北宋晚期有力之家的墓葬中，陪葬品多有碗和碟，与供奉饮食有关

文|星揽史说

编辑|星揽史说

长江下游地区一些宋墓中存在随葬成组碗、碟的习俗。它们的位置较为固定，有集中于墓室或棺内一端与位于墓内前部旁侧两种陈设方式，其数量或许受地区因素影响。

这种习俗在晚唐五代时期就已经在高等级墓葬中出现，于北宋晚期盛行于官员、士人及有力之家的墓葬中。

因墓内随葬的成组碗、碟多位于墓主头部附近，且部分器内盛装食物，它们可能与供奉饮食的行为有关。

部分碗、碟在某种程度上还具有日用器意味。长江下游地区宋墓的随葬品中，碗、盏、盘、碟等器较为常见。部分墓葬中的碗、碟数量较多，造型一致，似乎为成组的器用。

它们的摆放位置也存在一定的规律，并非随意安置。学者在其形制变化及产地等方面已做了诸多研究，但由于以往材料的限制，这些器物的陈设方式、功能及性质等问题还有待进一步讨论。

此外，因其安置位置的特殊性，墓内陈设的成组碗、碟等的相关讨论也能够拓展宋代丧葬仪式的研究空间。

一、墓内所见成组碗、碟的造型与陈设方式

目前长江下游地区宋墓内考古出土的成组碗、碟中，以瓷质为多，也有银、锡等质地。其中碗主要是葵口、深腹、圈足的造型，口径10.7～10.8、高6.1～6.5厘米。

碟的数量相对较多，可分为平底、圈足两种。平底碟以十瓣、十二瓣葵口，斜腹者最为常见，口径大者可达15厘米，较小者仅有8.3厘米。

平口者相对较少，目前所见均为斜弧腹，口径10～12.8厘米。圈足碟亦有葵口及平口造型，口径在10.8～13.2厘米。这些器物在墓室内的位置有以下两种情况。

此种类型又可分为对称陈设、集中陈设和叠摞放置三种情形。

1.对称陈设

安徽繁昌老坝冲M1中，南壁中部稍偏北处置瓷碗、盏，其东、西侧各置瓷碟4件。发掘简报中未介绍它们的安置方式，从墓葬平面图来看，似为两两一组。发掘者认为该墓为北宋早期墓，但笔者认为其年代下限似乎更晚。

安徽繁昌象形山宋墓中，东室南壁中部置1件高足炉，其东西两侧亦各有4件瓷盏，该墓年代约在北宋晚期。

这两例墓葬中的碟、盏虽相对“分散”，却并非无序。它们均位于墓室最南端，为墓室南壁正中的空位或某一器物间隔而呈轴对称分布。

2.集中陈设

安徽繁昌老坝冲M10中，6件瓷碟集中置于墓室南壁中部稍偏东处，3件为一排，共两排。老坝冲M8墓室南端中部，4件瓷碟一字排开。前者的年代约在北宋中期，后者可能是北宋中晚期的墓葬。

安徽南陵安康郡太君墓中，棺外前侧置一三层木架格，锡碟、碗、盒等基本均被摆放于最上一层，唯一在中层的锡盒M1︰92有可能是向南位移后掉落的，其原始位置亦应当在上层。尽管它们的位置稍有变动，仍能看出一些分布规律。

3.叠摞放置

安徽全椒元祐七年（1092年）张之纥墓中，4件十瓣葵口碟叠摞后置于墓内青石祭台中部偏南。与其他墓中将器物陈设于墓主头端的情况不同，该墓的墓志及放置祭祀器物的石台均设在墓主脚端，此种情况在长江下游地区宋墓中较为少见。

除棺内的铜碗外，安徽南陵安康郡太君墓墓主的头部附近还设有锡碟（M1︰135），但其具体数量尚未报道。不过据棺内平面图来看似乎为5件叠放在一处，与张之纥墓中的情况相似。

江苏溧阳竹箦元祐六年（1091年）潘氏墓的棺床前北侧置5件瓷碟。同为元祐六年下葬的浙江兰溪杜氏墓中，瓷碟亦置于墓室前部。

其中墓志前南北向置放3件，墓室东南部置5件，稍北部另置2件。浙江海宁东山M10中的随葬品与前两座墓相比似乎稍集中于墓内甬道中部，除西侧所置放的5件瓷碟外，在稍东侧又置放瓷碗5件。

