新加坡航空优选经济舱服务大焕新 光菜单就200多道 还能单点

日前，新加坡航空宣布推出焕新优选经济舱机上体验，包括提升餐饮选择以及全新盥洗套装， 将于2024年3月31日起正式在航班上供应。

届时，优选经济舱旅客在飞机起飞后不久即可享用一杯Charles de Cazanove Brut Tradition NV香槟。他们可参阅纸质菜单卡，上面列出了航班上提供的各种餐点、小吃和酒水软饮。所选的餐食将盛放在定制的优选经济舱瓷器餐具中。

这标志着新航自2015年推出优选经济舱以来，首次对优选经济舱的飞行体验进行全面升级，使新航能够继续为旅客提供与众不同的服务。新加坡航空公司客户体验高级副总裁杨丕德先生表示：“自2015年新航推出优选经济舱以来，其所提供的新添设施、舒适度的提升，以及额外的个人空间，深受广大旅客的欢迎。

新航研发了200多种新的开胃菜、主菜和甜点，作为优选经济舱机上餐食提升的一部分。优选经济舱餐食将包括季节性开胃菜，主菜，面包，甜点，奶酪和饼干，并装盛在一个全尺寸托盘上。

所供应的面包也拥有了更多选择，包括早餐可享用羊角面包，而午餐、晚餐和宵夜则可享用蒜蓉面包卷。新推出的开胃菜包括蒜香烤对虾配烟熏蒜泥蛋黄酱和Patatas Bravas（西班牙炸马铃薯），西兰花沙拉配热烟熏三文鱼，以及季节性的日式荞麦冷面。

航班上将提供两种优选主菜以供旅客选择，包括国际美食或亚洲美食。亮点菜肴包括勃艮第炖牛肉配培根、蘑菇、蔬菜和土豆焗，肉脞面（猪肉沫面）和泰式咖喱蟹配茉莉香米和糙米，以及时令蔬菜和鸡蛋。

旅客还可以选择拓展后的“名厨有约”菜单，其提供多达20种的菜肴轮番供应，可在航班出发前至少24小时进行预订。其中包括广受欢迎的新加坡海鲜河粉和印度香饭，以及新推出的慢炖羊肉、清酒照烧（照烧三文鱼）和以植物为基础的健康菜肴如蘑菇茄子肉丸。

旅客可以品尝到专为他们精心制作的美味甜点。这些甜点包括巧克力脆皮蛋糕、马斯卡彭奶油蛋糕以及苹果碎芝士蛋糕。餐点还配有一小块巧克力以及升级的奶酪和饼干。用现代石器釉瓷器皿盛放的餐点更显优雅。这些餐具将放在铺有亚麻布的托盘上，镀银餐具则整齐地摆放在托盘内。

与餐食相得益彰的是新航品酒顾问专为优选经济舱精心挑选的葡萄酒和香槟。除了 Charles de Cazanove Brut Tradition NV 香槟之外，旅客还可以选择 2023 Wairau River Sauvignon Blanc和 2022 St Hallett Faith Shiraz。此外，包括威士忌、杜松子酒、伏特加在内的各种烈酒、新加坡司令等招牌鸡尾酒以及各种啤酒也将供应。
非酒精饮料中还增加了薄荷茶和洋甘菊茶以及吉百利热巧克力。这些都是对现有软饮、果汁、咖啡和茶等多种选择的补充。
在用餐间隙，旅客可以要求提供新的零食选择，如杏仁和腰果。这些也是在现有的各种小吃之上，如薯片、什锦面包、三明治、松饼以及风味爆米花的扩充。

在飞行时间至少7小时的航班上，还将提供专为优选经济舱乘客设计的全新Out of the Woods盥洗套装，这款套装由环保的森林管理委员会（FSC）认证的牛皮纸织物制成，其中包括由回收PET材料制成的眼罩和拖鞋。该套装还包括一个用可生物降解材料包装的润唇膏。盥洗室将继续提供洗漱用品，如牙具用品和润肤霜。