花脸果、青皮果、茶色果、筋腐果等都属于番茄着色不良的范围。番茄在转色过程中,会因为温度、光照、营养等因素的变化,影响到茄红素的积累,导致果实颜色异常。例如,番茄的最佳转色温度为24℃,如果在转色时,出现高温、干旱就会影响番茄转色,如长时间的高温会让番茄成为茶色果;微量元素缺乏则易形成筋腐果、青皮果和青肩绿背果等。
应对措施
当氮、磷、钾比例失调时,特别是转色期氮高钾低将影响茄红素的形成,导致转色不均匀。 因此,当果实进入转色期时,需要把握氮磷钾以及中微量元素等营养的合理供应。 同时坚持叶面喷施含钙、含镁的叶面肥,使转色更均匀。
番茄转色时,先由绿色转为白色,再转为红色,因此,要特别注意在番茄变白期不能缺水,保持土壤湿润,避免因缺水造成番茄转色不良。
另外,要控制好棚内的环境。随着天气转暖, 晴好天气时,棚内温度很容易超过32℃,此时就会出现果色发黄的症状。 菜农应根据当天的光照情况适度加大通风量,避免强光、高温。
编辑丨吴荣美
校版丨马东亮
审核丨王兰坤
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