屡屡被全国饮料行业头部企业相中 四川荣县茶叶凭何优势成为“老天赏饭吃”的产业？

来源：封面新闻

封面新闻记者 刘恪生

3月下旬的一天傍晚，54岁的曹金荣像往常一样坐在家门口，等着经纪人刘兰英上门收茶。这个过去家庭年收入仅1万余元的庄稼汉，如今靠种茶一年收入可达15万元，过上了惬意富足的生活。

曹金荣所在的自贡市荣县双古镇，3万多居民95%以上靠种植茶叶，过上了小康生活。近年来，得天独厚的优势，让荣县茶产业成为“老天赏饭吃”的产业，出口茶产值达4亿元，占全省出口茶总量的35%以上，更屡被全国饮料行业头部企业相中成为原料基地。

曹金荣的茶园

收早春茶

双古镇交易流水一天最高破千万元

“朱总，又给你送茶来了哟！”同一时间，54岁的经纪人晏孟平背着收来的70斤九号高山茶，来到自贡市川芽茶业有限公司的厂房门口，把背篼里的茶叶交给工作人员过称。

“70斤！120元/斤！”过完称，晏孟平一算，收入350元，净赚200多元。“平均每天我要收60-70斤茶叶，多的时候上百斤，价格在115元-120元/斤之间。”晏孟平很满意自己现在的收入，“一年纯收入在5-6万元左右。”

傍晚，在自贡川芽茶业公司收购点，一群背着背篼、骑着三轮车来送茶的村民，有熟识的和春兰茶业的老板娘说说笑笑，老板娘则催促着大家赶紧上秤。“我们是下午4时到晚上8时收茶，一天能收300-400斤。”

朱洪兵是自贡市川芽茶业有限公司的负责人，收早春茶的时候，他每天都会待在公司，和经纪人聊聊天，问问最近茶农的情况。“每天我们这个厂房，要收1200-1500斤茶叶，有6个经纪人给我们送茶叶。”

曹金荣在采茶

曹金荣是村里的种植大户，种植了50亩茶叶，整个黄家坝村种植了上万亩茶叶，茶产业带动了一方百姓增收致富。“我种了6种茶叶，乌牛早、黄芽早、福选九号茶、川芽二号、川茶、名山131，今年收茶的价格在100-145元/斤之间，主要还是看茶叶品质。”

据了解，双古镇茶叶种植历史可追溯到唐朝，全镇茶园面积8.6万亩，茶产业产值超9亿元，是荣县最重要的产茶区之一。每一天，双古镇的早茶交易额能达到多少？“全镇25个加工点，在2月中旬到3月下旬的交易阶段，每天的早春茶交易额在600万-800万元，多的时候要上千万元。”双古镇副镇长黄富勇介绍。

加工茶叶

产业链成熟

五个环节的综合产值高达43亿元

茶农怎样靠卖茶挣钱？在荣县，有一条成熟又方便的产业链，支撑着茶农、经纪人、加工企业、品牌茶商和头部合作企业高达43亿元的综合产值。

茶农种植、经纪人收购、加工点加工、品牌茶商外销、头部合作企业跨界合作，这样的产业链条，在荣县已经发展多年。“我们只管种春、夏、秋三季茶，茶叶成熟期，只管坐在家里等经纪人上门收购即可，很方便。”曹金荣很满意现在这种产业模式，他觉得让大家都挣到了钱，产业也得到了发展。

加工茶叶

“双古镇有茶叶经纪人200余人，他们在茶叶成熟期每天奔忙在茶农和加工点之间。经纪人的收入主要看收购茶叶的质量和数量，头部的经纪人一年收入最高的能超过30万元。”黄富勇介绍，经纪人是因需求而生的茶产业的一环，他们大大提高了茶叶交易的速度和便捷度，是荣县茶产业不可或缺的中间环节。

茶叶收购点

在双古镇，有25家培育茶叶加工企业，200余名经纪人的茶叶全部销往这些加工点。加工点通过加工销售、代（品牌茶商）加工等方式挣取差额，获得规模效益。“2023年，我们加工了2万斤左右的鲜叶，有的自己销售，也有部分由省外茶商来收购，做成他们自己的品牌茶叶。”

这些加工后的茶叶，大约有四成在本地消费，剩下的会销往外地。双古镇的加工茶叶以品质优良著称，很受茶商欢迎，多年来陆续销往峨眉山、夹江等川内其他地方，以及河南、江苏等地。

晏孟平（中）把收购来的茶叶送到加工企业

被头部企业相中

机采率和食品安全是最大优势

近年来，陆续有全国饮料行业头部企业来到荣县寻求合作。“这些品牌之所以把荣县作为原料茶基地，很重要的两个原因，是看中了荣县茶叶的机采率和食品安全的保障。”自贡市春兰茶业有限公司副总经理黄竟波认为，这是荣县茶产业最大的两个优势。

2023年，荣县茶叶机采率达到88.12%，明显高于全省平均机采率水平，放在全国来讲都名列前茅，解决了这些头部企业所需大量原料茶的生产效率问题。“其次，他们最看重的是荣县‘全国绿色食品标准化原料基地’这块金字招牌，它解决了供应链监管的问题，可以很大程度上保障原料茶的食品安全。”黄竟波说。

