展览美食篇 ｜ 在这里就能品尝到东南亚“峇峇娘惹”风情美食啦，速来！

文创信息部

我馆新展“峇(bā)峇(bā)娘惹的世界——海上丝绸之路上的娘惹文化展”已于3月26日正式开展，为了让观众在了解峇峇娘惹文化的同时，也能沉浸式感受到“展览+美食”的深度体验，我馆南海餐厅特别推出了“峇峇娘惹&琼海溜的茶话会”美食活动。

“峇峇娘惹&琼海溜的茶话会”结合了马来西亚的娘惹文化和琼海当地的杂粮文化，给大家精心准备了斑斓九层糕、斑斓椰丝卷、斑斓角滑、斑斓爆浆麻薯、彩虹西米糕等色彩鲜艳，香气浓郁的糕点，让您在品尝美食的同时，也能感受独特的南洋风情。

斑斓九层糕

斑斓椰丝卷

“娘惹美食”，是土生华人社区创造的独特菜肴，至今仍是东南亚传统美食中不可或缺的内容。娘惹美食喜用香料且用料复杂，融合了多种文化的饮食特点，各取所长，色香味俱全，十分精致。其中最吸引人的莫过于“娘惹糕点”，糕点中的浓郁、艳丽色彩得益于各种香料的使用，其中就包括斑斓叶、咖喱叶、黄姜粉、芫荽粉、红葱、香茅、黑果、柠檬草、香兰叶等。

娘惹糕

斑斓角滑

斑斓爆浆麻薯

细心的观众应该已经发现了，“娘惹美食”中的“娘惹糕点”与海南琼海的糕点有异曲同工之处。在上个世纪八九十年代时，海南(特别是琼海)有不少人“下南洋”至新加坡、马来西亚等地进行经商，他们赚取巨大财富后，以华侨的身份衣锦还乡，同时也把南洋味道带回当地，与当地文化融和贯通，形成了独特的“南洋风味”。斑斓作为来自东南亚的“香料之王”，在琼海也非常受欢迎，几乎每家甜品店都有出品斑斓系列的美食，色泽鲜丽，口感浓郁，清香十足，往往是消费者品尝的首选。

斑斓木薯小方

彩虹西米糕

芒果三色糯米饭

在中国(海南)南海博物馆“峇(bā)峇(bā)娘惹的世界——海上丝绸之路上的娘惹文化展”展出期间(3月26日至6月26日)，我馆南海餐厅也随展推出“娘惹特色菜单”，食品内容包含“特色娘惹糕点”“特色娘惹套餐”“蛋糕甜点”及“特色饮品”。

“展览+美食”的沉浸式深度体验，拉进观众与娘惹文化的距离，以视觉加味觉的双重方式，加深观众对娘惹文化的了解，提高观众对娘惹文化的认同感。

色斑斓彩映眼帘，同根同源尝相见。

芳香清甜浸润喉，风味尽在交融间。

请观众朋友们前来观展的同时不忘到南海餐厅品尝“南洋风情糕点”哦~

展厅位置：北区二层8号展厅

餐厅位置：北区一层南海餐厅

特色娘惹美食供应时间：3月26日至6月26日

文字编辑：李羚、李丹