中国种植业生产分布全面解析

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本文节选自《农小蜂：一文了解中国种植业生产分布》，报告原文约50000+字，含150图表。

摘要

1. 从农作物播种面积来看，2022年，全国31个省（自治区、直辖市）“农作物播种面积”在215.72万亩~2.28亿亩之间不等，60%以上分布在“黑龙江、河南、山东、四川、安徽、内蒙古、湖南、湖北、河北、江苏、云南”11个2022年“农作物播种面积”超1亿亩大省。全国“农作物播种面积”以粮食作物为主——比重接近70%；蔬菜播种面积所占比重常年在10%以上；油料播种面积所占比重常年在5%以上。

2. 从种植业重点产业来看，中国粮食近30%分布在黑龙江、河南和山东，70%以上为秋粮，80%以上为谷物；蔬菜约8%的面积在河南，超10%的产量在山东；油料近50%分布在四川、河南、湖北和湖南，面积50%以上为油菜籽，产量50%以上为花生；药材播种面积的30%以上分布在湖北、甘肃、云南和陕西；棉花80%以上分布在新疆；青饲料播种面积30%以上分布在新疆和内蒙古；糖料55%以上分布在广西，90%左右为甘蔗；烟叶40%左右分布在云南，95%左右为烤烟；麻类60%以上分布在黑龙江和四川；茶叶30%以上分布在云南和福建，65%以上为绿茶；水果20%以上分布在广西和山东，约70%左右为园林水果。

3. 从种植业重点产区来看，山东是全国农林牧渔业总产值最高的省，农业总产值仅次于河南，粮食、蔬菜、水果生产规模稳居全国前3位；河南是全国农业总产值最高的省，粮食、蔬菜、油料、瓜果生产规模稳居全国前3位；黑龙江是全国农作物播种面积最广的省，谷物、豆类、麻类生产规模稳居全国前3位；内蒙古虽然在农业总产值、农作物播种面积方面排名相对靠后，但却在春小麦、谷子、高粱、燕麦、荞麦、绿豆、葵花籽、青饲料、甜菜等细分作物生产规模方面优势突出。

前言

据国家统计局数据显示，1952年以来，除1957年、1959年、1960年、1976年、1977年、1999年外，全国“第一产业增加值、农林牧渔业增加值”均呈正增长态势。

图表1：全国“第一产业增加值、农林牧渔业增加值”变化趋势

（数据来源：国家统计局 制图：农小蜂 abeedata.com）

2023年前3季度，全国“第一产业增加值、农林牧渔业增加值”累计值分别为56374.5亿元、59273.1亿元，同比分别较2022年前3季度的54848.5亿元、57525.7亿元增加了1526亿元、1747.4亿元，增幅分别为2.78%、3.04%；在2023年前3季度全国国内生产总值累计值（913026.5亿元，约合91.3万亿元）中比重分别为6.17%、6.49%；在2022全年全国“第一产业增加值、农林牧渔业增加值”中比重分别为63.81%、64.02%。2023年底，全国“第一产业增加值”有望突破9万亿元，“农林牧渔业增加值”有望保持在9万亿元以上。

图表2：全国“农林牧渔业总产值”变化趋势

（数据来源：国家统计局 制图：农小蜂 abeedata.com）

2023年前3季度，全国“农林牧渔业总产值”累计为100974.7亿元（约合10.1万亿元），同比较2022年前3季度的98005.1亿元（约合9.8万亿元）增加了2969.6亿元，增幅约为3.03%；在2022全年全国“农林牧渔业总产值”中比重约64.7%。农业功能价值的不断拓展、农产品加工业的平稳发展、农产品网络零售额的持续增长以及乡村休闲旅游的稳步恢复，2023年底，全国“农林牧渔业总产值”有望保持在15万亿元以上。

从产值结构来看，全国“农林牧渔业总产值”常年保持“农业总产值>牧业总产值>渔业总产值>林业总产值”的结构。其中，“农业总产值”在“农林牧渔业总产值”中所占比重常年在51%以上。种植业作为农业生产中最基础和最核心的环节之一，在全国农业产业发展中具有举足轻重的地位。

图表3：全国“农林牧渔业总产值”结构

（数据来源：国家统计局 制图：农小蜂 abeedata.com）

本文基于农小蜂在运营过程中积累的：全国以及各省（自治区、直辖市）涉农产值、面积、产量等数据对全国种植业生产分布进行简析，为从事农业产业链上下游科研、育种、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。

