会宁：筑牢校园食品安全“防火墙”

饮食健康千万条，食品安全第一条。连日来,会宁县市场监管局联合县教育局持续加大春季校园食品安全监管力度,进一步聚焦突出问题，采取有力有效措施，压紧压实各方责任，切实保障在校师生饮食安全，全力护航师生“每一餐”。

膳食是幼儿园卫生保健中的一项重要工作，合理均衡的膳食是幼儿健康成长的必要前提。一直以来，会宁县第六幼儿园全力贯彻保教并重的育儿原则，注重幼儿膳食的科学性、合理性与安全性。

会宁县第六幼儿园园长 高亚琼：为了保障幼儿的身心健康，严格落实食品安全日管控、周排查、月调度工作制度，我们严把进货采购、加工操作流程、食品留样、清洁消毒、公示公开等食品安全关，加强食品安全风险动态管理，打造家园膳食管理共同体；发挥膳食委员会对膳食的监管和管理作用，我们教师也结合幼儿的年龄特点，组织开展了食品安全小课堂、饮食健康千万条等活动。食品安全第一条，让我们共同行动，从自身做起，从细节做起，将食品安全知识和行为融入到点点滴滴的生活中，为孩子撑起一片健康成长的蓝天。

县市场监督管理局对食品安全管理制度落实、厨房的卫生、食品进货索票索证及贮存、食品制作操作过程控制、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面内容进行详细的检查，要求相关单位增强食品安全意识，严格落实食品安全主体责任，扎紧筑牢校园食品安全“防护网”。

会宁县市场监管局餐饮服务监管股股长 刘强：今年春季开学,县市场监管局持续加大全县校园食品安全监管力度,以用餐人数较多、风险等级较高的学校食堂为重点，对检查发现存在食品安全风险隐患的，加强督促指导；对存在的问题责令整改到位，逐一销账；对检查发现存在食品安全违法违规行为的，一律严查严惩，切实保障好广大师生的饮食安全。

会宁县按照省市部署要求，扎实开展校园食品安全排查整治，及时排查消除风险隐患，对检查发现的食品安全问题开展“回头看”，形成“闭环”管理，为广大师生“舌尖上的安全”保驾护航。

会宁县教育局学生营养改善计划办公室主任 王彦笃：在校园食品安全管理方面，县教育部门切实强化行业管理责任，定期督导学校加强食品安全教育和日常管理，严格执行农村义务教育学生营养改善计划实施办法，全面摸清区域内学校供餐情况，将学校食品安全工作作为学校落实安全风险防控责任的重要内容，逐校加强工作指导和评价考核，为确保学校食品安全有人抓，有人管，各乡镇校建立了以校长、分管副校长、专职管理员为核心的学校食品安全责任体系，严把食材入口关，会同有关部门指导学校严格按照招投标程序组织统一招标，督促学校食堂和校外供餐单位进一步提升互联网+明厨亮灶，确保在线率达到100%。

（会宁融媒记者 王娟）