山东
在邹平市黄山街道石家村，山脚下的赤松茸种植大棚里，一片片秸秆堆成的垄田上，菌杆白色、伞面赤红褐色的赤松茸成群探出“头”来，在阳光的照耀下破土而出，浑圆饱满，甚是可爱。种植户石先生穿梭在大棚内，轻轻扭动赤松茸的根部，小心摘下并整齐摆放在身旁的篮子里，一派生机盎然的忙碌景象。
“经前期试验，今年已经是我第七年大规模种植赤松茸了，也是第三年种植羊肚菌。我是跟中科院博士孙晨可学习的种植技术，加上黄山街道农业办帮忙协调种植所需的土地和用水，又对接收购公司帮我拓宽销售渠道，菌种、技术和销路都不用担心。”石先生一边查看蘑菇生长情况，一边介绍。据悉，石先生今年一共承包了18亩地，10亩大棚种植、8亩露天种植，根据以往经验，大棚亩产能达到10000斤左右，露天的产量少一些，大概亩产5000多斤。
受益于山区环境清新通风良好，阳光充足排水性佳，菇棚场地恒温恒湿等特点，黄山街道西部山区种植出的蘑菇香味浓郁、口感脆滑、味道鲜美，具有很高的营养价值和经济价值。
经过街道农业办的协调帮助和石先生的潜心研究，蘑菇种植已见经济效益。种植户石先生表示，“基地现在主要是销售大棚里的鲜菌，露天种植的蘑菇成熟要在清明节前后，后期也会制作羊肚菌干菌，效益还是非常好的。新鲜的赤松茸销售价大概在20元一斤、羊肚菌大概80元一斤，算下来，一亩地除去各种成本，还能有2万多元的收入。”石先生在创业增收的同时，也不忘带动周边村民共同致富。蘑菇种植不仅可以提供就业机会，还能带动相关产业链的发展，如干菌生产、包装运输等，增加农民们的收入来源。
近年来，黄山街道充分依托地理资源优势，立足一方水土，因地制宜发展水杏、猕猴桃、苹果、秋葵等特色蔬菜水果种植，同时，通过引进新项目，扶持特色农产品种植，持续推进农业质量、效益同步提升，推动乡村振兴产业从“遍地开花”到“遍地结果”。不仅有效带动村民就近就业，增加村集体及村民收入，也走出来具有黄山特色的产业发展新路径。
通讯员：甘俊斐 朱莉洁
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