桦南县：坚守食品安全底线 守护校园美好“食”光

央广网佳木斯3月28日消息（记者庞淼 通讯员朱玉莹 徐嘉徽）年初以来，佳木斯市桦南县教育局全面统筹各类资源，广泛调动各方力量，深入开展中小学（幼儿园）校园食品安全工作专项督导工作，有力地提升了校园食品安全整体水平，坚决守护桦南县师生“舌尖上的安全”。

明标准，制度落实到位。在黑龙江省中小学（幼儿园）校园食品安全督导专项培训线上会议后，桦南县教育局立即行动，组织召开相关会议进行安排部署，进一步明确中小学（幼儿园）校园食品安全督导检查的重点和流程，摸清校园食堂数目、用餐人员、配餐方式等具体内容，全力确保底数明、情况清。要求各学校（幼儿园）健全完善内部管理，严格落实原材料进货查验、留样、餐饮消毒等风险防控制度，建立监管台账和责任清单。

严要求，督查指导到位。桦南县45名责任督学深入校园食堂操作间和储物间，对食堂清洁程度、储存食品环境、食品加工卫生条件等方面进行全面检查，重点督导学校食品安全校（园）长负责制落实、学校食堂从业人员健康，黑龙江省食品安全管理系统使用、“互联网+明厨亮灶”运行，以及食材进货、加工操作、留样、信息公开等管理制度执行情况。

促提升，问题整改到位。专项督导共检查各类学校（幼儿园）食堂47家，发现并整改问题5个，收集典型案例13篇。对于检查中发现的问题和不足，责任督学现场进行反馈，严格要求相关学校（幼儿园）依法依责加强指导、及时处理，将问题纳入工作台账，形成闭环清单，确保全部整改到位。同时，健全完善动态监管机制，对校园食堂实行红黑榜监测，以点带面、以线带片促进校园食品安全工作不断提升。

桦南县校园食品安全专项督导工作，坚持全方位、全链条、全覆盖，聚焦突出问题，强化督办整改，全面提升了各学校（幼儿园）“以健康为中心”的食品安全意识。下一步，桦南县将深入贯彻落实省市相关部署要求，以“时时放心不下”的责任感和使命感，持续加强校园食品安全监管，压紧压实各方安全责任，不断加大宣传教育引导力度，织密织牢校园食品安全“防护网”。

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