社区食堂重在细水长流

原标题：社区食堂重在细水长流

社区食堂已成一股热潮，据统计，2023年全国新注册的各类社区食堂超过1700家。而与此同时，部分社区食堂正陷入运营困境，半月谈记者在中部某省一街道走访时了解到，当地9家社区食堂有6家因亏损停业。

社区食堂价廉物美，解决了困扰老年人群体多年的吃饭难、吃饭贵问题。以前出去吃嫌太贵，自己做又嫌麻烦，如今在家门口的老年食堂能吃上热腾腾好吃又便宜的饭菜，这是公共服务给老人提供的便捷。

可以说，社区食堂既是民生工程也是民心工程，是政府为民办实事的生动体现。一些社区食堂在服务好老年人的基础上更进一步，成为面向社会开放的公共食堂，公共服务的便利进一步覆盖到年轻人，深受大家欢迎。所以，社区食堂不仅要办，还应该长期办下去。

但是怎么办，一定要有清醒的认知。社区食堂具有普惠的特色，标准过低过高都不符合其定位。相比于砸锅卖铁倾囊相助和一阵风一样的运动式福利，量力而为细水长流的运营更为可贵。有些地方的老年食堂比拼谁菜价低，比拼谁场面大、装修好，导致入不敷出，经营压力大；有些地方则靠拍脑袋决策，明明不具备条件的也开设老年食堂，布点不合理，导致来就餐的人不多，经营难以为继；部分较发达地区还存在政策攀比，导致“福利泛化”。这些是导致部分老年食堂出现亏损、偏离民生轨道的重要原因。

服务民生，不是看谁给出的补贴更多谁就更好。好的民生工程贵在可持续，如果只能坚持一阵子，最终形成巨大的亏空，老百姓又能享受便利多久？谁来收拾残局？

好的民生工程当然不能只靠补贴活着，最好能自己养活自己，形成良性循环。如果需要大量补贴才能维持，没有补贴便活不下去，变成了沉重负担，挤占了过多资源，反而不利于社区整体服务水平的提升，不利于社区工作的开展。

可持续性发展远比单纯的福利比拼更符合市民的长期利益。从这个角度看，适当才是最好的，维持一个合理的菜价更为有效。摊子也不宜铺得太大，要经过充分的前期调研，有需要才设立，要不然很容易造成公共资金的浪费。

用不计成本的投入换来的所谓口碑和美誉，却忽视了服务的长期性，重名声而不重实质，只是面子工程，而不是老百姓需要的民生工程。（高路）

来源：钱江晚报