入冬后，正是吃这个菜的时候，拿它来包饺子刚刚好，营养又美味

入冬后，正是吃这个菜的时候，拿它来包饺子刚刚好，营养又美味。随着天气越来越冷，我想大家应该都会有这样一个体验吧，那就是，到了冬天的时候不想起床，都会想要赖床，当然如果我们中午起来吃饭的话，想必大家应该首选的就是饺子了吧，说起饺子可以说对于北方人来说真的是非常的有含义呢，饺子是我们中国美食的一种特色，代表着一种象征，象征着团圆的意思，所以说到了过年的时候呢，我们每家每户可以说都是必须要吃饺子的，如果你不吃饺子的话，那么意思也就相反了，意味着你的家今年是不会过一个团圆年的，虽然说出来这话不好听，但是这也是事实，因此大家一定要注意弘扬我们中国的传统美食，在平时生活当中饺子馅儿的种类也是有很多种的，但是在日常生活当中我们吃的呢一般只有两种，一种是肉馅儿，一种是素馅儿，说起素馅儿，一般很多人包的都是韭菜鸡蛋馅儿的，而肉馅儿的呢，进入冬天的时候，一般都是配着白菜萝卜一起来吃的，那么今天我要和大家分享的就是这一种水饺，因为在这一个季节真的是非常适合吃的。

那么今天我要给你们分享的这一种水饺，现在吃真的是非常的合适，而且吃起来比韭菜馅儿还要香，那么到底是什么样的水饺，什么样的馅料呢？接下来跟着我一起来看一下吧，那么今天我要给你们分享的水饺，就是芹菜猪肉馅儿的水饺，在进入到冬天的时候，芹菜是最常见的一种蔬菜了，而且大家都知道芹菜的营养价值是非常丰富的，首先芹菜里面的膳食纤维真的是非常的高，所以如果吃芹菜的话是有着很大的好处，我想大家应该都知道芹菜有着一个降压的效果吧，所以说芹菜也是可以用来当做药用价值的，尤其是到了冬天，经常吃一些芹菜馅儿的饺子，会非常的好，营养也非常的丰富，更重要的是特别的好吃，那么接下来跟着我一起来看一下具体的制作方法吧。

首先你把买回来的肉先清洗一遍，当然在这儿，你买的肉首先要新鲜，记住一定要看一下，千万别买错了，将肉清洗干净之后，自己剁成馅儿，这样的话做出来才好吃才香有口感，如果你用机器剁的话，那么做出来的，不但不好吃而且还会有一定的细菌危害。之后你将剁好的肉馅放在盆子里面然后往肉馅里面加一勺料酒，一勺生抽，再倒入一些花椒水之后，你用筷子在一个方向搅拌均匀就可以了。

然后你将芹菜洗干净剁碎，然后你把芹菜放在肉馅里面最后撒入一些盐搅拌均匀就可以了，准备好这些之后，你可以把肉馅当中再加一些其他的调料，比如说海米木耳，再加上葱，姜来进行调料，然后滴几滴香油，用筷子搅拌均匀，这样搅拌均匀之后，可以盖上一层保鲜膜放在冰箱里面冷藏半个小时就可以了，这样的话做出来的肉馅才会更加紧实好吃，之后你将面团弄好之后就可以包饺子了。

首先你要将面团揉成絮条状的，之后你在分成大小均匀的小面团。之后用擀面杖擀成饺子皮之后你就可以把馅料包在饺子皮上面，就可以了，然后你把饺子全部包好之后就开始煮饺子了，煮饺子的过程当中，你们是可以往水里面加一些盐的，那么这个时候想必你们肯定会问，加盐到底有什么样的效果，其实也是可以防止饺子出现破皮粘锅的现象，是非常实用的，你们是可以尝试一下的。不一会儿就能够吃到非常好吃的芹菜水饺了。这样的水饺不仅好吃而且还特别的多汁，你这个时候来配上一些酱料是最美的了。

那我在这儿呢，我就要提醒大家了你们一定要特别的注意，在你们包饺子的时候呢，其实饺子皮也是可以做成各种各样的形状，你们是可以根据你们自己的喜爱去做的这不是一味的只包一个长方形的饺子就可以了，你们是可以包成各种各样子的方法，你们都是可以根据你们自己的创意去做的，那么我来给你们说一下包饺子皮的创意做法有哪些吧？

第一种最简单的三角形，想必我不用说你们应该都知道吧，因为我们平时在包饺子的时候呢，都会做这样的形状，当然还有一种就是元宝形状，首先我们将饺子馅放在饺子皮正中间。然后将饺子皮按中间线对折之后你家后面弄成实边的，之后你家饺子弯曲一下然后对折就成了元宝的形状，你们看是不是非常的长知识呢，当然还有一种桃形的饺子首先你将饺子馅放在饺子皮中心，然后按照对折一下，用手轻轻的按压并捏紧边部，形成平面三角形的饺子状，之后你家平面三角形饺子两边底部按在一起。想成桃形。还有一种就是包袱行，说起这种情况，我想大家应该都看过古代一些古人包包裹的形状吧，那么首先将饺子皮放入饺子馅儿。然后按对折线对折，轻压两角，之后以同样的方式将其他两个角对折，而且要轻轻的按压一下，别忘了，不然你的饺子馅儿全部都该露出来了，一直到压紧边部之后就可以了，你们看包袱型的饺子就已经做出来了，看完之后你们有没有觉得非常的长知识呢？在入冬的时候呢，正是吃这个菜的季节，你拿它用来包饺子，真的是刚刚好，营养丰富又美味。