要说明的是长江下游地区宋墓中出土成组碗、碟的墓葬不在少数，如江苏南京浦口星甸宋墓前室出土瓷碟8件，造型相似；

江苏江阴东园村宋墓中发现铜盘5件，出土时被放在棺椁前部等等。但因遭盗扰，它们的陈设方式均不明确。

二、成组碗、碟在墓内的空间布局

根据上述材料来看，成组碗、碟多出土于砖、石墓中，偶见于灌浆墓及土坑墓内。其位置主要位于墓室前部地面上，少数位于祭台或木架上。

成组碗、碟在墓葬中并不是孤立存在的，其附近或对向常有执壶、瓶、盏、盏托、炉等器具共出。

长江下游地区见诸报道的北宋早中期墓葬数量较少。如前述，安徽繁昌老坝冲M1、M10中，碗、碟均平铺置于墓室前方。前者为对称陈设，后者为集中陈设。

此外，本期未经盗扰或盗扰程度较轻的墓葬还有江苏扬州西湖镇四季金辉M2和M3、江苏南京东冯村徐的墓、南京中华门外钟氏墓等，均未见此类器物报道。

南京浦口星甸宋墓中有成组瓷盘出土，但位置已被扰乱。故这一阶段墓内以成组碗、碟随葬的做法可能已经存在了。

北宋晚期，本期墓中成组碗、碟出土最多，且位置较为明确。其特点有三。

一是随葬的成组碗、碟或紧邻墓门内侧，或位于墓志之前，如棺前有木架等则置于其上，大多被放置在墓室前部或墓主头部前方。

同时，不论墓葬朝向如何，在非对称放置的情况下，墓室或棺内前部发现的成组碗、碟位于墓主头前右侧的情况稍多。

二是墓室前部器物呈轴对称式的布局时，是以托盏、炉等器物居中，成组碗、碟置于两边。故而它们在这样的器物组合中的作用应当是辅助性的。

三是当随葬品分别放置于墓室前部两侧时，成组碗、碟往往集中于一侧。可以看出，它们的安置规则并非是按数量对称陈设，而是按功能分类放置。

例如在江苏溧阳竹箦潘氏墓内，“饮食器皿放在墓室前部的左侧，梳洗化妆用具在前部的右侧”。此种规则在北宋晚期较为流行，江苏镇江章岷墓、浙江海宁东山M2及M3、江西铅山莲花山宋墓、安徽怀宁青树嘴M3等墓中均发现了类似现象。

事实上，这一布置器物的方式至迟在北宋中期便已出现，甚至在集中陈设随葬品的墓葬中亦可体现出来。

例如安徽繁昌老坝冲M1中，成组碗、碟呈明显的轴对称式分布，但它们的两端分别是罐与注子，而非种类相同的器物。因此在这一时期的随葬品安置观念中，功能区分较数量对称具有更高的优先级。

（三）北宋末年至南宋时期

本期出土成组碗、碟的墓葬仍有发现，但就目前报道的材料来说，数量不多。如江苏江阴夏港宋墓中出土平底瓷盘、漆盘各3件，江苏苏州吴江同里庆元年间邹氏墓中发现瓷碟9件，浙江湖州三天门南宋中期墓发现银碗6件，上海宝山宝庆二年（1226年）邹氏墓出土漆盘4件。

另外，一些墓葬中钵、盘等被置于棺木上方中的现象也为成组碗、碟的可能位置提供了线索。

成组碗、碟的性质与功能

长江下游地区宋墓随葬品大致有以下几种：神煞压胜器、以“车马仆从侍女”为代表的“象平生而小”的明器、各种日用器与供奉相关用器（含供品）。

成组碗、碟与后两种性质的随葬品较为相关。在墓室空间内，日用器是在“事死如生”观念影响下为死者及其“万年宅第”所备的带有现实生活意味、家庭特征甚至个体喜好的用具及玩赏器，“使用者”为死者。

供奉用器实质上是具有相对固定器物组合和陈设方式的礼仪用具，其供奉对象是死者，但使用者是生人。

日用器与供奉所用器具性质上的根本差异体现在对于前者而言，死者享用的即是器物，但对于后者来说，死者享用的是供奉、供品而非供奉用器本身。

因此，供奉器具亦体现出区别于日用器随葬品的独特安置位置，并借此反映出时人在葬仪过程中的行为内涵。

在上述材料中，我们发现成组碗、碟在墓内具有平铺、叠摞两种不同的陈设方式。随葬器物的安置方式对判断其性质与功能具有重要意义，故不宜将其一概而论，有必要分别明确。

不论是分于两侧还是集中于中央，平铺陈设的成组碗、碟大多位于墓主的头前或棺前。这样的空间布局不仅与其他随葬品具有一定的空间区分，还具有强烈的对象指向性。

江苏江阴瑞昌县君孙四娘子墓、武进村前M6均在棺前设桌、椅，桌面上还发现了果品与锡明器。

平铺的陈设方式意味着碗、碟内很可能盛有食物，多件甚至成套的器物组合亦提示供奉食物的数量或品类较为丰富。

据报道，安康郡太君墓内木架最上层的葵口碟出土时即盛有织物质果实模型，这种现象也见于同时期的辽墓中。

此外，李攸《宋朝事实》中英宗入葬永厚陵时（1067年）在御座前“置时果及五十味食”的记载亦可备考。故这些碗、碟和墓内的饮食供奉有关，其本质或与供器相当接近。

而对于棺前或墓室前部叠摞放置的碗、碟的性质认定来说，一个问题十分重要，即它们为何要以这种方式放置？在空间较小的墓葬中，答案似乎显而易见。

不过，即便受到空间的限制，当叠摞的碗、碟中不盛有供品，不具有供奉、祭祀的功能却仍被保留在墓内时，便需要考虑它们或许还暗含其他性质。

非升许用十五事，并用器碗碟瓶盂之类通数之。”安徽全椒张之纥墓内除叠摞在祭台上的成组碟外，其他位置未发现同类器物。

安康郡太君墓内叠摞的碟亦被置于随葬大量生活用具的棺内，而未与模型明器、俑类一同置于棺外。南宋以降，多数官、民墓中的碗、碟主要陈设于棺内，亦与食器、盥洗器或金银饰件等一处。

据此，这些碗、碟似乎可以被看作为死者准备的日用器。由于墓内供奉用器与生活用具的供给对象均为死者而非生人，它们的内涵并非完全割裂，而是存在着共性。

这使得二者在实际丧葬仪式中的性质转化成为可能。因此，叠摞的碗、碟位于其他平铺陈设的用具附近的现象不难解释，甚至其本身就可能曾被用作供奉或祭祀仪式的用具。

结语

总的来说，北宋晚期流行的成组碗、碟随葬、棺前器物分区、别室陈列食器及南宋时期墓内空间及随葬器物的变化都反映了时人丧葬观念的转变，亦可以看作是宋代民间丧葬礼俗的进一步细化与发展。

参考文献

1.北宋时期陪葬品的多样性

2.北宋时期碟子的形状