在餐饮市场竞争加剧的背景下,调味品赛道今年发生了哪些变化?3月27日,益海嘉里金龙鱼国际烹饪研究院副院长翟春燕在“2024中国餐饮产业峰会”上表示,益海嘉里金龙鱼集团(以下简称益海嘉里)扎根中国30年以来,一直致力于为中国消费者提供优质食材和产品。据其预计,粮油食品行业将继续保持稳步增长,市场潜力巨大。同时,随着消费者健康意识的提升,消费者对于绿色健康、透明披露、清晰可溯源等意识开始觉醒。
过去几年在广东、江苏建设了调味品工厂,增大对调味品赛道的投入的原因在于,当前餐饮企业和消费者对调味品的需求在增长。虽然调味品赛道也很卷,但益海嘉里在原料供应体系,产品研发团队,以及网点和服务体系上有优势。未来,益海嘉里不断发挥出在品质、供应链、成本和食品安全上的优势,或将会获得更多的增长机遇。
作者:红餐网周洪楚
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