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为进一步督促指导学校落实落细主体责任,夯实筑牢校园食品安全防线,3月11日下午,夏县副县长赵炜博带领市场监管、教育相关部门开展校园食品安全督导检查工作。
赵炜博一行依次深入黄河小学、示范幼儿园、南关小学、八一中学、大鹏学校食堂,现场查看了餐食操作间、食品储存间、更衣室、留样柜、就餐环境,随机抽查了从业人员是否持证上岗,“日管控、周排查、月调度”工作机制是否完善,是否定期开展食品安全培训,餐饮器具是否定期消毒。对于发现的生熟不分、乱摆乱放、消毒不规范等行为,能立即整改的,现场要求整改到位,不能立即整改的,限期整改,并对整改情况实施及时监督,确保问题整改率100%。
赵炜博指出,学校食堂是食品安全的“主阵地”,事关每一名师生的身体健康和学校安全。学校要高度重视,一严再严,一紧再紧,严格执行进货查验、从业人员健康管理、食品安全培训等制度,精细管理、规范操作,从细节上杜绝校园食品安全事故发生。
监管部门要坚持“严”字当头,从严从实从细抓好校园食品安全监管工作,督促指导学校建立健全制度机制,严格落实主体责任,切实增强食品安全工作的统一性和专业性,坚决筑牢校园食品安全防线。
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