导语:春天阳气升发,建议多给家人吃这5道菜,隔三,增强免疫
冬天是阳气潜藏的季节,而春天是阳气升发的季节,此时气温回升,我们人体的新陈代谢也会加快,所以春天要注重养阳,多食用一些能提升阳气的食物,少吃发物。抓住春天阳气升发的时刻,隔三差五给家人吃,提升阳气增强免疫,健康过春天。
一、韭菜炒鸡蛋
1、韭菜清洗干净切成小段,鸡蛋打入碗中搅散。起锅烧油,油热后放入鸡蛋液煎一下,煎至定型后炒散,盛出备用。
2、再次起锅烧油,油热后放入韭菜翻炒,炒至变软后放入鸡蛋,加入生抽和蚝油调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
二、豆芽炒牛肉
1、牛肉清洗干净切成片,加入生抽、蚝油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。绿豆芽清洗干净,沥干水分备用。
2、起锅烧油,油热后放入牛肉翻炒,炒至变色后放入豆芽翻炒均匀。食材炒熟后,加入葱段、食盐、生抽调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
三、小炒油麦菜
1、将油麦菜浸泡一下,清洗干净,准备一些蒜末,起锅加入适量清水,把水烧开,加入一勺应盐,白醋,食用油,搅拌化开,再下入油麦菜烫一分钟捞出来。
2、油热之后把蒜末、辣椒放入锅中炒出蒜香味,炒出辣味,再加入食用盐,白糖提鲜,生抽,炒出香味,炒至均匀,再把油麦菜放入锅中,大火爆炒,倒入少量的水淀粉,勾薄芡汁,好吃的油麦菜就完成了。
四、西兰花炒虾仁
1、西兰花剪成小朵放入清水中,加入食盐和淀粉浸泡十分钟,再清洗干净。起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入西兰花焯水煮一分钟,然后捞起来沥干水分。
2、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净沥干水分。起锅烧油,油热后放入蒜片和葱花炒香,再放入虾仁翻炒,炒至变色后放入西兰花,加入酱油和少许清水,翻炒均匀炒至入味,炒熟即可出锅装盘开吃。
3、西兰花剪成小朵放入清水中,加入食盐和淀粉浸泡十分钟,再清洗干净。起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入西兰花焯水煮一分钟,然后捞起来沥干水分。
4、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净沥干水分。起锅烧油,油热后放入蒜片和葱花炒香,再放入虾仁翻炒,炒至变色后放入西兰花,加入酱油和少许清水,翻炒均匀炒至入味,炒熟即可出锅装盘开吃。
五、小炒红薯叶
1、红薯叶切成小块,加入一小勺食盐,抓拌均匀,腌制十分钟。准备一些蒜末,干辣椒,把红薯叶来清洗一下。
2、锅中油热以后,把蒜子和干辣椒炒香以后,把红薯叶的水分炒干。加入食盐,鸡精,炒个十秒左右,小炒红薯叶就做好了。
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