美食价格亲民、真材实料
附近的街坊经常选择在这里吃早餐
想寻味的朋友要记住
在营业时间早上11点前到呀~
地址:番禺区市新路西19号
熊记鸡粥
赫赫有名的熊记,
最出名的就是鸡皇粥
粥里面几乎见不到完整的米
而是用米熬煮出来的胶质
一碗粥里面有鸡肉、鸡肾、鸡杂
粥底还藏了一只窝蛋
所以要想粥的口感更丰富,
记得吃之前搅匀
地址:同福中路416号(近市红会医院站)
珍珍小食店
在美食云杂的西关
珍珍已经开了38年
小小的店里面只放得下三五张桌
每次过来都见到已经坐满食客
之所以这么受街坊的喜爱
珍珍的秘密武器就是秘制的大块牛腩
煮到软而不烂、浓香入味的牛腩
淋在河粉上,就是驰名的牛腩河粉
地址:西华路183号(近彩虹戏院)
祥兴楼
在番禺石基有这样一家私家茶楼
每日凌晨四点左右开始营业
风雨无阻,一开就是32年
每款早餐只卖6元
云吞、煎饺、炒河、蒸排骨...
点这一桌才36元,真是抵食又够味
地址:番禺区金山村大社街
与金山下街交叉口南50m
强记鱼粥
这家开在番禺的强记鱼粥
很多街坊一吃就是几十年
传统的味道,承载了他们许多的记忆
就算搬走,都不怕远跑来继续帮衬
来到鱼粥店当然要试下全鱼宴啦~
足料的鱼粥、爽脆的鱼皮、
皮薄的鱼肠粉、镬气十足的鱼片炒粉、
大大个的煎饺,
还有令人惊艳的甜点——番薯叶薄撑
地址:番禺区南村市新路北段757号
菜根香嫡系斋卤味
在龙津东路的菜市场里面
70几岁的婆婆在自家门口
卖两种斋卤味:斋烧鹅、斋扎蹄
一卖就卖了27年
浸过卤汁的腐皮
在油锅里炸过后
变身成香口的斋烧鹅
斋扎蹄是用棉绳扎实卷起的腐皮
经过长时间的蒸煮后,再过一次油锅
吃起来口感厚实、豆香浓郁,
还有丝丝的肉味
地址:荔湾区龙津东路驿巷17号
婆婆面
始创于1948年的婆婆面
已经有70年的历史
店里的装修依然保留传统的特色
一碗云吞宽面里面,
爽口的宽面,
鲜味浓郁的清汤
和猪肉肥瘦适中的云吞馅
味道融合的刚刚好
地址:越秀区德政中路244号
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