江西
联合国最新发布的报告揭示了一个令人深感忧虑的现象：2022年全球范围内浪费了高达10.5亿吨的食物。这一数字不仅令人震惊，更凸显了我们在食物管理和消费模式上的巨大问题。
据新华社报道，联合国环境规划署在星期三（3月27日）公布了这份食物浪费指数报告。报告显示，2022年全球每个人平均浪费了132公斤的食物，这相当于消费者可获得食物总量的五分之一。换言之，我们每吃四顿饭，就有一顿饭被白白浪费掉。
然而，与此同时，世界上却有约7.83亿人在忍饥挨饿。这些被浪费的食物，即便是按照“最保守评估”来计算其可食用部分，也足以为全球受饥饿困扰的地区提供每人每天1.3顿饭的份量。这种鲜明的对比，无疑是对我们现有食物分配和消费模式的一种讽刺。
报告进一步指出，食物浪费并非仅仅是富裕国家的问题。无论收入水平高低，食物浪费的程度都相当严重。尤其是家庭中的食物浪费情况，更是令人触目惊心。全球范围内，60%的食物浪费源自家庭，而饮食服务行业和零售业则分别占据了28%和12%的份额。
联合国环境规划署执行主任安诺生在评论这份报告时表示：“食物浪费是一个全球性的悲剧。这不仅是一个重大的发展问题，而且正在给我们的气候和自然造成巨大的代价。”事实上，报告数据显示，食物损失和浪费造成的温室气体排放量，占全球年度排放量的8%至10%，这一数字是航空业排放量的整整五倍。
面对如此严峻的食物浪费问题，报告建议各国政府应制定相关政策，在各个层面解决食物浪费问题。这包括加强食物教育、推广合理消费模式、改善食物储存和运输设施等。同时，这些政策还应纳入国家应对污染、气候变化和栖息地丧失的行动计划中，以实现更全面、更协调的环境保护和社会发展。
此外，我们每个人也都有责任行动起来，从日常生活中减少食物浪费。无论是合理规划购物清单、适量烹饪食物，还是妥善保存剩余食物，每一个小小的改变都能为减少全球食物浪费做出贡献。让我们携手努力，共同守护这个美丽而脆弱的地球家园吧！
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