实用！手术后学会这样吃，为伤口愈合按下“加速键”

最近小伙伴刚做了一个小手术，不知道应该给她送点什么好吃的呀？

正确的术后饮食就如同为伤口愈合按下了“加速键”！哪些食物更适合术后的伤口愈合和身体康复呢？一起来听专家怎么说↓

医学顾问

上海市杨浦区中心医院

王娟 主管护师、

王静 主任护师

手术后的伤口愈合，如同春天的种子悄然绽放，充满了新生的希望。

正确的术后饮食就如同为伤口愈合按下了“加速键”，为新生细胞提供充足营养，促使伤口在最短时间内恢复如初。

不仅如此，合理饮食还能有效降低感染风险，助力身体在术后迅速恢复到最佳状态。

那么，哪些食物更适合术后的伤口愈合和身体康复呢？

术后饮食 伤 口 愈 合 加快 康复 充足营养 2 0 2 4 优 质 蛋 白 维 生 素 C 瘦 肉 豆 类 鱼 类 核 桃 白 开 水 无 糖 饮 料

高蛋白食物：身体康复的基石

蛋白质是构建和修复组织的基本营养素。手术后，身体对蛋白质的需求增加，因为它在伤口愈合、身体康复中发挥着不可或缺的作用。

推荐明星食物：

鱼、鸡胸肉、豆腐、鸡蛋、奶制品等。

建议：

每天至少摄入1-2份富含优质蛋白的食物。

早餐可搭配鸡蛋和牛奶；

午餐可选择鸡胸肉或鱼；

晚餐可尝试豆腐或奶制品，为身体提供持续而稳定的蛋白质。

维生素C：免疫力的守护者

维生素C不仅能增加人体免疫力，还能促进胶原蛋白合成，对伤口愈合至关重要。

推荐明星食物：

柑橘类水果（如橙子、柚子）、草莓、红辣椒、西兰花、土豆、菠菜等。

建议：

每天至少摄入2-3份富含维生素C的食物。

早餐或午餐时，可选择一个柑橘类水果；

晚餐可选择一份炒西兰花或土豆，让维生素C促进伤口愈合。

锌：伤口愈合的微量元素之星

锌能助力细胞生长和分裂，在伤口愈合的过程中是举足轻重的角色。

推荐明星食物：

牛肉、猪肉、禽类、豆类、坚果、全谷物等。

建议：

每天要保证摄入适量的锌。

午餐或晚餐时，可选择一份富含锌的食物如瘦肉、豆类，让锌为伤口愈合添砖加瓦。

不饱和脂肪酸：伤口的消炎药

不饱和脂肪酸，尤其是Ω-3脂肪酸，能有效减少炎症，促进伤口愈合。

推荐明星食物：

鱼类（如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼）、亚麻籽、核桃、橄榄油等。

建议：

每周至少摄入2-3份富含Ω-3脂肪酸的食物。

每周可吃两次鱼；

日常饮食中可加入亚麻籽或核桃，为伤口愈合提供助力。

水：促进愈合的隐形助手

大家不要小看了水的作用。充足的水分摄入，有助于维持身体的正常功能，包括伤口愈合。

建议：

每天至少摄入8杯水或其他无糖饮料，可让身体保持水润状态，为伤口愈合提供最佳环境。

由蛋白质、维生素C、锌、不饱和脂肪酸和水共同构成的伤口愈合助推器，有利于促进患者在术后尽快康复。患者在术后一定要重视营养治疗，根据医生的建议对日常饮食进行调整，促进康复。

综合自：健康上海12320

编辑：叶芳芳

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