如果家中有阿尔茨海默病患者，这份饮食建议请收好

对于生活在阿尔茨海默病中晚期的人们来说，规律、有营养的饮食可能会变成一个挑战。他们可能因为食物选择太多而感到不知所措，忘记进食或者认为自己已经吃过了。但对于患有阿尔茨海默病或痴呆症的人来说，良好的营养对于保持身体的强壮和健康至关重要，营养不良可能会加剧行为症状并导致体重减轻。

以下营养建议，可帮助提高患有痴呆症的人的健康状况

- 提供多种食物搭配的均衡饮食。提供蔬菜、水果、全谷类、低脂奶制品和瘦蛋白食物。

- 限制高饱和脂肪和胆固醇的食物。一些脂肪对健康至关重要，但并非所有脂肪都相同。减少对心脏健康有害的脂肪摄入，如黄油、固体酥油、猪油和肥肉。

- 减少精制糖的摄入。精制糖通常存在于加工食品中，它们提供卡路里但缺乏维生素、矿物质和纤维。可以用水果或果汁甜味的烘焙食品等更健康的选择来满足甜食欲望。

- 限制高钠食物的摄入，减少食盐的使用。大多数人摄入的钠过多，这会影响血压。作为替代，可以使用香料或草药调味食物。

- 随着疾病的发展，食欲减退和体重下降可能成为问题。在这种情况下，建议在餐间添加补充剂以增加卡路里摄入。

- 保持水分摄入可能也是一个问题。通过全天候提供小杯水或其他液体，或者提供高水分含量的食物，如水果、汤等，来鼓励液体摄入。

可能导致食欲不振的原因：

1. 不能辨认食物。无法辨认你放在他们盘子里的食物。

2. 牙齿矫正不当。进食可能是痛苦的，确保义齿适合，并定期看牙医。

3. 药物。药物或剂量的改变可能影响食欲。

4. 缺乏运动。缺乏身体活动将减少食欲。鼓励简单的运动，如散步、园艺或洗碗。

5. 嗅觉和味觉减退。患有痴呆症的人可能因为食物的气味或味道不如以前好而不愿进食。

使用宁静、舒适的用餐环境

在阿尔茨海默病的中期阶段，分心、选择太多以及对视觉、味觉和嗅觉的改变可能使进食变得更加困难。以下的建议可以帮助：

1. 减少干扰。在安静的环境中提供餐点，远离电视和其他干扰。

2. 保持简单的餐桌布置。避免花纹盘子、桌布和餐垫，因为这可能会让患者感到困扰。考虑使用塑料桌布、餐巾或围裙，以便更容易清理。

3. 区分食物和盘子。视觉和空间能力的改变可能使得患有痴呆症的人难以区分食物和盘子，或者盘子和桌子。使用白色的盘子或碗搭配有对比色的餐垫可能有帮助。避免使用有花纹的碟子、桌布和餐垫。

4. 检查食物的温度。患有痴呆症的人可能无法判断食物或饮料是否太烫。

5. 一次提供一种食物。患者可能无法在他们的盘子上的众多食物中做出选择。一次只提供一两种食物。例如，先提供土豆泥，然后再提供主菜。

6. 提供充足的用餐时间。记住患者可能需要一个小时甚至更长的时间才能完成用餐。

8. 一起进餐。给患者与他人一起进餐的机会。保持用餐时的社交氛围可以鼓励患者进食。

鼓励独立

在阿尔茨海默病的中期阶段，允许患有痴呆症的人在用餐时尽可能独立。

1. 充分利用患者的能力。调整服务的器皿和餐具，使进食更容易。可以将食物放在碗里而不是盘子上，或者尝试使用带有边缘或保护边缘的盘子。与叉相比，有大把手柄的匙可能更容易使用，或者甚至让患者用手也可以。

2. 提供手持食物。尝试一些容易拿起的小食物，如鸡块、鱼條、金枪鱼三明治、橙子瓣、蒸西兰花或椰菜花小块。或者制作成三明治形式的一餐，以使患者更容易为自己取餐。

3.不要担心整洁。尽量让患者尽可能自己进食。