马鞍山发出最新倡议！

校园食品安全倡议书

各学校、学校食堂承包经营企业：

为切实守护校园食品安全，筑牢校园食品安全防线，保障在校师生身体健康和生命安全，市食品安全委员会办公室、市教育局、市公安局、市卫生健康委员会、市市场监督管理局联合开展为期半年的马鞍山市校园及校园周边食品安全排查整治专项行动已正式启动。为确保专项行动取得实效，现面向各学校、学校食堂承包经营企业发出如下倡议：

一、落实主体责任，强化责任担当。严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，认真落实校长（园长）食品安全第一责任人责任，依法配备食品安全总监和食品安全管理员等食品安全管理人员，建立健全完善食品安全管理制度，积极落实食品安全校长（园长）负责制和陪餐制，常态化开展“日管控、周排查、月调度”工作，提高学校食品安全风险防控能力和管控水平。包保干部依责督导，及时将督导发现的问题通报属地监管部门，督促学校抓好问题整改，落实主体责任，提升食品安全管理水平。

二、强化过程管控，严格风险防控。食品安全管理人员要认真学习食品安全相关法律法规和《餐饮服务食品安全操作规范》，加强现场管控，规范从事食品生产经营活动，严格遵守食品生产、加工全过程质量控制要求。坚持源头严防，严把食品原料采购关。严格落实索证索票等相关制度，确保原料来源可靠、质量合格。严把加工制作关，实现对食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节的全过程风险管控，加强老鼠、苍蝇、蟑螂等有害生物防治工作。加强食品安全自查工作，强化风险管控，接受社会监督，承担社会责任。

三、厉行勤俭节约，制止餐饮浪费。各学校、学校食堂承包经营企业要做节约粮食的宣传者、厉行节约的示范者，认真落实制止食品浪费有关规定，深入践行“光盘行动”，把制止食品浪费的绿色环保理念贯穿到食品生产经营活动的全过程，营造节约光荣、浪费可耻的良好氛围。

四、加强宣传教育，营造共建氛围。各学校、学校食堂承包经营企业、校外供餐单位，让我们积极行动，共同加入到维护校园食品安全的队伍中来，同心携手，凝心聚力，营造一个安全、健康、和谐的校园食品安全环境，共同承担起保障校园食品安全的神圣责任，凝心聚力共同维护广大师生“舌尖上的安全”。

特此倡议！

马鞍山市食品安全委员会办公室

马鞍山市学校食品安全联盟

2024年3月18日

信息来源：见马鞍山

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