特别说明：本文分析数据地域范围为国家统计局开展统计调查的全国31个省（自治区、直辖市），未包括我国台湾省、香港特别行政区和澳门特别行政区。

1.农作物播种面积

根据国家统计局的指标解释，“农作物播种面积”指农业生产经营者应在日历年度内收获农作物在全部土地（耕地或非耕地）上的播种或移植面积。凡是本年内收获的农作物，无论是本年还是上年播种，都算为播种面积，但不包括本年播种，下年收获的农作物面积。

据国家统计局最新数据显示，2022年，全国“农作物播种面积”为254986.5万亩（约合25.5亿亩），同比较2021年的253042.7万亩（约合25.3亿亩）增加了1943.8万亩，增幅约为0.77%。

1.1.分产区：60%以上分布在黑龙江等11个超1亿亩大省

从产区分布来看，2022年，全国31个省（自治区、直辖市）“农作物播种面积”在215.72~22814.12万亩之间不等，“黑龙江省”以22814.12万亩（约合2.28亿亩）稳居全国第1位，在全国比重约8.95%；“河南省”以22067.27万亩（约合2.21亿亩）位列全国第2位，在全国比重约8.65%；“黑龙江省、河南省、山东省、四川省、安徽省、内蒙古自治区、湖南省、湖北省、河北省、江苏省、云南省”11个2022年“农作物播种面积”超1亿亩的省，2022年“农作物播种面积”合计为162538.54万亩（约合16.25亿亩），在全国比重约63.74%。

图表4：2022年全国“农作物播种面积”在各省分布

（数据来源：国家统计局 制图：农小蜂 abeedata.com）

1.2.分产业：近70%为粮食，10%以上为蔬菜

从产业分布来看，全国“农作物播种面积”以粮食作物为主——比重接近70%；蔬菜播种面积所占比重常年在10%以上；油料播种面积所占比重常年在5%以上——“粮食、蔬菜”播种面积合计所占比重常年在80%以上，“粮食、蔬菜、油料”播种面积合计所占比重常年在90%以上。

图表5：全国“农作物播种面积”在各产业分布

（数据来源：国家统计局 制图：农小蜂 abeedata.com）

2.粮食

2.1.分产区：近30%分布在黑龙江、河南和山东

从产区分布来看，2022年，全国31个省（自治区、直辖市）粮食播种面积在115.05~22024.8万亩之间不等，“黑龙江省”以22024.8万亩（约合2.2亿亩）稳居全国第1位，在全国比重约12.41%；粮食产量在45.4~7763.1万吨之间不等，“黑龙江省”以7763.1万吨稳居全国第1位，在全国比重约11.31%。

2022年粮食播种面积、产量均位列全国前3位的“黑龙江省、河南省、山东省”粮食播种面积合计达50750.7万亩（约合5.08亿亩），产量合计达20096.3万吨（约合2.01亿吨）——在全国比重分别为29.27%、28.59%。

图表6：2022年中国粮食“播种面积”与“产量”在各省分布

（数据来源：国家统计局 制图：农小蜂 abeedata.com）

2.2.分季节：70%以上为秋粮

受地理位置、气候环境以及区域水文差异等综合因素影响，中国粮食生产以“秋粮”为主。2022年，全国“秋粮”播种面积为130570.5万亩（约合13.06亿亩），产量为51100.1万吨——在全国粮食播种面积与产量中比重分别高达73.56%、74.43%。

图表7：2022年中国粮食“播种面积”与“产量”分季节结构

（数据来源：国家统计局 制图：农小蜂 abeedata.com）

2.3.分品种：80%以上为谷物

受中国饮食文化带来的消费需求拉动以及种植传统等综合因素影响，中国粮食生产以谷物为主。据国家统计局数据显示，2022年，中国谷物播种面积为14.89亿亩、产量为63324.34万吨，在2022年全国粮食播种面积（17.75亿亩）和产量（68652.77万吨）中比重分别高达83.89%、92.24%。

图表8：2022年中国粮食“播种面积”与“产量”分品种结构

（数据来源：国家统计局 制图：农小蜂 abeedata.com）

3.蔬菜

据国家统计局数据显示，2022年，全国蔬菜播种面积为33651.09万亩（约合3.37亿亩），蔬菜产量为79997.22万吨（约合8亿吨）。全国31个省（自治区、直辖市）均涉及蔬菜的规模化生产，受单产差异的影响，蔬菜播种面积与产量在全国排名略有差异。约8%的播种面积分布在河南，超10%的产量分布在山东。

图表9：2022年中国蔬菜“播种面积”与“产量”在各省分布

（数据来源：国家统计局 制图：农小蜂 abeedata.com）

4.油料

据国家统计局数据显示，2022年，全国油料播种面积为19711.04万亩（约合1.97亿亩）、产量为3654.21万吨，近50%分布在四川、河南、湖北和湖南。分品种来看，全国油料播种面积的50%以上为油菜籽，产量的50%以上为花生。

