可食用保鲜膜、高考志愿填报规划模型……这些研究成果都出自高中生之手

昨天（3月22日），嘉定一中首届“嘉懿科学论坛”举行。8组来自高二年级的学生集中展示过去一年研究成果，并与科研院所院士、研究员面对面交流。

用甘油、糖类、明胶
制作可食用的保鲜膜

“我在课题中运用了大量对比实验，探索可食用蔬果保鲜膜的可行性与最佳配比。最终，制作成了一种淡黄色、凝胶状固体产物，大家请看。”高二（1）班的欧阳天贻以“一种可食用蔬果水膜的初探”为研究主题，研发可食用蔬果水膜技术。从理论分析、方案设计、实验过程到成果展示，她表达流利、台风优雅，颇有“小科学家”的风范。

谈及课题灵感，欧阳天贻分享了假期中帮助家人制作南瓜饼的经历：“为了保存南瓜饼，奶奶给它们包裹上了一层层保鲜膜。这让我注意到，我们在日常生活中对保鲜膜的消耗量是比较大的，这背后是大量塑料垃圾的产生。”

注意到这一问题后，欧阳天贻便有了尝试使用可食用有机材料制作水膜代替传统保鲜膜的想法，希望为缓解由保鲜膜引起的污染问题提供一种新思路。通过探究甘油、蔗糖、明胶、葡萄糖浆、小苏打在不同变量下对蔬果保鲜水膜效果的影响，她最终得出结论：在配方中不添加小苏打，并采用明胶、甘油和葡萄糖浆按2:4:4的比例配制时，制得的蔬果保鲜水膜综合保鲜能力最佳。

高考志愿填报“神器”
助力选择心仪大学

运用无人机技术破解福寿螺卵实时监测难题，深入研究AED设备设置维护体系，通过数据分析解决校园交通拥堵问题……8组学生的汇报主题涵盖生命科学、环境科学、社会科学、工程、大数据五个领域，聚焦身边问题并提出创造性解决方案。

“非常精彩！”聆听大数据组学生汇报后，研究员们就数据采集、数据精度呈现、变量筛选等方面给出中肯评价，并期待同学们结合时代背景让课题研究更具前瞻性。

高二（15）班学生祖宇轩所在团队从自身需求出发，以“基于RSR秩和比综合评价模型研究华东部分省份的各专业发展程度”作为研究课题，综合考虑学生高考分数、兴趣爱好以及选课内容，为高三学生去向省份提出针对性建议。

祖宇轩团队

“能有这样的学术大咖对我们进行指导，是一个特别难得的机会。结合导师们的建议，未来我们将尝试将模型拓展至更多省份，并利用java代码和html代码编写网站程序向外界推广。”祖宇轩说。

据了解，有着近百年办学历史的嘉定一中长期坚持科技教育，通过加强课程建设，在必修课中做实塔基、在选修课中做活塔中、在研究性学习中做精塔尖，形成分层分类、因材施教的“科创教育金字塔”，近年来在科创竞赛中获得不少奖项。2023年，学生共获得各级各类奖励432项，其中国家级奖项23项、市级奖项167项。

而嘉懿科学论坛作为学校在科技教育传统基础上的一次新探索，期望激发更多学子热爱科学、学会科学研究方法，将来愿意投身科学事业。“通过这个论坛，我看到青年学子科技创新的活跃思维和可喜成绩，也希望科学论坛能进一步激发青年学生们的科技创新精神，提高他们的求知欲和探索未知世界的兴趣。”中国工程院院士孙承纬表示。

撰稿：司舒舒

摄像：姚卓林

编辑：唐敏、杨玉洁

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