面包到了“吃不起”的地步，为什么宁可扔掉也不降价出售？

曾几何时，面包可谓是国民最喜欢的充饥食物之一；

以前的面包，虽然样式和口味没有如今丰富，但价格便宜，成为老少皆宜，人人都愿意消费的食物；

而随着时代的变迁，物价的攀升，面包的价格已经来到很高的高位。在各大城市的面包店，动辄十几元或数十元的面包、蛋糕和甜食比比皆是，这让多数普通老百姓不会再将面包当成“充饥”的食物，而更多的少男少女往往也会因为出于“奖励自己”的目的前去面包店消费。毫不夸张的说，面包已从“生活必需品”迈入了“高档消费品”行列，当然，这里的面包仅仅只是专营面包店里面的面包，并不包括超市的常见面包；

面包价格的攀升，一方面是面包点心不断地推陈出新，面包样式和口味也日益多样化，在包装上也日益精致，面包不再只是单纯的“充饥”作用，而更多的是给食客带来美食的享受，这样高净值的服务必然伴随一定的成本投入；另一方面则来自面包店租和人工成本的日益上涨，这与整体大环境的通货膨胀也息息相关。

此外，如今的面包消费者单一，面包店大多都是年轻女性为主要消费群体，多数成年男性和老人家并不经常逛面包店，女性消费者在购买商品或服务的时候往往更加追求外在精致的包装和当下的及时满足，对价格并不那么敏感，这也给了面包店“涨价”的底气；再加上面包的保质期较短，一般正规面包店的面包保质期仅为1-2天，这意味着新鲜出炉的面包需要快速出售，因此在消费群体既定的情况下，面包店所采取的策略往往不是降价达成薄利多销，而是提升价格，依靠少部分强有力消费群体快速实现变现和盈利。

很多面包店即使让面包即将过期扔掉也不愿意降价出售，这也是因为已售出的高价面包完全能够支撑门店的经营利润，侧面说明面包的盈利空间是非常巨大的，而其溢价水平也是非常高。

在此，小编没有指责任何商家的营销策略。只是在如今“面包价格过高”的情况下，各方都没有取得很满意的效果。面包店将多余的面包扔掉处理是对食物的浪费，更是对本职工作的亵渎（真正的面包师不会糟蹋自己的作品），而高昂的面包价格也让多数人望而却步，从而让面包再也不能成为国民主流的餐桌食物。

对此，你怎么看呢？

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