浙江
一芽一叶一抹香，一人一篓采茶忙。又到一年一度的春茶季，余杭径山漫山的茶园里散发着浓郁的春日气息，温润的水汽里氤氲着茶叶的新绿，涤荡着幽幽茶香在天地间飘散。记者走进径山茶园，来探寻茶人茶企如何牢牢端好手中这杯“共富茶”。
俞荣华是径山村党委书记、村民委员会主任，径山茶炒制技艺区级代表性传承人。二十年来，他不断探索强村富民新路径，用“禅”和“茶”作了两篇大文章，推动径山村从美丽环境向美丽经济转变。他用行动践行着这份使命与担当，凝聚多方智慧力量，做好“三茶”融合，推动茶产业高质量发展，让径山茶真正成为径山村老百姓的摇钱树、致富的“金钥匙”。
厚植茶文化底蕴 打造“禅茶第一村”
径山村是径山茶的原产地和核心区域，共有3000多亩精品茶园、10家茶企、3家茶叶专业合作社，70%以上的农户都在经营径山茶。俞荣华是土生土长的径山人，19岁开始种茶、制茶。他深知做茶人的辛苦，做好一杯茶的不易，它需要一种坚守以及一种精益求精的精神。随着角色的转变，如何发挥出原产地的优势，如何助推径山茶品牌的发展、做大做强茶产业，以及如何带领径山村老百姓实现共同富裕成为俞荣华每天都会思考的问题，这是他肩上沉甸甸的责任。
围绕打造“禅茶第一村”的定位和茶产业的全链条布局，俞荣华带领村民对村庄建筑立面进行改造美化，结合传说典故，设计成“禅村十景”，主要突出一个特点就是禅意；在村庄的基础配套上也融合茶文化进行提升，改善村民生活环境的同时展现了深厚的文化底蕴；在打造径山村个性化品牌上更是不遗余力，树立并推广“到径山，喫茶去”的品牌，充分利用村里的闲置农房，将其布局成炒茶工坊、茶筅工坊、茶器工坊、茶食工坊等“十二工坊”，通过深度挖掘非遗项目，培育非遗传承人，传承技艺带动村民就业增收，让村民实现在家门口就业创业。
“我们不仅仅做茶，还做茶的衍生产品。深挖茶文化，结合径山寺的优势，让径山茶能够突出它的文化特性，使其成为一杯有品质、有文化的茶。”在俞荣华的积极推动下，当地的茶企茶农不断提升茶叶品质，以文化赋能产品创新，曾经论斤讲价的径山茶，已经开始按克精品出售，从传统的销售模式转变成为与线上电商平台融合的新零售模式，径山村也摇身一变成为茶文旅产业融合发展的美丽乡村。
以匠心铸就品质 用文化擦亮品牌
径山茶是径山的金字招牌，在径山茶的品牌打造以及影响力的提升上俞荣华也在不断探索与尝试。首先从基地的管理上下功夫。为了保持径山茶“真色、真香、真味”的独特品质和风味，俞荣华助力茶企茶农对茶园基地做好基础保障及管理工作，监督茶企茶农一律不使用农药，全部实行人工除草方案。至此，径山村所有茶园基地都通过了有机认证和绿色食品认证。同时，俞荣华组织开展封山育林工作来保护周边的生态环境，为径山茶的健康生长保驾护航。
在径山茶的炒制技艺上作提升。一方面俞荣华积极挖掘径山茶传统炒制的非遗传承人，另一方面开设技能培训班培育更多的制茶师，传承径山茶手工制茶技艺。目前，径山村区级以上的径山茶传承人已经有6位。在传承的过程当中，径山茶人还会根据实际情况进行科学的提升，使径山茶在整个炒制过程当中，能够充分的发挥出它本地的优势和特色，来保证它的原汁原味。
在产品包装设计和宣传推广上不断创新。径山茶起初是简单的绿皮包装，现在通过文化创意，融入径山禅茶元素，不论从它的形状、色调以及尺寸大小上，都展现出属于径山的文化特色。为了让更多年轻人了解径山茶、喜爱径山茶，径山村开发出许多切合年轻人口味的包装，让禅文化的创意与创新相融合，使茶更鲜活。此外，径山村在径山茶的品牌宣传上也是铆足了劲，禅村喫茶节、茶市雅集、围炉煮茶、“一日茶农“亲子研学、径山点茶体验等活动相继推出，让更多的人通过活动了解径山茶。值得一提的是，为助力径山茶文化的挖掘与复兴，俞荣华把国家级非物质文化遗产之一的径山茶宴进行活态化展示，让游客深度感受径山茶文化，沉浸式体验非遗魅力。
“一片绿叶富一方百姓，我相信通过我们的努力，径山茶的品牌一定会更加响亮，径山村的村民生活一定会更加富足，径山茶一定能够和我们径山寺齐头并进，真正做到名寺名茶名村同步前行。” 俞荣华说。
来源：世界浙商客户端
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