图表10：中国油料“播种面积”与“产量”分品种结构

（数据来源：国家统计局 制图：农小蜂 abeedata.com）

5.棉花

据国家统计局数据显示，全国31个省（自治区、直辖市）中，常年有“新疆维吾尔自治区、河北省、湖北省、山东省、上海市”等21个省（自治区、直辖市）涉及棉花的规模化生产，但区域间单产差异明显，主产区集中在新疆维吾尔自治区，“云南省、吉林省、宁夏回族自治区、广东省、海南省、西藏自治区、辽宁省、重庆市、青海省、黑龙江省”10个省（自治区、直辖市）暂不涉及棉花的规模化生产。其中，超80%的面积与超90%的产量在新疆维吾尔自治区。

图表11：2022年中国棉花“播种面积”与“产量”在各省分布

（数据来源：国家统计局 制图：农小蜂 abeedata.com）

6.糖料

据国家统计局数据显示，2022年，全国糖料播种面积为2180.22万亩、产量为11236.45万吨（约合1.12亿吨），全国31个省（自治区、直辖市）中，除“北京市、西藏自治区、青海省”外，其余28个省（自治区、直辖市）均涉及糖料的规模化生产。其中，“广西壮族自治区、云南省、广东省”3大甘蔗产区糖料产量常年在1000万吨以上。分品种来看，90%左右为甘蔗。

图表12：中国糖料“播种面积”与“产量”分品种结构

（数据来源：国家统计局 制图：农小蜂 abeedata.com）

7.烟叶

据国家统计局数据显示，2022年，中国烟叶播种面积为1565.34万亩、产量为218.81万吨——同比分别较2021年的烟叶播种面积（1519.38万亩）与产量（212.76万吨）增加了45.96万亩、6.05万吨，增幅分别为3.02%、2.84%。

全国31个省（自治区、直辖市）中，除“上海市、北京市、天津市、新疆维吾尔自治区、江苏省、西藏自治区”6个省（自治区、直辖市）外，其余25个省（自治区、直辖市）均涉及烟叶的规模化生产，得益于烤烟生产优势，云南省烟叶播种面积与产量常年稳居全国首位。

图表13：2022年中国烟叶“播种面积”与“产量”在各省分布

（数据来源：国家统计局 制图：农小蜂 abeedata.com）

8.麻类

据国家统计局数据显示，全国31个省（自治区、直辖市）中，除“上海市、北京市、吉林省、天津市、宁夏回族自治区、河北省、海南省、福建省、西藏自治区、辽宁省、青海省”11个省（自治区、直辖市）外，其余的“四川省、黑龙江省、新疆维吾尔自治区、重庆市”等20个省（自治区、直辖市）均涉及麻类的规模化生产，主产区集中在“四川省、黑龙江省”。

图表14：2022年中国麻类“播种面积”与“产量”在各省分布

（数据来源：国家统计局 制图：农小蜂 abeedata.com）

9.茶叶

据国家统计局数据显示，2022年，中国茶园面积为5089.07万亩、产量为334.21万吨，超30%的茶叶产量分布在云南和福建。茶叶生产常年保持“绿茶>青茶>红茶>黑茶>白茶>黄茶”的产量结构，细分产品以“绿茶为主”。

图表15：2022年中国“茶园面积”与“茶叶产量”在各省分布

（数据来源：国家统计局 制图：农小蜂 abeedata.com）

10.水果

根据国家统计局的指标解释，“水果产量”指农业生产经营者日历年度内生产的乔木类和藤本类水果、多年草本水果及果用瓜。包括园林水果和非园林水果（瓜果类），不包括采集的野生水果。按鲜果产量计算。经脱水、晾干等处理的干果，如干枣、葡萄干、柿饼、桔饼等一律折合成鲜果计算。

据国家统计局数据显示，2022年，中国水果产量为31296.24万吨（约合3.13亿吨）。全国31个省（自治区、直辖市）均涉及水果的规模化生产，其中，超20%的水果产量分布在广西和山东。

图表16：2021~2022年中国各省水果“产量”占全国比重明细

（数据来源：国家统计局 制图：农小蜂 abeedata.com）

分品种来看，中国水果产量的70%左右为园林水果，园林水果10%以上产自广西，细分品种中，50%以上为“柑橘、苹果、梨、葡萄、香蕉”5类大宗园林水果；近20%的瓜果类水果产自河南省，主要瓜果类水果播种面积与产量均呈现“西瓜>甜瓜>草莓”的生产结构。

本文节选自《农小蜂：一文了解中国种植业生产分布》，报告原文约50000+字，含150图表。