在东京高级特色餐厅，500元可以吃到这些美食~

以洗练、高雅的美食闻名世界的东京，也是全球拥有米其林餐厅最多的城市。无论你是想品尝正宗的日式料理，还是对西洋美食的精髓好奇，这儿都有众多顶级之选。

特别是东京繁华商业区银座、新宿等更是集结了日本国内乃至世界各地的美食和著名餐厅，这些餐厅不仅可提供顶级食材和世界领先的烹调，餐厅的就餐环境、氛围和服务更是无可挑剔。

本期，我们从日本料理、高级寿司、和牛烧肉和日式西餐四个方面，来介绍下来日本东京最值得品尝的美食，并精心挑选了一些人均消费10000日元以上的特色高级餐厅，想要预约品尝的朋友们可以联系我们（微信：lingde761108）。

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日本料理篇

日本料理浸润着东方“天人合一”，“身土不二”的思想。重视使用四季和谐的食材，重视大自然一期一会的味道是其最大特色。

怀石料理和宴会料理等代表性的日本高级料理都来自佛教和禅宗文化。和博大精深的中国菜肴相比，显得简约而清淡，但凝聚着大自然的精华和料理人的匠心。精致的食器和环境更是不可缺少。

紀尾井町 福田家(米其林⭐️⭐️）

创业近百年的老年，创业时曾接受画家、陶艺家、美食家北大路鲁山人的指导，追求“美学”和“食感”的调和。料理就是艺术，不仅是食物本身的味道，庭院、食器、建筑、家具等也融合在一起，给五感带来综合享受。该餐厅拥有北大路鲁山人的陶瓷器等收藏品2000多件。

地点：千代田區紀尾井町1-13

预估人均：40000日元以上(無個室費用)

店铺官网：https://www.kioicho-fukudaya.jp/

銀座つる

严守日本料理的传统，对食材极为讲究，有日本料理、寿喜锅すき焼き、日式火锅等。其中，以群马县食材为主的低温（70℃)牛肉寿喜锅，全程由店员煮好服务，确保“黑毛和牛”（日本牛肉中最贵重的种类）最大程度的美味。拥有专业知识和高度技能的侍酒师也是其特色。怀石套餐很精致，套餐13200日元起、个室費用8000円起，一休平台评分4.46。

地点：銀座7丁目10-5 The ORB Luminous 2F

预估人均：13200日元以上

店铺官网：https://ginza-tsuru.com/

うさぎと亀 银座店

割(切)与烹(煮)是日本料理最为重视的技术，“割烹”被用来指代高级料理。大道至简的技艺，往往需要耗费半生时间去追求完美。这家店可以品尝到顶级食材的创作料理，还可以通过料理人割、烹的举手投足领略精髓技艺。

地点：銀座７丁目8-1銀座梅林ビル 4F

预估人均：16500日元、22000日元、27500日元〜

店铺官网：https://usagitokame.jp/

和三盆(银座)

摩登居酒屋风格的餐厅，以珍贵的北海道食材为主打。品种丰富多样，从“蟹肉煮饭”到铁板烧、日式火锅等一应俱全。关东煮和串炸等平民小吃在这里以顶级规格制作，别具风味。(可单点、也可预约套餐）

地点：銀座7丁目8-1 銀座梅林ビル 3F

预估人均：7000日元~

店铺官网：https://ginza-wasanbon.dream-grp.net/

すっぽん・フカヒレ 銀座まる市

气仙沼产的鱼翅和浜名湖产的甲鱼等奢华食材是这家店的最大招牌。两种食材的优点由熟练的职人技艺最大限度地发挥出来，胶原蛋白料理具有滋补养颜、防贫血和抗疲劳等功效。餐厅内有日式中餐、鱉、魚翅等，22席，有个室。

地点：銀座8丁目8-19

预估人均：20000日元 ~ 30000日元

店铺官网：https://maruichi-ginza.jp

麻布十番 小料理 居酒屋 あさごや

由 “銀座まる市”的总料理长和女主人监修的居酒屋。以更为亲民的价格提供高级料理，营业到凌晨4点。从青森直送的海鲜美食到中国风料理都有提供。在休闲的气氛中享受口碑爆棚的美食。

地点：港区麻布十番3丁目7-5マスコビル麻布弐番館B1

预估人均：6000日元以上

店铺官网：https://asagoya.jp/

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高级寿司篇

高级寿司店的寿司职人更像一种艺术修行者，不仅注重技术更注重对美感的培育，“三年掌握煮米的火候，八年练习握寿司的手艺”是行业的老话。想成为独当一面的职人至少需要十年时间。

精致技艺再加上对食材的苛刻，使得日本的高级寿司店成为让世界各地美食家梦牵魂绕的地方。

銀座すし松村

时令食材和江户前传统红醋寿司相结合的极致美味。店主和服务人员非常注重对客人的款待之心。因为人气太旺，据说较难预约的一家名店。店内还设有“Bar Dance”酒吧，可以在用餐后品尝美酒。银座俱乐部妈妈桑和名人們喜欢的店。

地点：銀座8-5-21 カワバタビル新館 6F

预估人均：20000日元以上

店铺官网：https://gj13400.gorp.jp/

織音壽司

用世界各种油和监吃的寿司店，店主奥田政行是闻名海外的料理大师和美食教育家，多次为各国政府首脑、日本天皇、罗马法王等提供服务，获奖无数，并曾出版多本专著，荣获日本文化厅表彰。为了激发食材的原味，采用返璞归真的盐和油来进行调味，带来无限的和谐，代表着日本美食文化的最高峰。