茶叶加工企业

荣县茶叶的机采优势明显，主要体现在哪些方面？“荣县的茶产业很早就学会科学种植，搭配适宜机采的早、中、晚茶树品种，延长茶叶机采周期。”荣县农业农村局相关负责人介绍，目前平均35天左右可采一次，从5月底至9月底、10月初都可循环机采，已建成绿色防控高标准机采茶园16.1万亩。

“一直以来，荣县推广便携式采茶机具，减少人工成本，实现茶园节本增效。”该负责人介绍，一般手工采一小时才能采10余斤，机采一小时能采100斤以上鲜叶，达到100元以上收益，是人工采摘效率的10倍以上，有的两三个小时能采几百斤。

除此外，针对夏秋茶利用率不高的问题，荣县探索机采鲜叶加工利用途径，将其加工为出口茶，且出口茶有稳定的销售渠道，实现以销带产、以效促产，提高茶叶利用率，增加茶农收益。目前，机采茶农亩均增收1800元左右。

茶叶收购点

提高了采茶效率，如何解决头部企业最看重的食品安全问题？“我们日常实施全过程行政监管，构建利益联结机制，把茶农、经纪人、企业的利益捆绑在一起。茶园农药化肥使用量减少20%以上，茶园绿色防控率达80%以上，认证茶叶绿色原料标准化示范基地6万亩。‘荣县花茶’‘荣县绿茶’认证为国家地理标志证明商标。”

该负责人称，在加工产品质检方面，也做到了严防不漏。2023年，荣县茶叶加工企业共接受部、省、市、县产品抽检53批次，执法抽检6批次抽检结果均合格；为全县茶产业企业配置快速检测仪20台，2023年企业户均开展快检100批次以上。近三年来，荣县对县域内农产品共抽检2439批次，均在合格范围内，没有残留超标、重金属超标的情况，合格率均为100%。

茶叶收购点

品牌越叫越响

占全省出口茶总量的35%以上

近年来，荣县“中国花茶之乡”品牌的口碑越叫越响，已拥有“龙都香茗”“绿茗春”“黄金叶”“春兰芗”等知名品牌10余个，“龙都”商标为中国驰名商标、“绿茗春”为四川省著名商标。

除此外，荣县茶叶亮相全国大型展示交易平台，越来越受到外界关注——在四川国际茶业博览会发布“荣县花茶”品牌形象，举办“荣县花茶”高峰论坛、四川荣县·花茶斗茶大赛和荣县首届购茶节，在北京、黑龙江成功举办荣县花茶推介会。春兰雪芽、梵茗雪等茉莉花茶多次获得茶博会金奖，“龙都”牌青花雪茉莉花茶荣获2022年度四川最具影响力茶叶单品，“春兰”雀舌荣获2023年度四川最具影响力茶叶单品。

荣县茶叶究竟有何优势，获得四川茶业十强县、中国花茶之乡的荣誉，跻身川茶的重要位置？在黄富勇看来，荣县茶产业属于“老天赏饭吃”的产业，有着属于自己的天时、地利、人和。

“首先是海拔，荣县的海拔普遍处于280米-900米的高度，气候、光照都非常适宜茶叶的种植。在这种光照下，茶叶中氨基酸的含量普遍比其他地区多出5个百分点。”黄富勇说，其次是土壤酸碱度，PH值在5.5-6.5之间，也是非常适宜种植茶叶的酸碱度。

这种优势，曾有全国专家来荣县考察后用一句话评价：“荣县林中有茶、茶中有林，在全国都不多见！”据了解，荣县自古产茶，属原始发源地之一，距今已有2000多年历史。上世纪80年代，荣县花茶出口美国、新加坡、日本等国，“龙都香茗”入选四川三大知名茶叶品牌。上世纪90年代，“龙都香茗”连续两届获得“四川十大名茶”，2010年“龙都”品牌荣获“中国花茶杰出品牌”。荣县于2001年被评为“四川省花茶之乡”，2021年被评为“中国花茶之乡”。

荣县盛产名优绿茶和花茶，所产名茶有“上市时间早、采摘质量好、销售价格高”的特点。经过多年发展，茶叶基地日渐标准化、茶叶加工日渐清洁化、茶叶产品日渐品牌化、茶旅融合日渐深度化。全县现有茶园近21.15万亩，有茶叶加工企业45家，年初加工能力3.5万吨、精制加工能力7万吨。共有出口茶加工企业15家，2023年出口茶（绿茶）产量达2.49万吨，出口茶产值达4亿元（约5477万美元），占全省出口茶总量的35%以上，绿茶加工出口量全省名列前茅。

收购茶叶

那么，接下来要怎么干？下一步，荣县将利用5年左右的时间，实现荣县花茶产业的整体升级和品牌价值的大幅提升。构建荣县花茶全产业链质量安全体系，建成国标、欧标和零农残茶园6万亩。

同时，新培育2家以上国省级龙头企业，花茶占领以京津冀为核心的北方市场10%以上份额，全县茶产业税收贡献超0.5亿元，花茶成为强县富民的支柱性产业之一。将“荣县花茶”打造成为全行业和消费市场普遍认可的花茶类代表性品牌，创造中国茶产业“荣县模式”。