蚂蚁庄园教育蔬菜焯水哪种做法正确答案 避免营养流失蔬菜焯水做法

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蚂蚁庄园教育：小鸡宝宝考考你：开货车也需要驾照吗？

蚂蚁庄园教育：为避免营养流失，蔬菜焯水时，以下哪种做法是正确的？

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蚂蚁庄园教育题目汇总

小鸡宝宝考考你：开货车也需要驾照吗？

A、不需要

B、需要

为避免营养流失，蔬菜焯水时，以下哪种做法是正确的？

A、时间越长越好

B、尽量不切小块

蚂蚁庄园教育答案解析

“立春，四时之卒始也。”《史记》以简明的笔触写下来立春的重大象征的节日意义。因为这一天“于此而春木之气始至，故谓之立也。”因此立春成了人们对美好季节的最大期盼。

其实早在先秦时期，对于立春就已经进行了相当隆重的仪式。当时的经典《礼记》给后人留下了比较全面的记载。在立春这天，天子要率领三公九卿，诸侯大夫，浩浩荡荡的排成长队去东郊举行祭祀活动。而被祭祀的主角是“句芒”的春神，他主管东方，因此被视为一年丰收与否的决定性神灵，于是向他祈愿风调雨顺，五谷丰登。

这项祭祀活动到了汉代依旧成为重要的国家大典，由于句芒属于草木之神，又称之为“青帝”，因此汉朝官员在迎祭句芒时，所有着装和祭祀之物都要用青色，官员也要戴上青色的头巾，在春风的浮动下，大汉人头攒动掀起了一股股青色的海洋画面。

如果当时油菜花刚刚发绿，一切都充满了生机。然而，对于绿色的渴望却在《四民月令》中就被警告:“凡立春日，食生菜不可过多，取迎新之意而已。”因此这时候的节气还是过冷，要人们在品尝春味时要注意不可贪嘴。

此后研究春天的吃食越来越丰富，有美食者因此还发明了一种叫做“五辛盘”的春菜，这或许是五种早春野菜的荟萃。在西晋时，就有了“元日造五辛盘”的记载，据说吃了这个便可去除冬季以来的火气，“发五藏之气”。然而这个“五辛”到底是哪五个野菜却一直不甚明了，后人想必也不能猜测出具体信息，但是这种美好的境界却让后人羡煞。从五辛盘到春盘晋代周处《风土记》记载:“元日造五辛盘。这“五辛”指的是大蒜、小蒜、韭菜、云苔(油菜苗)、胡荽(香菜)。

人们认为这些食物可以“辟厉气、开五脏，去伏热”。是立春食用的最佳食品。但其实也并不拘泥于这五种蔬菜，其他味道辛辣或苦的蔬菜亦可代替。如今看来，这些也可起到杀菌祛寒的作用。到了唐代，五辛盘演变成了味道更好的春盘，上右图可见盘中白萝卜、莴苣叶、春饼与酱。这其中的生菜到底是什么呢?对古人来说，它既单指生菜这种蔬菜，也可泛指所有可生吃的菜。在文献中，萝卜、韭黄也曾被称作生菜。

蚂蚁庄园教育拓展阅读

芋头，学名为槟榔芋，是一种常见的块茎类蔬菜，属于天南星科芋属。它原产于东南亚地区，如马来西亚、印度尼西亚等，现已广泛种植于热带和亚热带地区。

芋头的外观呈球形或椭圆形，表皮坚硬，多为棕色或紫色，有时也有白色品种。内部的肉质细腻，颜色可以是白色、黄色或紫色，取决于不同的品种。芋头的口感柔软滑润，有一定的黏性，并且容易吸收调味料的味道，因此在烹饪中被广泛应用。

在烹饪上，芋头可以用于制作各种美食，如芋头粥、芋头糕、芋泥、芋头包子等。它也可以作为配料加入到炒菜、煮汤和炖肉等菜肴中，赋予食物独特的口感和味道。总之，芋头是一种营养丰富、口感独特的蔬菜，在烹饪中具有广泛的应用价值。

种子种下约摸120天后，结出了像辣椒一样的果实，炒一盘上桌，藕断丝连，吃在嘴里鲜嫩滑爽，却没有辣味。由于当时爷爷没有把这种食物的名字告诉我奶奶，所以当地人就根据它的形状，喊它作洋辣椒，其名声也就慢慢的随着传播开来。

秋葵一般是指黄秋葵，是前几年的网红蔬菜，药食同源，价格一度卖到很高。秋葵原产热带非洲，大约上世纪90年代引入我国。农村小菜园常见零星种植较多，不过好像很多人都不大喜欢它的口味，那一次在老家菜园子里见到，秋葵都长长很大，老了也没有人采摘。

蚂蚁庄园教育答案汇总

小鸡宝宝考考你开货车也需要驾照吗？

不需要

需要

答案：需要。

为避免营养流失蔬菜焯水时以下哪种做法是正确的？

时间越长越好

尽量不切小块

答案：尽量不切小块。

以上就是蚂蚁庄园教育题目：小鸡宝宝考考你开货车也需要驾照吗？为避免营养流失蔬菜焯水时以下哪种做法是正确的？的答案解析，希望大家会喜欢。