地点：東京都中央區銀座6-12-12 サクラマークス銀座612 12F（銀座SIX後面）

预估人均：20000日元 ~ ，午餐7700日元 ~

店铺官网：https://www.alchecciano.com/olion-sushi/

鮨 水天一碧

为了保证食材和品质，只使用产地直送的鱼，在业界也相当罕见。备有超过30种葡萄酒和入手困难的各种季节性日本酒。在轻松的氛围中品尝高级寿司和正宗日式料理。

地点：銀座6丁目3-8 オスカーKbビル1F

预估人均：15000日元 ~ 30000日元

店铺官网：https://restaurant.ikyu.com/119744/

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和牛&烧肉篇

和牛，尤其是黑毛和种，具有特殊的甜香味，被称为“和牛香”。据说是由于其含有复合化合物如乳酮等所致。乳酮是一种桃子和椰子中也含有的香味成分。

和牛的养殖/运输/烹调等都遵循着非常严格的标准，成本也远远高于普通牛肉。日本和牛独特的口感让食客一生难忘。

銀座鉄板焼き 肉一凛宮

位于银座中心的高级烧肉店，为了打造世界顶尖的烧肉品牌“凛宮和牛”，每天都会挑选出当日最好的黑毛和牛，针对不同部位进行精选。使用豪华单间4〜5人需另收费10000日元。可带酒，开瓶费10000日元。

地点：東京都中央區銀座4-6-18 銀座アクトビル 7F

(三越百貨店隔壁）

预估人均：套餐17500-55000日元；午餐6600-12000日元

店铺官网：https://linku-ginza.com/

雅山GADEN

使用的是宫城县产的米泽牛，具有浓郁深沉的口感。仅使用盐、日本清酒和鲣鱼高汤烹饪，与传统的烧肉不同，是一种全新的美味。地处港区的麻布台，日本首相、政治家、马云等大腕明星经常光顾的餐厅。套餐13200日元起，不允许带酒、不可以飲み放題。午餐2800円〜，有可以容纳30人的单间。

地点：港区麻布台3丁目5-5 飯倉ヒルズ2F(麻布台ヒルズ對面）

预估人均：13200日元~；午餐2800日元~

店铺官网：https://gazan.jp/

麻布十番焼肉BULLS

专注于高级烧肉的连锁店BULLS的本店。高级牛舌让牛舌爱好者难以抗拒。因为分量都很充足，而且午餐时段提供2000日元的廉价套餐，深受附近上班族和男性客人的喜爱。

地点：港区麻布十番2-5-1マニヴィアビル3F.

预估人均：10000日元 ~ 15000日元

店铺官网：https://site.yakiniku-bulls.jp/

麻布十番焼肉割烹BULLS 別邸

麻布十番焼肉BULLS的别馆，主打更加极致的贵宾服务，完全包间是其魅力所在。被誉为梦幻的尾崎牛带来的柔滑口感让很多食客慕名而来。

地点：麻布十番3丁目10−５THE CITY CROSS ２階

预估人均：20000日元-30000日元

店铺官网：https://bettei.yakiniku-bulls.jp/

新宿焼肉BULLS(ブルズ)

麻布十番焼肉BULLS在新宿的分店，在2018年开业，在麻布十番、月島、中野阪上均有分店。和高雅沉静的港区相比，新宿有着更热闹市井的气息，或许新宿的这家分店才是更适合享用烧肉美食的，套餐价在4000日元〜10000日元。

地点：新宿区西新宿1丁目４−１新宿プリンスビル４階

预估人均：10000日元以上

店铺官网：http://www.yakiniku-bulls.jp/sinjuku/

月島焼肉BULLS

发源于麻布十番的焼肉BULLS在月岛开设的分店。月岛最出名的是庶民美食文字烧，周边有很多老字号的小吃店。月岛分店价格比本店更亲民，但同样提供顶级和牛。想体验老东京的庶民文化，这里是最佳选择。

地点：中央区月島３丁目７−１２ The City 月島５階

预估人均：10000日元以上

店铺官网：http://www.yakiniku-bulls.jp/tsukishima/

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西餐篇

东京的西餐充满了创新和多样性，从经典的法式菜肴到现代创意料理，无所不包。

19世纪末，代表着文明开化的西餐文化在东京萌芽，备受上流和文人喜爱，在文豪夏目漱石的作品《三四郎》等作品中有所描绘。为了保证最高品质，高级西餐店常会选择当地或季节性的食材来制作。

ヤマガタ サン ダン デロ

以山形县食材为主的意餐，使用米泽市长井地区的传统食材以及鹤冈市的春季美味。在地方美食中融合意大利料理的精髓，产生了独特的进化，是唯有国际大都市东京才可以品尝到的和洋折衷美食的代表。餐厅老板是世界有名的奥田政行主厨，「食の都庄内」親善大使，获奖甚多、多次为各国政府首脑用餐提供服务。

地点：銀座ファーストファイブビル 2F

预估人均：10000日元以上

店铺官网：https://sandandelo.theshop.jp

ザグラン銀座 THE GRAND GINZA

严选全日本47都道府县的食材，位于银座最大时尚圣地GINZA SIX最高层的法式餐厅。不仅可以品尝法式美食，还可以享受精致的糕点和下午茶，下午茶曾被评选为一休（预约网）No.1。午餐5000-8000日元，晚餐10000-15000日元，价格也很合适，年轻情侣约会或上班族庆祝生日喜欢选择这里。晚餐后去屋顶庭院散步，欣赏银座夜景是至高乐趣。

地点：銀座6丁目10-1 GINZA SIX 13階

预估人均：10000日元以上

店铺官网：https://www.grandginza.com/

来东京旅游之际，除了观光、购物及玩乐之外，大快朵颐更是行程的一大重点。想要预定以上餐厅的朋友们，可以联系我们（微信：lingde761108）预约哦！

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