◑ 每年春天必吃的菜！随便一炒糯、嫩、鲜、香，我敢说没人不爱！

陛下们晚上好呀~包子又来给你们送好吃的啦！

步入春天，包子想到的第一件事就是吃！春！菜！

像是香椿、春笋、荠菜、韭菜、茼蒿等等都是我的爱，不过最近我家餐桌上出现最频繁的春菜还要属荠菜。

苏轼曾写下：“时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。”别看它是野菜，入口却很是清香鲜嫩，没有其他野菜那种苦涩味道，而且营养价值丰富。

它含有天然的维生素 C 以及大量的膳食纤维，不仅能促进肠胃蠕动，还具有和脾、利水、止血、明目的功效。

做法花样也很多，去年吃比较多的是凉拌，今年换个做法拿来炒年糕！

荠菜的鲜嫩加上年糕的软糯，再来点猪肉丝，重点是一定要用猪油炒香，味道那叫一个绝！

点开看看这吃相

我就不信馋不到你

视频中有些地方可能没讲清楚

包子下面送上超详细的步骤讲解

往下看，你的问题都能解决

鲜猪肉、荠菜、年糕（白果）、生抽、料酒、淀粉、白胡椒、猪油

鲜猪肉切成肉丝。

加一勺生抽、一勺料酒、适量白胡椒、一勺玉米淀粉，搅拌均匀腌制 15 分钟。

荠菜洗净去根，下锅焯水 30 秒去除草酸。

捞起过冷水放凉后捏干水分，切碎备用。

挖一勺猪油，下肉丝炒至断生。

接着 倒入年糕翻炒，最后下 荠菜，加 一勺盐和适量白胡椒调味，把年糕炒软就能出锅了。

荠菜除了拿来炒年糕、凉拌、清炒、烫火锅、煲汤之外，剁碎作馅料更是绝绝子，荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子……想想口水就要流下来。

想吃现成的？包子我很推荐这个粮麦思菜团子，是我最近早餐必吃款！

新鲜野菜作馅，馅料含量大于 40%，一口下去绝对咬得到馅！加入了玉米粉和玉米糁做皮，典型的粗粮口感；0添加0色素，满满一口都是健康的春日味道~

粗粮+野菜的健康搭配 ，又饱腹、热量也低，妥妥的 打工人五分钟快手早餐， 健身减脂人群的理想代餐。

除了上锅蒸也可以上锅油煎，底部脆脆的，咬开内里鲜、脆、嫩，每一口都让人流连忘返~

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✎ 2024 . 03 . 18 天气晴

每个月都有 29 天犯懒的时候，所以炒饭简直就是日常必备。随机组合把喜欢的配菜跟饭炒在一起，快手方便还不容易出错。

贝贝南瓜和鸡腿肉都是我的爱，所以就用它俩做了个南瓜鸡腿肉焖饭。

一锅搞定不需要愁炒啥菜啦~贝贝南瓜可以去皮也可以不去，我喜欢不去皮，吃起来跟板栗一样贼香！

有想学的陛下吗？？不行，你们一定要想学！！快伸出你的右手食指来点个在看，包子来统计个人数，超过333，包子就给你们出教程！

想学【南瓜鸡腿肉焖饭】的陛下

包子就给你们出教程哦!